Ook moet u weten dat een varken, in tegenstelling tot een geit, niet eenzaam wordt.
Vanaf het spenen, dat na zes tot acht weken plaatsvindt, komt een varken ongeveer een pond per dag aan. Als het volledig met graan wordt gevoed, eet het van april tot december bijna een halve ton. Maar met weidegrond en een overschot aan produkten – groenten, maïsstengels, fruit, magere melk, eikels, en tafelresten, zal zelfs 200 pond graan een varken van goede grootte opleveren.
De hobbyboer moet niet proberen een zeug te houden, haar te fokken, en jonge varkens te produceren. Dit vergt veel tijd, moeite, ervaring en voer.
Een jong varken (of twee) moet in het voorjaar worden gekocht – een in maart of april geboren varken is het beste. Zo’n dier van zes tot acht weken oud kost 5-12 dollar. Koop ofwel een jong zeugenvarken of een barrow (gecastreerd mannetje). Zorg ervoor dat het varken is ingeënt tegen cholera. Dit kost gewoonlijk 50 cent. Het jonge varken moet ook ontwormd zijn voordat u het koopt.
Het is vaak opgemerkt dat de dag waarop u uw varken koopt, de dag is waarop u het meeste geld zult verdienen of verliezen. Kortom, koop bij een goede fokker of boer met schone, ziektevrije dieren. Pas op dat u geen ondermaats varken krijgt. Kies een jong varken dat lang is – een mollig varken maakt te veel reuzel. Het ras is niet belangrijk – alle rassen zijn ontwikkeld om vlees te produceren.
De gemakkelijkste manier om varkens te voeren
De eenvoudigste manier om een varken te voeren is graan, (maïskolven, tarwe of gerst), een eiwitsupplement (alfalfablad dat overblijft van het hooi dat aan geiten wordt gevoerd, bijvoorbeeld), en een mineralenmengsel of een compleet varkensrantsoen in afzonderlijke compartimenten van een automatische varkensvoerautomaat. Deze voederautomaat en een automatische drinkautomaat verkorten de tijd die nodig is om de dieren te voeren tot op het bot. Automatische voederautomaten, die de dieren laten eten zoveel en wanneer ze willen, werken het best bij varkens. Het maakt niet uit hoeveel voer u voor een varken zet, het zal alleen eten tot het vol is – nooit overeten.
Voer afval, overtollige tuinproducten etc. in een trog. Dit kunt u gemakkelijk maken, vooral als u ijzeren troguiteinden koopt. Bewaar afval in een aparte bak en houd het vrij van papier, zeep, glas, afwaswater, enz. Voer geen afval ouder dan drie dagen.
Varkens huisvesten
Huisvesting voor een varken of twee van april tot december kan eenvoudig zijn. De standaard verplaatsbare varkensstal van het A-type voldoet en kan worden gekocht voor ongeveer 35 dollar. Maar de boer in de achtertuin heeft waarschijnlijk niet genoeg land om een verplaatsbare stal nodig te hebben. Een eenvoudige schuurstructuur van 2,5 bij 2,5 meter, 5 meter hoog aan de voorkant en 3 meter hoog aan de achterkant, is het meest bevredigend. De voorkant is open en de zon, die het beste ontsmettingsmiddel van allemaal is, kan doordringen tot de achterkant van het huis. Het dak is van teerpapier, de rest van de schuur is van hout, met inbegrip van de vloer, die ver van de grond is geplaatst om de varkens droog te houden. In de herfst wordt de vloer bedekt met stro.
Nieuwe methode voor het houden van varkens
De experimenten die worden gesponsord door de Portland Cement Association in Chicago zijn van bijzonder belang voor de boer in de achtertuin. Deze experimenten hebben te maken met het opsluiten van varkens op beton. Net als bij het batterij-boilersysteem wordt al het voedsel naar de varkens gebracht in plaats van dat de dieren kunnen scharrelen. Per varken is minder dan 15 vierkante meter hok toegestaan. Het is duidelijk dat een systeem dat zo weinig land vergt, interessant is voor de hobbyboer.
In zoverre varkens hun hele leven op beton doorbrengen, maakt dit maximale sanitaire voorzieningen mogelijk. Betonnen vloeren worden dagelijks geveegd of doorgespoeld met een tuinslang. Een put biedt een hygiënische, gemakkelijke methode om mest op te slaan totdat het over de tuin kan worden verspreid.
Betonnering op cement elimineert “wroeten” en rondrennen. Dit resulteert in een ongelooflijk snelle groei. John Hendricks, die wordt geprezen voor het ontwikkelen van deze methode van het kweken van varkens, rapporteert een gemiddelde groei van een varken van:
leeftijd Gewicht
67 dagen 82 pond.
132 dagen 95 pond.
200 dagen 325 pond.
De foto’s in de fotogalerij van dit artikel zijn onze aanpassing van het opsluit-systeem op beton van de commerciële varkenshouders, dat wij hebben verkleind tot een formaat geschikt voor één tot vier varkens.
Watering gebeurt automatisch door een dubbele drinkbeker op de bodem van een vat te bevestigen. Dit vat kan een- tot tweemaal per week met een tuinslang worden gevuld.
Varkens slachten
Het is niet nodig dat de beginneling zelf gaat slachten. Uw veevoederhandelaar kan u in contact brengen met iemand die uw varkens slacht, de hammen rookt, spek maakt, worst, varkenskaas en leverworst maakt.
Of u kunt uw varkens laten slachten en opmaken en zelf pekelen en roken.
En wacht maar tot u uw eigen spek, gerookte ham op boerenwijze, heerlijke, eerlijke varkensworst en vers geroosterd varkensvlees proeft! Als die van u net zo goed is als die van ons, zult u zeggen dat u nog nooit zoiets lekkers heeft geproefd.
Met een goede opzet levert het vetmesten van een varken meer op voor de bestede tijd dan bijna elk ander project.