OLD FASHIONED BLACKBERRY CRISP – Verse bramen met suiker en een vleugje citroen worden gebakken met een knapperige, krokante havertopping in dit klassieke dessert waar iedereen dol op is. Vergeet het vanille-ijs niet!
Als je je afvraagt wat het beste is om te doen met verse bramen van het seizoen, dan is deze ouderwetse bramencrisp het antwoord!
Ik ben dol op crisps en cobblers. Ze kunnen met bijna elk soort fruit worden gemaakt (vers of bevroren) en warm geserveerd met een flinke schep vanille-ijs, zijn ze comfort food in dessertvorm.
En van alle crisps die ik heb gemaakt, is deze braambessenversie een van mijn favorieten. Misschien is het omdat bramen een van mijn favoriete vruchten zijn. Of misschien komt het door de simpele maar overheerlijke haver topping.
Het zal wel door allebei komen.
Eén ding is zeker: als je op zoek bent naar een makkelijk te maken dessert dat in elk seizoen perfect is, dan raad ik je deze bramencrisp van harte aan.
Hoewel ik dit altijd maak met verse bramen, denk ik dat bevroren net zo goed zou werken. Ik raad aan de bessen niet van tevoren te ontdooien en misschien een 1/2 theelepel maizena extra aan het bessenmengsel toe te voegen.
Je kunt dit ook zeker met een mengsel van verse bessen maken. Voel je vrij om het recept aan te passen met wat je in huis hebt.
En hoewel zowel gewone als snelle haver werkt in dit recept, geef ik de voorkeur aan de manier waarop de topping uitpakt met snelle haver, dus dat is waar ik meestal voor kies. Ik geef toe, de topping is mijn favoriete onderdeel.
Hoe dan ook, deze crisp is zo makkelijk in elkaar te zetten, en iedereen is er dol op. Als je restjes over hebt, is het de volgende dag ook nog een lekker ontbijt!
Gemaakt met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt, wordt het toetje niet beter dan deze ouderwetse bramencrisp. Vergeet alleen het ijs niet!
Bewaar dit Old Fashioned Blackberry Crisp recept op je favoriete Pinterest bord voor later.
Tips voor het kiezen en bewaren van bramen
Opzicht: Zoek bessen die dieppaars tot zwart van kleur zijn, en die stevig en stevig aanvoelen. Vermijd bessen die er rimpelig of uitgedroogd uitzien.
Bessen moeten glanzend zijn, zonder tekenen van kneuzing, kneuzing of schimmel.
Opslaan: Was bramen pas als u klaar bent om ze te gebruiken. Bewaar bramen in een ondiepe bak in de koelkast gedurende 3-4 dagen.
Om bramen in te vriezen, schikt u ze in een enkele laag op een bakplaat. Zet ze een paar uur in de vriezer en doe ze dan in een grote plastic zak of bak. Ingevroren bessen zijn tot 10 maanden houdbaar.
Hier heb je nodig om Old Fashioned Blackberry Crisp te maken
- Oats
- Meel
- Kruiden: kaneel, zout
- Boter
- Zwarte bessen
- Suiker
- Cornstzetmeel
- Lemoensap
- Vanille
bruine suiker
Ingrediënten
Voor de topping
- 3/4 kop snelle of ouderwetse-havermout
- 1/2 kop bloem
- 1/2 kop bruine suiker
- Een snufje zout
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/2 kop koude boter, in kleine stukjes gesneden
Voor het fruit
- 4-5 kopjes verse bramen (24-36 ounces), gewassen en gedroogd
- 3 eetlepels kristalsuiker
- 2 eetlepels maizena
- 1/2 theelepel vanille
- 1 theelepel citroensap
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 graden. Klop in een middelgrote kom de havermout, bloem, bruine suiker, zout en kaneel door elkaar.
- Hak de boter er met een mixer door tot het mengsel kruimelig is; zet apart.
- Bramen, suiker, maizena, vanille en citroensap in een aparte kom door elkaar roeren. Roer zachtjes om te combineren.
- Vet een 8 of 9-inch vierkante ovenschaal licht in. Verdeel het bramenmengsel gelijkmatig in de schaal. Strooi de havermout topping over de bramen.
- Bak ongeveer 45 minuten, of tot het fruit bubbelig is en de topping goudkleurig is. Laat 10-15 minuten staan voor het serveren.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat een reactie achter, of tag @LetsDish op Instagram.
Nooit een Let’s Dish Recept missen:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter
Als je dit recept lekker vindt, vind je het misschien ook leuk:
Old Fashioned Peach Cobbler
Verse perziken, kaneel en een eenvoudig schoenlapperbeslag komen samen in dit ouderwetse recept.
Krijg het recept
Triple Berry Crisp
Deze heerlijke gebakken crisp bevat verse zomerbessen met een gekruide havermout topping. Met een bolletje vanille-ijs is het comfort food in dessertvorm.
Breng het recept
Strawberry Almond Crisp
Frisse aardbeien worden gebakken met een streusel van kaneel, amandelen en haver, en vervolgens afgewerkt met een zoete glazuurlaag. Het perfecte zomerdessert met een bolletje vanille-ijs.
Krijg het recept
Slow Cooker Perzik Crisp
Dit eenvoudige slow cooker dessert, met een krokante topping van pecannoten en haver, is de perfecte manier om die verse zomerperziken te gebruiken!
Krijg het recept
Gekruide Cranberry Peren Crisp
Vers, seizoensperen en cranberry’s worden licht gekruid en gebakken met een kruimelige havertopping in dit troostrijke herfstdessert. Heerlijk om warm te serveren met een bolletje vanille-ijs.
Breng het recept
Slow Cooker Apple Cobbler
Gesneden appels worden langzaam gekookt met kaneel en vanille, en vervolgens afgemaakt met een kruimelige koekjestopping. Comfort food in dessertvorm!
Get the Recipe
Who Dished It Up First: Aangepast van Mel’s Kitchen Cafe