Paascake recept

Een Paascake recept dat makkelijk te maken is en zo mooi om te serveren! Deze lente laagjes cake is bedekt met fluffy vanille bonen glazuur en gegarneerd met cake kruimel hagelslag.

Pasen is al een maand weg! Ik ben dol op alle mooie lentekleuren en de prachtige desserts die bij het seizoen horen. Het is een tijdje geleden dat ik een taart versierd heb, dus besloot ik een paastaart te maken.

Ik versierde deze lente laagjestaart met rustieke ruches zoals ik deed toen ik de bruidstaart van mijn zus maakte. De ruches zijn super makkelijk te maken met dit luchtige vanille bonen glazuur!

Hoe maak je een gelaagde paastaart

Om dit paastaart recept te maken, verwarm je eerst de oven voor op 325 graden. Zet vervolgens drie 9-inch cakevormen klaar.

Een snelle keukentip voor het invetten van pannen: doe je hand in een plastic boterhamzakje, gebruik je met plastic bedekte vingers om de pan in te vetten, keer het zakje binnenstebuiten als je het van je hand trekt en gooi het in de vuilnisbak.

Strooi vervolgens wat bloem in de cakevorm. Kantel de pan en draai rondjes, tik zachtjes op de pan als dat nodig is om de bodem en zijkanten van de pan volledig met bloem te bestuiven. Draai de pan ondersteboven boven de gootsteen om overtollig meel te verwijderen.

Teken ten slotte de bodem van de pannen af op perkamentpapier en knip perkamentcirkels uit om de bodem van elke pan te bekleden.

Doe twee witte cakemixen (ik gebruikte Pillsbury Moist Supreme Classic White Cake Mix), vanille-yoghurt, water, eiwitten en olie in een grote kom van een mixer. Mix ongeveer 30 seconden tot het vochtig is. Klop dan gedurende 2 minuten.

Het beslag zal dik zijn. Meet drie kopjes beslag af in drie aparte kommen (3 kopjes beslag in elke kom). Kleur het beslag met de gewenste kleuren. Ik heb Wilton Icing Gel gebruikt in citroengeel, groenblauw en roze.

Spreid het beslag uit in de voorbereide pannen en tik de pannen een paar keer stevig op het aanrecht. Bak ze op 325 graden gedurende 35-45 minuten tot een tandenstoker in het midden er schoon uitkomt. Laat de cakejes 30 minuten afkoelen op een rooster.

Haal de cakejes voorzichtig uit de pannen en haal de perkamentkralen eraf. Laat de cakejes volledig afkoelen op een rooster.

Als de cakejes afgekoeld zijn, maak ze dan vlak met een gekarteld mes en snijd de afgeronde bovenkant eraf. Zet de caketoppen opzij voor later.

Wanneer u klaar bent om de cakes te glazuren, bereidt u het luchtige vanilleboonglazuur. Gebruik een mixer om een pakje zachte roomkaas op te kloppen. Meng de poedersuiker erdoor.

Klop de marshmallowcrème en de vanillebonenpasta erdoor tot een gladde massa. Roer de ontdooide slagroomtopping er voorzichtig met de hand door.

Plaats de eerste taartlaag op een kartonnen taartrondje op een draaibare taartstandaard of plaats hem direct op je taartschaal. Besmeer de eerste laag met een kopje glazuur.

Herhaal dit met de twee overgebleven lagen.

Gebruik het resterende glazuur om de bovenkant en zijkanten van de cake te bedekken. Gebruik vervolgens een offset spatel om rustieke ruches te maken rond de zijkanten en de bovenkant.

Houd de punt van de offset spatel in het glazuur en draai de taartbodem om tot u weer terug bent bij het punt waar u bent begonnen. Ga door met het maken van ruches, beweeg de taart omhoog na elke ruche.

Om ruches op de bovenkant van de taart te maken, houdt u de punt van de spatel schuin in het midden van de taart, draai de taartschaal terwijl u de spatel langzaam beweegt om grotere en grotere spiralen te maken.

Ik keek in mijn voorraad hagelslag en ik had er geen die bij de taart paste. Dus keek ik bij mijn plaatselijke kruidenier, maar die had ook niet de juiste kleuren. Een van de geneugten van het wonen in een kleine stad!

Dus, ik improviseerde en gebruikte cakekruimels. Ik had de cake toppen nog die ik eraf had gesneden toen ik de cakes waterpas zette. Leg de bovenkant van de cake op een stuk waspapier en gebruik een gekarteld mes om voorzichtig de kruimels van de cake op het waspapier te schrapen. Herhaal dit met elk van de caketoppen.

Sprinkel de cakekruimels op de bovenkant van de paascake. Zijn de cakekruimels niet te schattig!

Bewaar de mooie paascake in de koelkast tot hij klaar is om te serveren.

Dit paastaartrecept was makkelijk te maken, mooi om te zien en leuk om te eten. Het kan ook geserveerd worden op een lentefeestje of een verjaardagsfeestje voor een meisje. Het luchtige glazuur en de vochtige cake lagen waren fantastisch!

Chocolate Nutella Torte | Cadbury Mini Egg Cake | Caramel Apple Mousse | Peppermint Torte