Het eten van granaatappels of het drinken van het sap ervan wordt in verband gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen.
Pompelgranaatappelpitten kunnen ook waardevol zijn.
Nutriënten
Veel van de voedingsstoffen in granaatappels komen uit de pitjes, maar de pitjes zelf leveren ook een paar voedingsstoffen.
Studies tonen aan dat ze bijzonder rijk zijn aan vitamine E en magnesium (1, 2).
Vezel
Pompelgranaatpitten zijn rijk aan vezels. Volgens een studie bevat meel gemaakt van deze zaden ongeveer 50% vezels (3).
De belangrijkste soorten vezels in granaatappelpitten zijn cellulose en lignine (4).
Zowel cellulose als lignine zijn onoplosbaar en passeren je spijsverteringsstelsel grotendeels ongewijzigd. Interessant genoeg zijn ze de hoofdbestanddelen van hout (5).
De zaden zijn voor de meeste mensen veilig om te eten, hoewel overmatige inname in zeldzame gevallen darmverstopping kan veroorzaken. Dit risico is groter voor mensen met chronische constipatie (6).
Antioxidanten
Zoals alle fruitbestanddelen bevatten granaatappelpitten antioxidanten. Ze zijn echter niet zo rijk aan antioxidanten als de pitjes (1).
De pitjes bevatten verschillende fenolzuren en polyfenolen, waaronder flavonoïden, tanninen en lignanen (7, 8).
Unieke vetzuren
Pomaatappelpitten bevatten ongeveer 12-20% zaadolie. Deze olie bestaat voornamelijk uit puninezuur, een meervoudig onverzadigd vet (1, 9).
Studies bij ratten en muizen suggereren dat punicinezuur ontstekingen kan verminderen, de insulinegevoeligheid kan verbeteren, en gewichtsverlies kan bevorderen (10, 11).
Weliswaar zijn deze voorlopige resultaten veelbelovend, maar onderzoek bij mensen is nodig.