Dit recept voor zelfgemaakte Vegan Chicken Broth Seasoning Powder is een geweldige manier om kipsmaak in je gerechten te krijgen op een volledig veganistische manier. Gebruik het droog als een smakelijke smaakmaker of voeg het toe aan water om traditionele kippenbouillon, bouillon of bouillon te vervangen.
Vegan Chicken Seasoning is een namaakversie van de populaire smaakversterker. Een paar eenvoudige kruiden en specerijen worden gecombineerd om een superlekkere veelzijdige smaakmaker te maken.
Gebruik het kip-achtige poeder als smaakmaker voor popcorn, noedels, groenten of nepvlees.
Aternatief, voeg het toe aan heet water en je hebt een heerlijke Vegan Chicken Broth, die perfect is als basis voor vele gerechten, inclusief soepen en stoofschotels.
Kippenbouillon en kippenbouillon geven gerechten een geweldige smaak, maar zijn niet geschikt voor veganisten of vegetariërs.
Dit recept voor nepkipkruiden combineert eenvoudige ingrediënten uit de voorraadkast voor smaken die elke veganist of vegetariër lekker zal vinden.
Waarom je van dit recept zult houden
Het zelf maken van vegetarische kippenkruiden is goedkoper dan het kopen in de supermarkt of zelfs bij Trader Joe’s.
Je kunt het gebruiken om eten op smaak te brengen of om een namaak kippenbouillon te maken.
Het blijft lang goed in je voorraadkast.
Het heeft de smaak en kleur van traditionele kippenbouillon.
Het is het perfecte om een laagje smaak toe te voegen aan uw vegan soepen en stoofschotels.
Deze veggie kippenbouillon bevat geen MSG.
U kunt het gemakkelijk aanpassen aan uw smaak.
Ingrediënten & Hulpmiddelen
Nutritional Yeast Flakes: Deze vlokken worden vaak gebruikt als vegan kaasvervanger. Ze voegen een zoute laag van umami smaak toe aan veel populaire veganistische voedingsmiddelen. Je vindt het in natuurvoedingswinkels en veel grote supermarkten.
Ui & Knoflookpoeder: Het perfecte paar gedroogde groenten die een hoofdbestanddeel zijn in elke veganistische smaakmaker.
Peterselie, Tijm & Salie: Deze kruidencombinatie gaat perfect samen met de hartige smaken van een traditioneel kipgerecht. Ze geven deze smaakmaker de ‘kip’-achtige smaak.
Selderijzout: Selderijzout voegt een zoute bite toe die de smaak heeft van aromatische selderij die een van de belangrijkste aromaten is in soepen stoofschotels en veel smaakmakers.
Paprika: Voegt een pop van kleur en smaak toe.
Turkuma: Deze diepgele specerij voegt een vleugje smaak toe en geeft het een gele kleur waardoor het lijkt op traditionele kippenbouillon.
Blender of keukenmachine: Dit keukengereedschap is essentieel om ervoor te zorgen dat de kruiden gelijkmatig worden opgenomen.
Step by Step Tutorial
Dit is een serieus makkelijk recept. Het moeilijkste is om uit te zoeken waar je de vegetarische kipkruiden eerst op moet doen!
Je meet de ingrediënten af, doet ze in de blender of keukenmachine en pulseert een paar seconden. Bingo! Het is klaar.
- Voeg alle ingrediënten toe aan een blender of keukenmachine.
- Pulseer de ingrediënten samen tot alle kruiden zijn gecombineerd en tot een poeder zijn gemengd.
- Bewaar in een luchtdichte container of pot tot 6 maanden in uw voorraadkast.
Vegan Chicken Broth
Deze veganistische kipkruiden zijn ook Vegan Chicken Broth (ook wel veganistische kippenbouillon genoemd).
Roer het gewoon door net gekookt water om een namaak kippenbouillon te maken. Gebruik 2 theelepels Vegan Chicken Seasoning per kop kokend water.
2 theelepels van het poeder is gelijk aan 1 bouillonblokje.
Gebruik het in elk recept dat vraagt om kippenbouillon. Ik vind het heerlijk in veganistische soepen of stoofschotels in plaats van groentebouillon.
Tips
Zorg ervoor dat je de ingrediënten in de blender of keukenmachine pulseert tot alles gelijkmatig is gecombineerd. Dit zorgt ervoor dat de smaak van de kruiden in balans is. Pulseer het echter niet tot een puree. Het duurt maar een paar seconden.
Als je geen blender hebt, kun je alle specerijen in een gerecht doen en roeren, maar het zal niet poederig zijn. Het zal nog steeds een heerlijke smaakmaker zijn, maar niet geschikt voor veganistische kippenbouillon.
Vegan chicken style seasoning kun je het beste bewaren in een glazen pot met het deksel er goed op. Ik bewaar mijn zelfgemaakte kruiden graag in kleine glazen potjes. Bewaar het op een koele, droge plek en tot 6 maanden houdbaar.
Glutenvrij maken: Om er zeker van te zijn dat deze kruiden glutenvrij zijn, moet je alle etiketten op je specerijen lezen. Sommige bevatten tarweproducten om te voorkomen dat het gaat klonteren.
Serveersuggesties
Geef het als een eetbaar cadeau voor Kerstmis of elk ander moment van het jaar!
Sprinkel het bovenop popcorn.
Gebruik het als smaakmaker in dit Vegan Chicken Nuggets recept.
Maak er een vegetarische kippenbouillon van en gebruik het in deze Vegan Vegetable Stew.
Sprinkel de smaakmaker op frietjes of tater tots.
Smeer er roerei van tofu mee voor een veganistisch ontbijt.
Roer het door gekookte noedels.
Voeg het toe aan veganistische roomkaas voor een heerlijke sandwichspread.
Variaties
Probeer eens wat van je favoriete kruiden toe te voegen, zoals selderijzaad, gedroogde basilicum of zelfs wat gedroogde rozemarijn.
Als je van een sterkere knoflook- of uiensmaak houdt, voeg dan gerust wat meer toe dan in het recept wordt gevraagd.
Opbergen
Opbergen: Deze vegetarische kipkruiden kunnen tot 6 maanden of langer worden bewaard als ze in een luchtdichte verpakking worden bewaard.
FAQs
Wat is voedingsgist? Voedingsgist is een bijproduct van het maken van gist. Het is verkrijgbaar in vlokken of poeder en wordt vaak gebruikt in de veganistische en vegetarische keuken. Het geeft voedsel een kaasachtige smaak zonder zuivel of dierlijke producten.
Is kiparoma natuurlijk veganistisch? De kiparoma’s die je in de winkel vindt, bevatten niet altijd kip. Het kan melk of zuivelproducten bevatten om het te helpen verdikken. Lees dus goed de etiketten!
Waar is Veganistische Kip van gemaakt? Hoewel dit recept voor nepkipkruiden is, kan veganistische kip van veel verschillende voedingsmiddelen worden gemaakt. Soja, vitale tarwegluten en zelfs kikkererwten, bijvoorbeeld.
Vegan specerijen & Kruidenmengsels
Als je van dit vegan kippenbouillon recept houdt, dan hoop ik dat je ook van deze andere vegan specerijen en kruidenmengsels zult houden.
Baharat – Kruidenmengsel uit het Midden-Oosten
Homemade Old Bay Seasoning
Homemade Tomato Ketchup
Haal het recept
Vegan Chicken Broth Seasoning Powder
Kate Hackworthy | Veggie Desserts
Apparatuur
-
Blender of keukenmachine
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 kop (65 g) voedingsgistvlokken
- 1 ½ eetlepel uienpoeder
- 1 eetlepel gedroogde peterselie
- 2 theelepels selderijzout
- 1 theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel gedroogde tijm
- ½ theelepel gedroogde salie
- ¼ theelepel gemalen kurkuma
Instructies
-
Doe alle ingrediënten in een blender of kleine keukenmachine en klop tot een poeder. Bewaar in een luchtdichte verpakking tot 6 maanden.
-
Om er veganistische kippenbouillon van te maken, los je 2 theelepels per kop (450ml) kokend water op.
Notes
Voeding
De verstrekte voedingsinformatie is bij benadering en kan variëren, afhankelijk van verschillende factoren, en is dus niet gegarandeerd nauwkeurig. Raadpleeg een geregistreerde diëtist voor speciaal dieetadvies.
- Pin
- Tweet
- Share