Pizza is niet het gezondste voedsel
Pizza is ongezond, junkfood, vol calorieën en vet. Ik weet hoeveel vet er in de kaas zit. Ik weet hoeveel koolhydraten een enkel stuk bevat. Een normaal stuk pizza heeft ongeveer 300 calorieën. Vandaag ging ik lunchen bij onze favoriete pizzeria met mijn schoonzus en haar vier maanden oude zoon, en we spraken over hoe hard ze probeerde om pizza te weerstaan tijdens haar zwangerschap. Ik was even in de war en vroeg waarom pizza verboden was, maar ik begreep het toen ze uitlegde dat het niet om de ingrediënten van de pizza zelf ging. Het was gewoon een van die dingen waar ze steeds naar snakte, maar die ze niet lustte omdat ze zoveel calorieën bevatte. Ik slaakte een zucht van verlichting, omdat ik weet dat ik op een dag ook geen negen maanden zonder pizza zal kunnen. Dus, relax-pizza is veilig tijdens de zwangerschap, zolang je maar de juiste soort eet.
Pizza en kaas kunnen gevaarlijk zijn tijdens de zwangerschap
Pizza wordt vaak van tevoren gekoeld en blijft lange tijd op kamertemperatuur op het aanrecht liggen. Hierdoor kunnen potentieel schadelijke bacteriën erin en erop groeien. Als je elke dag veel pizza eet, kom je natuurlijk veel meer aan dan nodig is. Sommige pizza’s zijn echter wel verboden terrein. Uit onderzoek blijkt dat zachte kazen gevaarlijk kunnen zijn tijdens de zwangerschap omdat ze, net als vleeswaren, Listeria kunnen bevatten, wat in verband wordt gebracht met ernstige zwangerschapscomplicaties. Listeria wordt niet gedood door bevriezing, en wordt gedood bij temperaturen boven 165ºF. Microwaving does not kill Listeria either. Hoewel niet alle zachte kaas listeria bevat, zorgt het vermijden ervan ervoor dat u het niet binnenkrijgt. Om van listeria af te komen, moet voedsel worden verhit tot meer dan 165ºF, en als de pizza in een typische pizzaoven heeft gelegen en de kaas pruttelt, kun je er vrij zeker van zijn dat de temperatuur ruim boven 212ºF is en Listeria heeft gedood.
Er zijn ook problemen met diepvriespizza’s die zijn teruggeroepen omdat er schadelijke bacteriën in waren aangetroffen.
Hetzelfde geldt voor het meeste verboden voedsel tijdens de zwangerschap. De kans is klein, maar het risico is groot. Het is veel gemakkelijker om negen maanden lang zachte kazen te mijden dan de rest van zijn of haar leven te moeten zorgen voor een ernstige gezondheidsafwijking die je kind heeft. Geitenkaas, Brie, Camembert, Gorgonzola, blauwe kaas en Roquefort moeten allemaal worden vermeden tot na de geboorte van je baby. at gewone pizza betreft, zijn jij en je baby volkomen veilig. Zolang je het met mate eet, zodat je niet buitensporig aankomt, geef je toe aan die zoute trek en ga je naar je favoriete pizzeria. Zorg er echter wel voor dat je geen luxe pizza’s eet. Als u een “witte” pizza wilt bestellen, vraag dan welke soorten kaas er in het mengsel zitten. Mozzarella kaas is prima, dus ga je gang. Voor kazen die van rauwe melk zijn gemaakt, moet je oppassen.
Bron: K.A. Jackson et al: Pregnancy-Associated Listeria. Cambridge Journals Online Volume 138 Issue 10 October 2010.