Alkalisch water is water met een hogere pH-waarde dan gewoon drinkwater.
Drinkwater (zonder chloor of andere toegevoegde stoffen) heeft een pH van 7 of neutraal.
Alkalisch water heeft een pH tussen 8 en 9.
Wat is pH?
De pH-waarde is een getal dat de zuurgraad of alkaliteit van een stof meet op een schaal van 0 tot 14. pH 7 wordt als neutraal beschouwd.
Stoffen met een pH lager dan 7 zijn zuur. Stoffen met een pH groter dan 7 zijn alkalisch.
Azijn heeft een pH van ongeveer 3, waardoor het een zure stof is.
Melk van magnesia heeft een pH van 10 en zuiveringszout opgelost in water heeft een pH van 9, beide stoffen zijn alkalisch en worden om deze reden gebruikt voor de behandeling van brandend maagzuur, omdat ze maagzuur neutraliseren.
Hoe maak je thuis alkalisch water?
Zuur citroenwater
- Vul een hoge kan (inhoud 2 liter) met schoon water (zonder chloor of andere toegevoegde stoffen) .
- Snijd een citroen in acht stukken en doe ze in de kan met water. Pers het sap niet uit de citroen.
- Laat de citroenschijfjes 8 tot 10 uur bij kamertemperatuur in het water zitten.
Baking soda water
Om alkalisch water te maken lost u 1/4 theelepel baking soda op in een 8-ounce glas of 200 cc schoon (niet-chloorhoudend) water. Roer het mengsel tot het zuiveringszoutpoeder volledig is opgelost.
Mensen die een streng natriumarm dieet volgen, kunnen deze methode beter niet gebruiken, omdat zuiveringszout veel natrium bevat.