Dear Straight Dope:
Ik wil geen wijsneus uithangen over het verschil tussen fruit en groente. Ik zou eigenlijk graag de verklaring in de botanische literatuur voor aardbeien willen weten. Zoals we allemaal weten, zitten de zaden van aardbeien aan de BUITENkant van de vrucht. Dit is duidelijk in strijd met de definitie van fruit, waarin staat dat “een vrucht de rijpe eierstok van een bloem is, waarin zich het zaad bevindt”. Of anders gezegd, “een vlezige bedekking van zaden.” Maar aardbeien blijken een bedekking van vruchtvlees te zijn! Wat zeggen de experts hierover?
Taz0mania
Terey antwoordt:
Ik wist dat ik er niet onderuit zou komen zonder nog meer vragen te krijgen over de ingewikkelde wereld die de plantkunde is.
Het antwoord lijkt hier te zijn dat een aardbei niet echt een bes is, en misschien ook geen vrucht, afhankelijk van wie je het vraagt. (Maar veel dingen die je niet als bessen beschouwt, zijn dat wel, bijvoorbeeld je veelzadige bessen zoals komkommers, bananen en watermeloen. Deze worden “pepos” genoemd, althans door botanici). De aardbei is het vergrote uiteinde van de meeldraden van de plant, hoewel hij soms wordt geclassificeerd als een aggregaatvrucht (een vrucht die zich ontwikkelt uit meerdere eierstokken van een enkele bloem).
In tegenstelling tot de meeste bessen heeft de aardbeiplant zaden op de schil in plaats van een schil rond de pit. Misschien is dit te verklaren door het feit dat aardbeien zich normaal niet door zaden voortplanten. Wanneer de vrucht zich ontwikkelt, zendt de plant ranke uitlopers uit, ook wel klonen genoemd, die eruit zien als slierten. Ze groeien op de grond en zenden wortels uit in de grond. De wortels produceren nieuwe planten die groeien en vrucht dragen.
Voor meer dan een mens zou moeten willen weten over de aardbei, kijk op De Aardbei Feitenpagina (http://www.jamm.com/strawberry/facts.html). Ga je gang.
Terey
Stuur vragen naar Cecil via [email protected].
VERSLAGEN WORDEN SCHRIJVEN DOOR HET STRAIGHT DOPE SCIENCE ADVISORY BOARD, CECIL’S ONLINE AUXILIARY. Hoewel de SDSAB zijn best doet, worden deze columns geredigeerd door ED ZOTTI, niet door CECIL, dus je kunt maar beter je vingertjes gekruist houden.