Dit is op dit moment zo’n beetje een lijst met links. Ik moet altijd een beetje zoeken als iemand een vraag stelt over dit onderwerp, dus ik zet alles op één plek om het makkelijker te vinden te maken. Als ik wat tijd krijg, hoop ik veel van deze info in één document te bundelen.
Note:
- Nutriënten
- Immuunfactoren
- Hormonen, Enzymen, etc.
- Algemene info en vergelijkingen
- Referenties en verder lezen
Nutriënten
Bijlage G: De samenstelling van menselijke melk bevat cijfers voor moedermelk en gerijpte melk uit de richtlijnen voor gezondheidswerkers van de Australische National Health and Medical Research Council (NHMRC) voor zuigelingenvoeding (let op: dit is een groot PDF-bestand)
Menselijke melk en lactatie: Macronutriëntensamenstelling van menselijke melk
|
melk
|
volle koemelk
|
2% koemelk
|
|
| cholesterol |
43 mg/cup
|
33 mg/cup
|
18 mg/cup
|
vet |
11.2 g/kop
|
8 g/kop
|
5 g/kop
|
Eiwit
Volgens “Breastfeeding and Human Lactation” (Riordan en Auerbach, 1999) bedraagt het eiwitgehalte van rijpe moedermelk van goed gevoede moeders ongeveer 0.8-0,9 gram eiwit per deciliter. Volgens een andere bron levert 500 ml moedermelk in het tweede levensjaar 38% van de eiwitbehoefte van de baby (UNICEF/Wellstart: Promoting Breastfeeding in Health Facilities: Een korte cursus voor beheerders en beleidsmakers; WHO/CDR 93.4).
Immuunfactoren
zie Immuunfactoren in menselijke melk
Algemene info en vergelijkingen
Samenstellingen van menselijke melk door Ann Prentice, uit Food and Nutrition Bulletin (The United Nations University Press)1996 december; 17(4)
Menselijke melk en lactatie door Carol L Wagner, MD
The Mysteries of Milk door Natalie Shenker MRSB
Vergelijking van moedermelk & formule van askdrsears.com
Goat – Cow – Human Milk Comparison from the American Dairy Goat Association
Referenties en verder lezen
Hamosh M. Breastfeeding: Unraveling the Mysteries of Mother’s Milk. Medscape Women’s Health eJournal 1996;1(5).
The United Nations University Press Food and Nutrition Bulletin Volume 17, Number 4, December 1996.
Controlling your cholesterol from askdrsears.com
Referentielijst uit mijn Extended Breastfeeding Fact Sheet
Hamosh M, Dewey, Garza C, et al: Nutrition During Lactation. Institute of Medicine, Washington, DC, National Academy Press, 1991, blz. 133-140. Dit boek is gratis verkrijgbaar bij het HRSA Information Center.
Riordan, J. and Auerbach, K. Breastfeeding and Human Lactation, 2nd ed. Boston and London: Jones and Bartlett, 1999.
Lawrence, R. Breastfeeding : A Guide for the Medical Profession, 4th ed. St. Louis: Mosby, 1994.