Nee, het is niet alleen een glutenvrij dieet.
Nee, het is niet alleen een tarwevrij dieet.
Nee, het is niet een koolhydraatarm dieet.
Wat is dan een graanvrij dieet?
Het is een eetplan dat vrij is van ALLE granen, waaronder tarwe, rijst, maïs, haver, gerst, rogge, gierst en spelt.
Je vraagt je misschien af waarom je in vredesnaam deze manier van eten zou proberen, omdat het zo beperkend lijkt. Er zijn niet alleen prachtige gezondheidsvoordelen, er is ook heel wat voedsel dat je met dit dieet kunt eten! Laat het me uitleggen.
Hier zijn de top 4 redenen waarom je zou willen overwegen om een graanvrij dieet te volgen:
1. Beperk je voedselverslaving. Het eten van voedingsmiddelen die hoog op de glycemische index staan (graanvoedsel) wordt geassocieerd met een verslavende reactie. Geen wonder dat je niet kunt stoppen bij één mandje warme tortillachips in het Mexicaanse restaurant!
Het eten van voedsel met een lage glycemische index (eiwitrijk voedsel, groenten) helpt je echter te beschermen tegen voedselverslavingen. Als je het gevoel hebt dat je gewoon niet kunt stoppen met hunkeren naar ongezond voedsel, kan een graanvrij dieet je helpen de cyclus te doorbreken.
2. Ondersteun uw hartgezondheid
Er is enig bewijs dat het elimineren van granen kan helpen bij het verlagen van cholesterol, LDL (niet-zo-goede cholesterol), en triglyceride niveaus.
3. Verbetering van uw geestelijke gezondheid
Een dieet met weinig of geen granen is in verband gebracht met het verbeteren van de symptomen van epilepsie, angst, depressie, aandachtstekortstoornis en autismespectrumstoornis.
4. Verbetering van uw lekkende darm en ontstekingen
Gluten en tarweproducten kunnen in verband worden gebracht met de ontwikkeling van het lekkende darmsyndroom. Daarom kan graanvrij eten helpen bij het verbeteren van voedselovergevoeligheden, schildklierproblemen, vermoeidheid, hoofdpijn, huidproblemen, en gewichtstoename.
Als je je afvraagt of je een kandidaat bent om een graanvrij dieet te proberen, zou een goede plek om te beginnen het boeken van een afspraak met een van onze aanbieders zijn om een aantal integratieve tests te ondergaan om meer te begrijpen over je lichaam.
Als deze gezondheidsvoordelen je verbluffend in de oren klinken en je je beste gezondheid wilt blijven nastreven, raad ik je aan je niet te richten op wat je niet kunt eten, maar op wat je WEL kunt eten.
Hier is een lijst van voedingsmiddelen waarvan je kunt genieten:
- Elk soort vlees – grasgevoerd rundvlees, wild gevangen vis, in de wei gehouden, biologisch gevogelte, lamsvlees, wild vlees (elanden, bizons), kalfsvlees, varkensvlees
- In de wei gehouden, biologische eieren
- noten, zaden
- linzen, bonen
- zuivel – biologische yoghurt, melk, kaas
- zetmeelrijke groenten zoals aardappelen, zoete aardappelen, butternut squash, wortelen, pompoen
- Fruit
- Groenten behalve maïs (technisch gezien een graanproduct)
- Quinoa, amarant en boekweit in kleine hoeveelheden
- Suiker – geniet van een beetje suiker in je koffie of honing in je yoghurt, maar beperk je tot 25 gram per dag
Als je weet dat je wilt proberen graanvrij te eten, volgen hier een paar tips over hoe je kunt beginnen:
- Winkel in de omgeving van de winkel. Dit is waar al het verse, hele voedsel zich bevindt. Verpakt en verwerkt voedsel, die de meeste bevatten een soort van graan voedsel) zijn in het midden gangpaden dus het beste te beperken.
- Focus op het eten van eiwit voedingsmiddelen, groenten, fruit, en gezonde vetten zoals noten, zaden, en avocado’s.
- Probeer het gebruik van groenten als vervangers voor rijst en noedels. Hier zijn 2 geweldige recepten om te proberen:
- Cauliflower Fried Rice
- Turkey Bolognese met Zucchini Noodles
*Note: als je niet zelf bloemkoolrijst of groentennoedels wilt maken, hebben veel kruideniers nu bloemkoolrijst (vers en diepvries), courgettenoedels en zoete aardappelnoedels in de aanbieding.