Abonneer je op ons YouTube kanaal voor meer content!
Opmerking: Wij zijn geen artsen of voedingsdeskundigen. We zijn op deze manier met ons dieet begonnen en wilden ons verhaal en de kennis die we hebben opgedaan delen, maar u moet uw arts raadplegen voordat u veranderingen aanbrengt in uw dieet. (Lees Meer)
MET DE KROKKEN: Wij zijn een getrouwd stel dat in juni 2018 begon aan een levensveranderende whole food, plantaardig gewichtsverlies reis. Tot op heden hebben we samen meer dan 240 pond verloren en we zijn nog niet klaar! Lees ons verhaal
Geschreven door Jessica Krock
Als je onze eerste YouTube-video hebt bekeken, weet je dat Brian en ik ons “dieet” begonnen met twee weken waarin we niets anders aten dan aardappelen. We namen deze “mono-dieet” aanpak na het lezen van Penn Jillette’s boek Presto! How I Made More 100 Pounds Disappear and Other Magical Tales. Twee weken lang aten we niets anders dan volkomen gewone gebakken aardappelen zonder toevoeging. Het klinkt eenvoudig genoeg… maar geloof ons, het is niet leuk!
We hebben veel vragen gekregen over onze twee weken van aardappelen. We wilden ons YouTube-kanaal beginnen met een video over onze “aardappeltijd”, omdat het een deel van ons verhaal is en ons voor altijd heeft veranderd. We raden niemand aan om twee weken aardappelen te eten. Dit is toevallig hoe we onze start hebben gemaakt, en we zijn Penn Jillette veel dank verschuldigd voor het delen van zijn verhaal en het sturen van ons op deze reis.
Het eten van twee weken aardappelen was het begin van onze reis en we willen met u delen wat we hebben geleerd door het te doen. Onze hoop is dat je de kennis die wij hebben opgedaan kunt leren zonder zelf door de pijn te gaan! Bekijk de video hierboven voor een meer diepgaande kijk op onze twee weken durende aardappelreis. We zijn er relatief ongeschonden uitgekomen, maar nog belangrijker is dat de afgelopen 10 maanden ons de ogen hebben geopend. We hebben zoveel geleerd over hoe we een gezonde levensstijl kunnen volhouden.
Velen van jullie zijn misschien nieuwsgierig hoe we daadwerkelijk 240 pond gecombineerd hebben verloren (vanaf 4/14/19) na de twee weken van aardappelen. Een hint: we eten eigenlijk niet veel aardappelen meer. 😅 Ik kan er echt niet tegen om naar ze te kijken, maar ik ben aan het opwarmen voor het idee. Brian wil zeker nog aardappelen, en hoewel zetmeelrijke groenten beperkt zijn in het specifieke plan dat we nu volgen, zijn veel mensen heel succesvol geweest met een dieet dat sterk op zetmeel gebaseerd is.
We zijn momenteel video’s aan het samenstellen met onze favoriete recepten, tips en strategieën die we hebben geleerd tijdens het volgen van een compleet voedzaam, plantaardig dieet. Je hebt GEEN twee weken aardappelen nodig om te beginnen. Je hoeft alleen maar iets te willen doen om je leven te veranderen.
De belangrijkste les die we hebben geleerd is dat je altijd, ALTIJD je arts moet betrekken bij elke grote dieetverandering. We hebben onze artsen niet geraadpleegd voordat we twee weken aardappels aten, maar kort daarna hebben we bloed laten prikken en we hebben een open dialoog met onze artsen gehouden gedurende de afgelopen 10 maanden van gewichtsverlies. We laten regelmatig bloed prikken om te testen op eventuele tekorten en passen ons dieet en supplementen aan op basis van hun aanbevelingen.
Als u besluit uw arts te raadplegen en uw dieet te veranderen, bedenk dan dat dit voor de meeste mensen geen onmiddellijke verandering van de ene op de andere dag zal zijn. Als je in de loop van de tijd genoeg kleine, gezonde keuzes blijft maken, kun je een GROTE impact maken op je gezondheid en je kwaliteit van leven.
Onze hoop is dat je misschien iets van onze video’s leert en aan je eigen reis begint.
Na onze twee weken aardappelen, besloten we om voornamelijk een “nutritarisch” dieet te volgen zoals beschreven in het boek Eat To Live van Dr. Joel Fuhrman. Sindsdien hebben we ons dieet aangepast aan onze levensstijl en behoeften. Er zijn een heleboel goede, op planten gebaseerde artsen die allemaal hun eigen boeken en versie van deze levensstijl hebben. Je kunt elk van hen kiezen als uitgangspunt (Dr. McDougall, Dr. Esselstyn, Dr. Greger, etc). Onze ervaring is dat het helpt om de perspectieven van een paar verschillende artsen te lezen en dan te zien wat voor jou en je levensstijl werkt.
Wij zijn hier om anderen te inspireren – om mensen die het gevoel hebben dat ze “te ver heen” zijn te laten zien dat er hoop is en een mogelijkheid tot verandering. Voor ons, we gingen gek en aten twee weken van aardappelen om dit te beginnen. We hadden iets nodig tussen ons “Standaard Amerikaanse Dieet” en onze nieuwe manier van eten. We doen het niet goed met “matiging” en kleine veranderingen.
Eerlijk gezegd weet ik niet eens zeker of de aardappelen ons eetpatroon of darmen “gereset” hebben, of wat ze ook zeggen dat het zou moeten doen. Ik denk eerlijk gezegd dat het meer een mentale reset was. Het voelde eerlijk gezegd alsof we onszelf straften omdat we onszelf toestonden zo dik te worden. Ik weet niet zeker of dat wel zo gezond is, maar het bleek dat die twee weken meer waren om te bewijzen dat we de wilskracht hebben om alles te doen. Daarna was er geen weg meer terug voor ons.
We zijn hier niet om al je problemen van de ene dag op de andere op te lossen of je de exacte formule te vertellen om gewicht te verliezen. We zijn hier om u te vertellen wat werkt voor ons en wat we leren langs de weg. Sommige van onze video’s zullen leuk en luchtig zijn en andere zullen serieuze onderwerpen behandelen zoals angst en hoe het voelt om meer dan 500 pond te wegen. Maar vooral hopen we dat we veel geweldige recepten en voedingsproducten met je kunnen delen om je te laten zien dat het volgen van een plantaardig dieet zowel gezond als lekker kan zijn!
Als je erover denkt om twee weken lang aardappelen te eten, willen we je erop wijzen dat er veel andere, praktischere (en misschien gezondere) manieren zijn om jezelf over te zetten op een nieuwe levensstijl. Als je echt vastzit aan aardappelen, bekijk dan deze info over Mary’s Mini, een 10-daags dieet op basis van aardappelen dat Dr. McDougall en zijn vrouw Mary hebben bedacht. Of bekijk deze Aardappel Reset gids die we onlangs vonden. Als we ooit een andere “reset” nodig hebben, zijn we van plan om een van deze te volgen in plaats van de volledig gewone aardappelen voor twee weken.
De eerste stap om je reis te beginnen is GEREED te zijn voor verandering. Stop met jezelf wijs te maken dat je morgen, maandag, volgende maand of volgend jaar zult veranderen. Wees niet zoals wij en laat jaren en jaren van je leven aan je voorbij gaan. Je kunt de controle terugwinnen als je dat besluit.
De tweede stap is accepteren dat deze verandering niet tijdelijk is. U gaat niet afvallen en daarna weer cheeseburgers en pizza eten. Het heeft ons een paar maanden gekost voordat we ons realiseerden dat we nooit meer terug konden naar onze oude gewoontes. Het duurde nog een paar maanden voordat we ons realiseerden dat we eigenlijk toch niet terug wilden.
Vind iets dat voor je werkt, blijf eraan vasthouden, en zet door. Zelfs als je denkt dat je het niet nog een dag kunt doen… doe het gewoon. Na verloop van tijd zal het beter gaan. Je smaakpapillen zullen zich aanpassen en je zult weer van eten gaan genieten en je daarbij beter over jezelf gaan voelen.
Als een Amazon Associate verdienen we aan in aanmerking komende aankopen.