Dit bericht is ook beschikbaar in:Español
Maak deze heerlijke aardbeien mozaïek jello Mexicaanse stijl!
In de Mexicaanse keuken, worden gelatinedesserts gecombineerd met een plakje cake of als vers dessert aangeboden, aangezien veel soorten Mexicaanse jello-desserts seizoensgebonden vruchten en zelfs melk bevatten.
Wanneer het bijwonen van een verjaardagsfeestje in Mexico, vindt u een scala aan smakelijke voedingsmiddelen en een jello dessert nooit falen om de dessert partij opties te sluiten.
Wat is een mozaïek of glas-in-lood jello?
Een van de favoriete jello desserts in mijn land is de zogenaamde Mosaic Mexican Jello of ook wel Broken of Stained Glass gelatine genoemd. Die naam wordt gegeven omdat de gelatine verschillende kleuren heeft die glas simuleren en de melkjello gecondenseerde melk bevat.
Het mozaïek effect wordt bereikt door verschillende smaken jello te maken. Typisch zijn de smaken druif, citroen, ananas en aardbei.
Elke kleur wordt in vierkante of rechthoekige vormpjes gegoten en gekoeld. Wanneer de jello is uitgehard, wordt deze in blokjes gesneden en vervolgens in een ronde pan gedaan. Vervolgens wordt de vorm gevuld met witte melkgelatine en laat men het geheel een paar uur opstijven in de koelkast.
Bij het snijden van de jello lijken alle verschillende kleuren op gebrandschilderd glas of een mozaïek – geïnspireerd door dit klassieke recept hebben we een Strawberry Mosaic Mexican Jello gemaakt.
Grijp een lepel en geniet van de Aardbeien Mozaïek Mexicaanse Jello!
Dit recept is eenvoudig en werkt goed voor feestjes. Het wordt van tevoren bereid en zal een coole toevoeging zijn aan elk feestje of brunch. We raden aan om de jello per portie te serveren en het te besprenkelen met een zelfgemaakte bessensaus.
Naar onze mening worden jello desserts soms onderschat. Gelatine is geschikt voor de botontwikkeling, en kinderen hebben deze voedingsstof nodig tijdens het opgroeien. Gelatine heeft ook voedingswaarde en biedt ruimte voor creativiteit en toevoeging van vruchten die wij niet zouden eten.
Aardbeien Mozaïek Mexicaans Jello Dessert
Apparatuur
-
Jello vormpjes
-
Pot
-
Meetbeker
Ingrediënten 1x2x3x
Voor de aardbeiengelatine
- 1 doosje aardbeiensmaak jello 3 oz
- 1 kopje koud water
- 1 kop kokend water
- plantaardige olie in spray
Voor de melkgelatine
- 1 blikje gecondenseerde melk 12oz
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 kop water op kamertemperatuur
- 1 kop warm water 12oz
- 2 pakjes niet-gearomatiseerde gelatine
Voor de aardbeiensaus
- 1 kopje verse aardbeien schoon en in plakjes gesneden
- 1/3 kopje suiker
- 1/4 kopje water
Instructies
-
Maak eerst de aardbeienjello met smaak volgens de aanwijzingen op de verpakking. U moet de gearomatiseerde jello oplossen met kokend water en kloppen tot het een transparante kleur heeft. Voeg vervolgens het koude water toe en klop opnieuw.
-
Gebruik een vierkante of rechthoekige pan en spuit er plantaardige olie in. Hierdoor laat de jello gemakkelijk los. Zet de aardbeien jello in de koelkast tot het stevig is. Dit zal ongeveer 3-6 uur duren. Overhaast het proces niet want de gelatine zal in vierkantjes worden gesneden en moet hard genoeg zijn om niet te smelten of te giechelen.
-
Wanneer de aardbeienjello klaar is om aan te snijden begin je met het maken van de melkjello. Begin met het oplossen van de niet-gearomatiseerde gelatine in een kleine kom met een half kopje water op kamertemperatuur. Laat de gelatine uitbloeien om te zorgen dat de jello stolt.
-
Gebruik een blender en voeg 1 kopje warm water, de gecondenseerde melk, het vanille-extract en de uitgebloeide gelatine toe. Mix op hoge snelheid.
-
Gebruik een cupcakevorm en spuit deze in met plantaardige olie. Doe de aardbeien jello blokjes in elk vakje. Giet de melkjello er langzaam op en zet 6 uur of langer in de koelkast tot het hard is.
-
Bereid de aardbeiensaus op dezelfde dag dat je hem gaat gebruiken. Mix alle ingrediënten in de lijst met behulp van een blender. Zorg ervoor dat het fruit vloeibaar wordt tot een saus.
-
Serveer het Strawberry Mosaic Mexican Jello Dessert met verse frambozen en aardbeien en besprenkel het met wat aardbeiensaus.
Voeding
Een paar tips voor het beste resultaat bij het maken van jello desserts.
- Gebruik gelatine van goede kwaliteit en van het merk dat bij uw dieet past.
- Los de gelatine op en laat het uitbloeien voordat u het gebruikt. Deze handeling zal helpen de jello goed te laten opstijven.
- Vet de pannen in met bakolie of bakspray voor een gemakkelijke lossing.
- Laat de jello in de koelkast enkele uren opstijven.
- Be patient!
Sharing is caring!