Wie van ons is niet minstens één keer verteld geen wilde appels te eten? Vanwege hun vaak slechte smaak en de kleine hoeveelheden cyanide in de zaden, is het een wijdverbreid misverstand dat wilde appels giftig zijn. Maar is het wel veilig om wilde appels te eten? Lees verder om meer te weten te komen over de veiligheid van het eten van wilde appels en wat u met wilde appels kunt doen.
Zijn wilde appels eetbaar?
Het korte antwoord op deze vraag is: ja. Maar er is een langer antwoord om uit te leggen waarom. Krabappels zijn eigenlijk geen andere boomsoort dan appels. Het enige onderscheid is er een van grootte. Als een boom vruchten voortbrengt die groter zijn dan 5 cm. in diameter, dan is het een appel. Als de vruchten kleiner zijn dan 5 cm, dan is het een sierappel. Dat is het.
Goed, de appels die zijn gekweekt om groter te zijn, zijn ook gekweekt om beter te smaken. En veel sierappels zijn gekweekt om mooie bloemen te krijgen en verder niets. Dit betekent dat de vruchten van de wilde appelbomen over het algemeen niet bijzonder lekker smaken. Van het eten van wilde appels word je niet ziek, maar je zult er misschien niet van genieten.
Eten van vruchten van wilde appels
Sommige wilde appels zijn smakelijker dan andere. Dolgo en Centennial zijn soorten die zoet genoeg zijn om zo van de boom te eten. Maar meestal geven eigenaars van wilde appels er de voorkeur aan het fruit te verwerken in conserven, boter, sauzen en taarten. Een paar goede variëteiten om mee te koken zijn Chestnut en Whitney.
Kraappelbomen hybridiseren gemakkelijk, dus als u een boom op uw eigendom hebt, is de kans groot dat u nooit precies weet wat het is. Experimenteer gerust met vers eten en koken met veel suiker om te zien of het smaakt.
Je hoeft je geen zorgen te maken of hij eetbaar is – dat is hij. En wat betreft de cyanide? Die zit net zo goed in de pitten van appels en zelfs peren. Vermijd de pitten zoals gewoonlijk en u zit goed.