Watch me make this Lemon, Garlic & Rosemary Chicken Recipe from start to finish!
Wat is het toch met een gebraden kip dat me zo gelukkig maakt? Er is iets met het rustieke gouden uiterlijk en het hartige aroma dat me zo welkom heet. Ik braad kippen vrij vaak gewoon voor de gezelligheid. Ik hoef geen recept in gedachten te hebben, want ik weet dat je altijd wel iets kunt bedenken om met een gebraden kip te doen, zoals kip taco’s of kipsalade. Kip wint altijd, zeker bij mij thuis.
Deze drie smaken gaan zo goed samen.
Hier is nog een van mijn favoriete geroosterde kip recepten, citroen, knoflook & rozemarijn geroosterde kip. Ik hou nog steeds van mijn eenvoudige geroosterde kip, maar op dagen dat ik het een tandje hoger wil zetten, ga ik naar dit recept.
Het zit vol met die frisse & eenvoudige citroen, knoflook, rozemarijn smaak waar ik gewoon niet genoeg van kan krijgen. Het vel braadt zo knapperig en goed gekruid van de boter. Je moet van een in boter geroosterde kip houden!
Perfecte lentekip!
Dit citroen-knoflook-rozemarijn kip recept maakt ook een geweldige kip-rijst soep als je restjes over hebt. De rozemarijn smaakt erg goed bij de rijst. Ik serveer de kip vaak met rijst of geroosterde aardappelen en wat voor groenten ik ook in huis heb. Het is een makkelijke, eenvoudige maaltijd met een geweldige presentatie.
Print Pin
Lemon, Garlic & Rosemary Roasted Chicken
Ingrediënten
- 5 pond hele kip, gewassen & gedroogd
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 kopje boter zacht gemaakt
- 2 grote veren verse rozemarijn fijngehakt
- 4 teentjes knoflook fijngehakt
- rasp van 4 citroenen
- zout & peper
- vers citroensap 2 citroenen
- vulling holte gesneden citroenen, gesneden uitjes, bosje rozemarijn
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 425.
-
Doe de boter in een middelgrote kom.
-
Voeg olijfolie, rozemarijn, knoflook en citroenschil toe.
-
Roer om te combineren. Zet apart.
-
Kruid de kip royaal met zout en peper, ook de binnenkant van de holte.
-
Spuit het botermengsel royaal over de kip, zodat de hele kip bedekt is.
-
Uitknijpen van het sap van 2 citroenen over de kip.
-
Vul de kip met citroenschijfjes, rozemarijn en uien.
-
Bind desgewenst de poten samen.
-
Plaats de kip in een braadslee.
-
Braad de kip 45 minuten en bedruip hem dan.
-
Haal de kip weer in de oven en braad hem nog 15 minuten of tot hij goudbruin is. Dek de kip lichtjes af met folie als hij te snel bruin wordt.
-
Laat de kip 15 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt.
-
Geniet
Notes
Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.