WAT ZE ZEGGEN
Doordat je ’s avonds de meeste calorieën eet, kom je aan omdat je geen tijd hebt om ze te verbranden voor je naar bed gaat.
WAT WIJ WETEN
Het maakt niet uit wanneer je ze eet, je komt aan als je meer calorieën eet dan je verbrandt. Zolang het aantal calorieën dat je op een dag eet niet meer is dan het aantal calorieën dat je verbrandt, zul je niet aankomen door te laat te eten. Voedingsmiddelen bevatten om 22.00 uur evenveel calorieën als om 18.00 uur
Waarom heeft laat eten dan zo’n slecht imago? Een van de problemen is dat ’s avonds vaak wordt gegeten als tussendoortje in plaats van aan een gewone maaltijd te zitten, en veel tussendoortjes bevatten weinig voedingsstoffen maar veel calorieën.
Snacks zorgen ook voor gedachteloos eten. Het is gemakkelijk om voor de TV te gaan zitten met een grote zak chips en te plannen om er “maar een paar” te eten, en voor je het weet schraap je kruimels van de bodem van de zak. Gedachteloos knabbelen voor de tv ’s avonds kan de calorie-inname over de top duwen.
Hoe WETEN WE DIT?
Laten we zeggen dat je 1.800 calorieën per dag kunt eten en je gewicht blijft hetzelfde. Als je op elk moment van de dag extra calorieën binnenkrijgt, kom je aan door die extra calorieën boven de 1800, niet door het moment van de dag dat je ze binnenkrijgt.
De reden dat mensen zeggen dat we aankomen door ’s avonds te eten, is dat de meeste mensen meer calorieën verbruiken als ze later op de dag eten. Veel studies hebben aangetoond dat mensen aangeven dat het moeilijkste moment van de dag om hun voedselinname onder controle te houden ligt tussen het avondeten en bedtijd. Dus de reden dat je zou aankomen van eten op dit tijdstip is omdat je te veel calorieën hebt gegeten, niet omdat je lichaam ze niet op dezelfde manier verwerkt.
Onderzoek heeft aangetoond dat de manier waarop de calorie-inname van voedsel wordt verdeeld van invloed kan zijn op het hongergevoel – en dat kan op zijn beurt weer van invloed zijn op gewichtstoename. Uit een studie uit 1999 in het tijdschrift Appetite bleek dat magere, gezonde mannen minder honger hadden als ze hun maaltijden gelijkmatig over de dag verdeelden, in plaats van onregelmatig grotere maaltijden te eten. Andere studies hebben aangetoond dat mensen die het ontbijt overslaan, of die eerder op de dag het eten uitstellen, meer kans hebben om later eetbuien te krijgen.
Het overslaan van maaltijden, of lange periodes niet eten, creëert een toestand waarin het lichaam weinig brandstof heeft. Hierdoor kan de stofwisseling langzamer gaan werken om energie te sparen. Dit kan het lichaam gevoeliger maken voor de calorieën die later komen en meer geneigd zijn die calorieën op te slaan als vet en ze niet te gebruiken. Maaltijden overslaan leidt ook vaak tot het eten van grotere maaltijden om het energietekort aan te vullen.
Je hebt een vast aantal calorieën dat je lichaam nodig heeft om op je huidige gewicht te blijven. Als u binnen uw caloriebehoefte blijft, zal uw gewicht gelijk blijven. Als u meer calorieën binnenkrijgt dan uw lichaam nodig heeft, komt u aan. Dit gebeurt ongeacht wanneer u die calorieën binnenkrijgt.
Maaltijden overslaan is waarschijnlijk een groter probleem dan ’s nachts eten. Mensen die hun ontbijt overslaan, verschuiven hun calorie-inname vaak naar later op de dag en eten het merendeel van hun dagelijkse calorieën ’s avonds. Als je overdag gezonde, regelmatige maaltijden en tussendoortjes eet, is een late maaltijd waarschijnlijk geen probleem, zolang je de maaltijdgrootte verstandig houdt. Maar als u zich voor het slapengaan volpropt, hebt u misschien te lang niet gegeten en te veel gegeten.
Uw ADVIES
Tip 1: De drang afremmen. Er is niets mis mee om wat later aan tafel te gaan met het gezin, maar door overdag te ontbijten, te lunchen en een kleine gezonde snack tussendoor te eten, zal de drang naar een te uitgebreid diner en/of een calorierijke snack ’s avonds waarschijnlijk afnemen. Noten, fruit en groenten zijn geweldige gezonde snacks die u zullen helpen minder honger te hebben.
Tip # 2 After-Dinner Snacks. Als je na het eten trek krijgt, grijp dan naar iets gezonds, zoals fruit of groenten; op die manier is de kans kleiner dat je door het voedsel dat je eet over je dagelijkse calorielimiet heen gaat.
Tip #3 Maak een plan. Als u merkt dat u ’s avonds nog steeds veel eet, kan het nuttig zijn om een tijdstip te kiezen waarop u stopt met eten en een plan maakt voor wat u gaat eten. Kijk hoe laat u gewoonlijk eet en bepaal hoeveel voedsel u redelijkerwijs kunt eten tussen die tijd en bedtijd. Hoe meer u vooruit plant, hoe gemakkelijker het zal zijn om uw calorie-inname onder controle te houden.