Er zijn zoveel verschillende eiwitpoeders op de markt, dat het moeilijk kan zijn om er een te kiezen. Veel poeders zijn op basis van wei, wat een dierlijk eiwit is, maar dan zijn er ook nog soja- en erwtenpoeders, die plantaardig zijn. Als je benieuwd bent naar de belangrijkste verschillen en overeenkomsten tussen wei-eiwit en plantaardig eiwit, zijn wij hier om je te helpen!
Probeer vandaag nog Ladder Whey Protein of Ladder Plant Protein voor herstel na de training, en Openfit Plantaardige Eiwitshake als tussendoortje!
Wat is wei-eiwit en wat is plantaardig eiwit?
Wiei-eiwit is een van de belangrijkste eiwitten in koemelk (het andere eiwit is caseïne). Plantaardige eiwitten daarentegen zijn afkomstig van verschillende plantaardige bronnen. “De meest voorkomende plantaardige eiwitpoeders zijn soja, erwt en hennep,” zegt Mascha Davis MPH, RDN, en auteur “Eet je vitamines.” Je vindt erwteneiwit bijvoorbeeld in de Openfit Plant-Based Protein Shake.
Zij legt uit dat sommige merken eiwitten van verschillende plantaardige bronnen mengen om het compleet te maken. “Dit betekent dat wanneer het poeder wordt gemengd, alle essentiële aminozuren in het poeder aanwezig zijn,” zegt ze. (Wei is van nature een compleet eiwit.)
Hoewel je kunt kiezen uit veel verschillende plantaardige eiwitten met variërende ingrediënten en voedingswaarde-etiketten, zijn er een aantal primaire verschillen en overeenkomsten tussen het gemiddelde plantaardige eiwit en wei. Davis zet ze voor ons op een rijtje:
Verschillen tussen wei en plantaardige eiwitten
- Wei komt van de koe; plantaardige eiwitten bevatten geen dierlijke producten, waardoor ze geschikt zijn voor vegetariërs en veganisten.
- Wei eiwit is altijd volledig; sommige plantaardige eiwitten of mengsels kunnen onvolledig zijn, afhankelijk van hun mix van plantaardige eiwitten. Bovendien “kan het aminozuurprofiel van elk plantaardig supplement enigszins verschillen, afhankelijk van de gebruikte mix”, zegt Davis, terwijl wei vrij consistent zal zijn.
- Whey-eiwitpoeders bieden ongeveer dezelfde hoeveelheid eiwitten van merk tot merk; plantaardige poeders kunnen aanzienlijk variëren, afhankelijk van het type plantaardig eiwit dat wordt gebruikt.
- Whey is vaak mild van smaak; plantaardige eiwitpoeders kunnen aards, nootachtig, en soms bitter zijn.
- In het algemeen kunnen plantaardige eiwitten minder land, water en energie nodig hebben om te produceren, in vergelijking met dierlijke eiwitten.
Gelijkenissen tussen wei- en plantaardige eiwitten
- Zowel wei- als plantaardige eiwitpoeders leveren eiwitten, die u kunnen helpen bij te tanken en spieren te herstellen na een training, zo blijkt uit onderzoek.
- Beide soorten poeder kunnen gemakkelijk in een shake worden gemengd voor een snelle snack of maaltijd.
- Er zijn meerdere smaken beschikbaar voor zowel wei- als plantaardige eiwitpoeders.
Welke is beter?
Als het aankomt op de grote strijd tussen wei- en plantaardige eiwitten, zegt Davis dat er maar weinig bewijs is dat de een beter is dan de ander.
Een onderzoek, waarin wei- en erwteneiwit tegen elkaar werden afgewogen, wees uit dat beide opties vergelijkbare resultaten opleveren voor de belangrijkste maatstaven, waaronder lichaamssamenstelling, spierdikte, krachtproductie, prestaties en kracht na het volgen van een 8 weken durend functioneel trainingsprotocol met hoge intensiteit.
“Spiergroei is het resultaat van het trainen van je spieren,” zegt Davis. “De eiwitpoeders zijn gewoon een hulpmiddel om verliezen gemakkelijk aan te vullen.”
Welke moet ik kiezen?
Bij de keuze tussen wei-eiwit en plantaardig eiwit komt het echt aan op je persoonlijke voorkeur, inclusief dieetkeuzes en allergieën.
Wat je ook kiest, zorg ervoor dat je naar het etiket kijkt. Veel eiwitpoeders – zowel van wei als plantaardig – kunnen toegevoegde ingrediënten bevatten zoals kunstmatige zoetstoffen, verdikkingsmiddelen, en kunstmatige smaak- en kleurstoffen. “Probeer die met veel toevoegingen te vermijden,” zegt Davis.
Voor een premium, eenvoudig plantaardig eiwitpoeder, pak een kuipje van Openfit’s chocolade Plant-Based Protein Shake. Het bevat 20 gram erwtenproteïne, geen toegevoegde suikers, en nuttige vezels en mineralen.