Ondanks dat het een paar pogingen kan kosten om een heilbot van een behoorlijke grootte (20+ pond) te vangen, zijn de meeste mensen het er over eens dat de kleinere heilbotten het lekkerst smaken. De recuperatie van een heilbot is ongeveer 50%, dus voor elke 20 ponder die je vangt, eindig je met 10 pond filets om mee naar huis te nemen! Als u meer heilbot mee naar huis wilt nemen, heeft Yakobi Fisheries in Pelican meestal wel wat op voorraad en vult graag uw viskist aan voor de reis naar huis.
Halibutvissen is ook heel goed op andere plaatsen, waaronder Pelican, Alaska en de omliggende gebieden. De meer vlezige heilbotten liggen vaak op de loer op de top van een rotspunt, of varen heel snel rond, en wisselen vaak van diepte. Ze moeten uit hun schuilplaats worden gelokt, dus als je erop vist, is het gebruikelijk om voor anker te gaan en het aas te laten weken. Meestal na ongeveer een uur of minder, zal de vis zich laten zien. Ankeren bij de stroming in de buurt waar de heilbot zich graag ophoudt is een goede strategie. De geur van het aas zal de heilbot naar boven lokken en ze zullen het spoor volgen terug naar de boot.