Wat zijn Rozenbottels? Rozenbottels worden ook wel de vruchten van de roos genoemd. Het zijn kostbare vruchten en ook containers voor rozenzaden die sommige rozenstruiken produceren; de meeste moderne rozen produceren echter geen rozenbottels. Waar kunnen rozenbottels dan wel voor gebruikt worden? Lees verder voor meer rozenbottel informatie en leer hoe rozenbottels te oogsten en te profiteren van alles wat ze te bieden hebben.
Roosbottel informatie
Rugosa rozen staan erom bekend een overvloed aan rozenbottels te produceren, deze prachtige rozen kunnen worden gekweekt voor het multifunctionele doel van het genieten van hun prachtige bloemen tegen hun prachtige gebladerte, alsmede het gebruik van de bottels die ze produceren. De ouderwetse struikrozen produceren ook prachtige rozenbottels en bieden hetzelfde genot.
Als de rozenbottels aan de struik blijven en nooit worden geoogst, zullen de vogels ze vinden en de zaden eruit pikken, waarbij ze deze fijne vruchten eten als een geweldige bron van voeding in de wintermaanden en daarna. Ook beren en andere dieren vinden graag wilde rozen en oogsten de rozenbottels, vooral als ze net uit hun winterslaap komen.
Waarvoor kunnen rozenbottels gebruikt worden?
De dieren zijn niet de enigen die baat hebben bij rozenbottels, want ze zijn ook voor ons een geweldige bron van vitamine C. Er wordt zelfs gezegd dat drie rijpe rozenbottels meer vitamine C bevatten dan één sinaasappel. Daarom worden ze vaak gebruikt in recepten. Rozenbottels hebben een zoete, maar pittige smaak en kunnen gedroogd, vers of geconserveerd gebruikt worden voor later gebruik. Een veelgebruikte manier om rozenbottelthee te maken is ze te laten trekken, waardoor ze niet alleen een lekkere thee opleveren, maar ook een thee met een hoog vitamine C-gehalte. Sommige mensen gebruiken rozenbottels om jam, gelei, siroop en sauzen van te maken.
Als u rozenbottels voor voedsel gebruikt, let er dan goed op dat u rozenbottels gebruikt van rozen die niet zijn behandeld met pesticiden die niet specifiek zijn toegestaan voor voedselproducerende gewassen. Zelfs als de pesticide als veilig wordt bestempeld voor voedselproducerende gewassen, is het zeer aan te bevelen om biologisch geteelde rozenbottels te vinden zonder dergelijke chemische behandelingen.
Rozenbottels worden gebruikt om griep, verkoudheid en andere ziekten te behandelen als maagversterkend middel. Ze zijn ook gebruikt om medicinale brouwsels te maken om het hart te helpen versterken en het schudden en beven weg te nemen die dergelijke aandoeningen met zich meebrengen. Het is niet bekend hoeveel succes deze oude brouwsels hadden, maar ze moeten indertijd wel enig succes hebben gehad. Voor degenen onder ons die artritis hebben, lijkt het erop dat rozenbottels ook waardevol kunnen zijn om ons te helpen met de pijn die artritis met zich meebrengt. De Arthritis Foundation heeft de volgende informatie op hun website geplaatst:
“Recente dierstudies en in vitro studies hebben aangetoond dat rozenbottels ontstekingsremmende, ziekte-modificerende en anti-oxidant eigenschappen hebben, maar de resultaten van proeven bij mensen zijn voorlopig. Een meta-analyse uit 2008 van drie klinische studies toonde aan dat rozenbottelpoeder de pijn in de heup, knie en pols met ongeveer een derde verminderde bij bijna 300 artrosepatiënten en een studie uit 2013 toonde aan dat conventioneel rozenbottelpoeder de gewrichtspijn bijna net zo effectief verlichtte als een verbeterde versie. In een onderzoek uit 2010 onder 89 patiënten verbeterden rozenbottels de symptomen van reumatoïde artritis beter dan een placebo.”
Het oogsten van rozenbottels
Bij het oogsten van rozenbottels voor de verschillende toepassingen, worden ze meestal aan de struik gelaten tot na de eerste vorst, waardoor ze een mooie heldere rode kleur krijgen en ze ook enigszins zacht worden. De resterende bloei wordt dan weggesnoeid en de rozenbottel wordt zo dicht mogelijk bij de basis van de gezwollen bolvormige bottels van de struik gesnoeid.
Rozenbottels kunnen worden geoogst wanneer ze rijp zijn voor hun zaden en in de koelkast of een andere koude plaats worden gelegd om een koude vochtige periode door te maken, de zogenaamde stratificatie. Als de zaden dit proces hebben doorlopen, kunnen ze worden geprepareerd en geplant om hopelijk een nieuwe rozenstruik te laten groeien. De roos die uit de zaden komt, kan te zwak zijn om te overleven of kan een mooi exemplaar zijn.
Voor het gebruik in voedingsmiddelen worden de rozenbottels met een scherp mes doormidden gesneden. De kleine haartjes en zaadjes worden verwijderd en vervolgens onder koud water afgespoeld. Er wordt gezegd dat men tijdens dit bereidingsproces geen aluminium pannen of keukengerei op de rozenbottels moet gebruiken, omdat het aluminium de neiging heeft de vitamine C te vernietigen. De rozenbottels kunnen vervolgens worden gedroogd door de voorbereide helften in enkele lagen op een schaal uit te spreiden, zodat ze goed drogen, of ze kunnen in een dehydrator of oven op de laagste stand worden geplaatst. Om de helften na dit droogproces te bewaren, doe je ze in een glazen pot en bewaar je ze op een donkere, koele plaats.
De mogelijkheid dat de natuur de sleutels in handen heeft om ons te helpen mag geen verrassing zijn, want er zijn vele andere gevallen gepubliceerd. Rozenbottels zijn echt een prachtig geschenk van de roos en Moeder Natuur.