Este Abacate Smothered Chicken é TUDO o que adora em deliciosos rolos de ovo de abacate, todos abafados em cima de um tenro peito de frango e cozidos na perfeição. Inspirado por um dos meus aperitivos favoritos, isto traz os sabores a um jantar saudável e recheado. Facilitado com apenas um punhado de ingredientes e um prato, vai adorar a rapidez com que esta refeição pode ser preparada e levada ao forno.
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h2>Avocado + Frango + Delicioso!
Eu adoro abacate e adoro frango, mas nunca tinha pensado em combinar os dois, até que um dia tive uma epifania enquanto comia o pão de ovo de abacate na Cheesecake Factory. Se já comeu estes, e os adoro tanto como eu, então fique muito entusiasmado com esta nova ideia de jantar!
Este prato é feito amassando o abacate e misturando-o com tomate seco ao sol, ervas e especiarias, e cebola doce, depois asfixiando-o com um peito de frango de corte fino e coberto com um polvilho de queijo. No entanto, para completar o prato, pode chuviscá-lo com um molho doce e picante para lhe dar ainda mais profundidade de sabor.
p>Muitas das minhas receitas favoritas (e mais populares) foram inspiradas por aperitivos! Se gosta desta, não deixe de verificar outras receitas inspiradas em aperitivos como Fiesta de Frango, Frango Verde do Chile e Bruschetta de Frango.
Como servir Abacate Abacate Abafado
Este prato junta-se rapidamente então enquanto está a assar no forno, pode preparar um ou dois pratos laterais para completar a refeição. Estes são alguns dos meus pratos favoritos:
Side Dish Ideas
- Salad
- Side Salad with Creamy Italian Dressing
- Salad Kale Salad
- Broccoli Salada de couve-flor
- Amido
- Quinoa
- Batatas Mastigadas
- Arroz – Experimente o Arroz Cilantro de Lima, ou apenas arroz simples de jasmim
- Pateado de batata
- Vegetables
- >li> Espinafres de alho (fotografados)
- Couve-flor torrada
- Zucchini automática
- Torradas de Abacate
- Pão de Milho Mexicano
p>P>Pode servir Abacate Abacate Abafado simplesmente com um destes ou sair e fazer alguns. Se tiver outro prato secundário com que adora servir esta refeição, por favor deixe uma nota nos comentários para que eu possa experimentar da próxima vez que fizermos isto!
Dicas para Fazer Frango Abacateado Abafado
Este prato é simples de fazer como prometido! Vou caminhar através de algumas das minhas dicas e truques para o fazer aqui para, assim o espero, responder a quaisquer perguntas que possam surgir enquanto cozinho. Desça até ao fundo deste post para a receita FULL. Se houver algo que eu não cubra, por favor deixe-me uma nota nos comentários e tentarei responder assim que puder!
- Chicken
- Utilizar costeletas finas de peito de frango para obter os melhores resultados. Pode comprar estes, ou simplesmente pegar em peitos de frango normais e cortá-los horizontalmente para que fiquem com metade da espessura.
- Pode usar peitos de frango cheios se quiser, mas pode precisar de assar mais tempo.
- Esta receita pode ser feita com outros cortes de frango sem osso, sem pele, tais como coxas de frango, lombinho de frango, etc. Isto pode alterar o tempo de cozedura.
- Avocado
- >li>Certifique-se de que os abacates estão bons e maduros. Não demasiado firmes, e não demasiado esponjosos. Para verificar o estado de maturação, retirar o caule e procurar um verde claro por baixo. Se o caule não quiser sair, é provável que ainda não esteja maduro. Se o espaço por baixo do caule for castanho, é provável que esteja mais maduro e poderá encontrar manchas castanhas.
- Se os abacates que comprar na loja forem verde brilhante e muito firmes, geralmente precisarão de 3-5 dias para amadurecerem. Pode deixá-los no balcão (não num saco) para amadurecerem. Se os abacates amadurecerem antes de estarem prontos a usar, coloque-os no frigorífico para prolongar a fase de maturação perfeita por mais 3-5 dias.
- Este molho é completamente opcional. Penso que o frango sabe muito bem sem ele, mas eu realmente, realmente adoro o frango com o molho, por isso recomendo-o definitivamente se tiver tempo.
- Se estiveres num tempo crocante, mas ainda quiseres a combinação doce e saborosa, podes procurar o molho de pimenta doce na secção asiática da mercearia para uma rápida substituição do molho caseiro.
- Cozinho este prato durante cerca de 30-40 minutos. Isto pode variar em função da espessura do seu frango. Certifique-se de cozinhá-lo a uma temperatura interna de 165˚F.
- Se cozinhar demasiado o seu frango tornar-se-á duro e emborrachado, por isso recomendo a utilização de um termómetro de carne seguro para o forno. Pode obtê-los de forma económica na mercearia ou na amazon.
- Cozinho este prato coberto, no entanto recomendo vivamente que descubra o prato e que vire o forno para grelhar durante os últimos 3-5 minutos para obter aquela cor fantástica no queijo.
Como Congelar Abacate Abacate Asfixiado
Este prato congela bem antes de cozinhar para preparar para uma noite de semana fácil e depois de cozinhado para guardar os restos. Uma vez que o abacate oxida facilmente, não recomendo salvar as sobras no frigorífico, mas o congelador produz óptimos resultados.
Congelar antes de cozinhar:
- Preparar até à etapa 3, mas não cozer.
- Cobrir a assadeira com película plástica e congelar.
- Quando estiver pronto para cozinhar, descongelar completamente. Depois cozer como indicado. Demora mais alguns minutos a cozinhar se estiver a vir directamente do frigorífico.
Congelar depois de cozinhado:
- Limitar completamente.
- Dividir em porções de tamanho de refeição e colocar em recipientes herméticos.
- Congelar.
- Reaquecer as sobras
- Microondas durante 1.5 minutos depois, em incrementos de 30 segundos, até aquecer através.
li>No forno, numa assadeira coberta com papel alumínio em 350˚F até aquecer através.
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Uma Receita de Frango Assado no Prato
- Spinach Artichoke Chicken
- Salsa Fresca Chicken
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Avocado Abafado
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Ingredientes
Para o molho (opcional – pode usar molho de pimenta doce comprado na loja)
- ▢ 1-2 colheres de sopa de molho de pimenta
- ▢ 2 colheres de sopa de mel
- ▢ 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
- ▢ 1 colher de sopa de óleo de sésamo
- ▢ 1 colher de chá de coentro picado
Instruções
-
Deite o peito de frango num grande prato de cozedura. Tempere com metade do sal e a pimenta.
-
Numa tigela, combine o abacate, o tomate seco ao sol, a cebola vermelha, o coentro, e o sal restante. Mexer, amassar o abacate e misturar tudo, até combinar com pedaços de abacate restantes.
- div> Espalhar a mistura de abacate em cima de cada peito de frango para cobrir. Cobrir com o queijo desfiado. Cozer coberto com folha de alumínio em 375˚F durante 25-35 minutos, ou até que o frango esteja cozido. Opcional: remover a folha de alumínio durante os últimos 3-5 minutos e colocar no forno para dourar o queijo.
Para o molho
-
Numa tigela pequena, bata todos os ingredientes juntos. Utilizar 1 colher de sopa de molho de pimenta para um molho mais suave e 2 colheres de sopa para um molho mais picante.
Recipe Notes:
Congelar antes de cozinhar:
- Preparar até à etapa 3, mas não cozer.
- Cobrir a assadeira com película plástica e papel alumínio e congelar.
- Quando estiver pronto para cozinhar, descongelar completamente. Depois cozer como indicado. Demora mais alguns minutos a cozinhar se estiver a vir directamente do frigorífico.
Chicken
- Utilizar costeletas de peito de frango finas para obter os melhores resultados. Pode comprar estes, ou simplesmente pegar em peitos de frango normais e cortá-los horizontalmente para que fiquem com metade da espessura.
- Esta receita pode ser feita com outros cortes de frango sem osso, sem pele, tais como coxas de frango, lombinho de frango, etc. Isto pode alterar o tempo de cozedura.
Considerações dietéticas:
- li>Gluten free/ul> Por favor, verifique todas as embalagens de produtos comprados para garantir a conformidade.
Não sou nutricionista nem dietista. Factos nutricionais fornecidos com base na minha melhor estimativa para a receita e podem não ser exactos dependendo das marcas que utiliza ou das modificações que faz à receita. Recomendo a utilização de uma calculadora nutricional com as marcas e medidas exactas que utiliza para o cálculo mais exacto.
©2019 Easy Family Recipes- Receita encontrada em: https://www.easyfamilyrecipes.com/avocado-stuffed-chicken/
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Informação sobre nutrição:
(Informação nutricional fornecida é uma estimativa e variará com base nos métodos de cozedura e marcas de ingredientes utilizados.)