Deze heerlijke en gemakkelijke Rum Cake is zo’n klassiek dessert. Toen ik opgroeide in de jaren ’90 herinner ik me dat Kathy’s Rum Cakes hier in Arizona een rage waren, en elk feestje had wel een rum cake.
Ik weet niet zeker of het ons gelukt is om een burn-out te krijgen voor rum cake of wat dan ook, maar rum cake lijkt niet meer zo gewoon te zijn. Daarom is het des te specialer als iemand je niet alleen hun rumtaart geeft, maar ook het recept van hun oma’s rumtaart!
Als je een foodblogger bent, kookt of bakt niemand voor je.
Je kunt het bijna elke foodblogger vragen en ze zullen je hetzelfde vertellen. Ik weet niet zeker of het is omdat mensen denken dat je veroordelend zult zijn of wat dan ook. Wat ik wel weet is dat het een beetje jammer is om nooit te kunnen genieten van de lekkernijen die iemand anders heeft gemaakt.
Dus stel je voor hoe blij ik was toen de lerares van mijn dochter, de geweldige Ms. Caylin, me vertelde dat ze de rumtaart van haar grootmoeder voor me zou maken.
EASY RUM CAKE
Kijk eens naar die prachtige taart daar! Ms. Caylin is niet alleen een geweldige lerares voor mijn dochter, ze is ook een geweldige kok en bakker.
Na schooltijd volgt mijn dochter Ms. Caylin’s kookles één keer per week, en in de zomer heeft Ms. Caylin zelfs een hondentrainingscursus voor de kinderen gegeven. Mijn dochter EN mijn puppy gingen die week naar school. Het was zowat het beste ooit. Ze hebben misschien zelfs mijn favoriete recept voor hondentaart gemaakt!
Ik kan gerust zeggen dat Ms. Caylin één van de favoriete mensen van mijn dochter is en ik ben er vrij zeker van dat ze de favoriete persoon van mijn hond is. Ja, zelfs boven mij. Sommige dagen komt hij met ons mee naar school, enkel om Ms. Caylin te zien. Stel je voor, iemand herenigd zien met zijn lang verloren liefde na jaren uit elkaar te zijn geweest. Dat is eigenlijk zijn reactie IEDERE keer dat hij haar ziet.
We houden allemaal van Ms. Caylin, en we hielden zeker ook van haar rum taart! Deze cake was de perfecte combinatie van smaak en textuur, met dat lekkere boterachtige rum suiker glazuur erin gedrenkt. Mijn man en ik zorgden ervoor dat er geen restjes van overbleven.
Ze was zo aardig om me het recept van haar grootmoeder voor deze cake te geven.
Dit recept is eenvoudig en begint met een van mijn favoriete dingen als het gaat om cake maken. Een cake mix uit een doos. Ik heb een grote liefde voor gedokterde cakemix recepten, en dit is geen uitzondering.
U kunt deze heerlijke en makkelijke rum cake eenvoudig in elkaar flansen, met geweldige resultaten.
EASY RUM CAKE RECIPE
Easy Rum Cake
Afdrukken Opslaan Opgeslagen!
Ingrediënten
Cake
- 1 standaard verpakking gele cake mix gebruik geen pudding in de mix varieiten indien mogelijk
- 1 klein pakje instant vanille pudding mix
- 1/2 kop gekruide rum
- 1/2 kop water
- 1/2 kopje plantaardige olie
- 4 grote eieren
Glazuur:
- 1 kop suiker
- 1/2 kop boter
- 1/4 kop water
- 1/4 kop gekruide rum
Instructies
Cake
-
Verwarm de oven voor op 325 graden F.
-
Bereid de Bundt-bakvorm voor en gebruik anti-aanbakspray.
-
Meng alle ingrediënten nog 2 of meer minuten, tot een gladde massa.
-
Schenk het beslag vervolgens in de voorbereide Bundt-bakvorm en bak de cake ongeveer 60 minuten of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat de cake in de pan zitten.
Glazuur
-
Breng alle ingrediënten 2 à 3 minuten aan de kook in een middelgrote pan.
-
Glazuurmengsel over hete cake gieten terwijl deze nog in de Bundt-pan zit.
-
Laat 1⁄2 uur in de pan staan en zet hem dan op een rooster om verder af te koelen.
Voedingswaarde
CAKE MIX BUNDT CAKES
Als je net zo dol bent op een goed recept met cakemix als ik, heb ik er nog een paar die je misschien wel wilt proberen.
Easy Pumpkin Bundt Cake
Chocolate Peanut Butter Bundt Cake
Easy Lemon Bundt Cake
Easy Chocolate Bundt Cake
White Chocoladetaart
Bekijk ook eens deze overheerlijke Butter Bundt Coffee Cake van Well Plated.
Citrusliefhebbers zijn dol op de Taste and Tell’s Orange Glazed Bundt Cake
En tot slot heeft The Little Kitchen een fantastische Vanilla Chocolate Chip Bundt Cake.
Ik hoop dat uw gezin net zo van dit heerlijke makkelijke rum cake recept geniet als het mijne. Heel veel dank aan Ms. Caylin voor de rumtaart, het rumtaartrecept en omdat ze zo’n geweldige lerares voor mijn dochter is geweest!
