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Questa zuppa cremosa di pollo & è il modo perfetto per utilizzare un pollo arrosto o un avanzo di tacchino! Cremosa, saporita e facile. Perfetto per un pasto veloce durante la settimana!
Non importa la stagione o il periodo dell’anno, posso sempre andare per una bella ciotola di zuppa calda.
Aggiungi una bella fetta di pane fatto in casa o un rotolo e sono in paradiso.
I miei figli, d’altra parte, non hanno ancora abbracciato il mio amore per la zuppa, quindi non la preparo così spesso come la desidero.
Quando la preparo, tendo a mangiarla per diversi pasti in diversi giorni.
Questo mi sta bene, perché come ho detto, amo la zuppa.
Questa Zuppa cremosa di pollo & è una delle mie nuove preferite.
Il segreto per renderla così cremosa e saporita è la crema di formaggio.
Un blocco di crema di formaggio aggiunto e questa zuppa passa da buona a grande.
Chi sapeva che un ingrediente così semplice potesse portare una zuppa al livello successivo.
Nonostante il nome di questa zuppa sia Zuppa cremosa di pollo & di patate, devo dire che, come per tutte le cose che contengono pollo tritato, anche il tacchino può essere sostituito.
Tutte le ricette con “pollo da rosticceria” o con le parole “pollo sminuzzato” possono sempre essere sostituite con avanzi di carne di tacchino.
Tenetelo a mente quando si tratta di quegli avanzi del Ringraziamento o di Natale.
Le tue opzioni sono infinite e le tue ricerche sono maggiori quando cerchi pasti con pollo da rosticceria e lo sostituisci con la carne di tacchino.
La parte più difficile di gestire un sito di ricette è scrivere questi post.
La ragione principale è che guardare le foto mi fa ricordare la ricetta, che poi mi fa tornare in mente i sapori.
Questo poi mi fa venire fame del prodotto.
Come adesso, ho voglia di questa zuppa eppure è finita.
Sto a guardare cibo e ricette per tutto il giorno, il che non è mai una buona cosa per il tuo giro vita.
Lo rende particolarmente difficile da quando ho appena avuto il mio terzo figlio e sembra che abbia sempre fame!
Tuttavia, gestire un sito web di cibo vale la pena di farlo al 100% perché riesco a “incontrare” i lettori che mi lasciano commenti.
Vado a provare nuove ricette che altrimenti potrei saltare.
Gestire un sito di ricette mi aiuta anche a sviluppare le mie capacità di cuocere e cucinare.
Due capacità che non passeranno mai di moda e saranno sempre utili in ogni fase della vita.
Questa zuppa di pollo & è una delle mie preferite e sospetto che diventerà presto una delle vostre preferite!
Ingredienti
- 1 piccola cipolla, tagliata a dadini
- 2 cucchiai di burro (o grasso di pancetta se si vuole più sapore)
- 2 (14.5 once) lattine di brodo di pollo
- 1 tazza di carote tritate (circa 3 carote intere)
- 3 patate, tagliate a pezzetti
- 1 tazza di pollo precotto a cubetti (il pollo da rosticceria va benissimo)
- 1 cucchiaio di prezzemolo secco
- 1/2 cucchiaino di sale grosso
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1 (15.25 oncia) può mais
- 1 (8 oncia) pacchetto crema di formaggio
- 1 tazza di latte, qualsiasi percentuale
- 1/4 tazza di farina
- 1/2 libbra di pancetta cotta a dadini (opzionale)
Istruzioni
In una pentola grande, soffriggere la cipolla nel burro.
Una volta che le cipolle sono traslucide e cotte, aggiungere il brodo di pollo, le carote, le patate e il pollo.
Portare ad ebollizione, mettere il coperchio sulla pentola e abbassare la temperatura a fuoco lento. Far sobbollire per 15 minuti.
Aggiungere il prezzemolo, il sale, il pepe e il mais. Mescolare bene. Se si aggiunge la pancetta, aggiungerla qui.
In una ciotola separata mescolare il formaggio cremoso con un mixer a mano. Aggiungere 1/2 tazza di brodo di zuppa alla miscela di formaggio un po’ alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta. Questo aiuterà la crema di formaggio dalla cagliatura e trasformare la crema di formaggio in una miscela liquida.
Aggiungere la miscela di crema di formaggio alla zuppa, mescolare.
Nella stessa ciotola di crema di formaggio, aggiungere farina e latte 1/4 tazza alla volta fino a ben miscelato. Aggiungere questo alla zuppa.
Servire immediatamente.
Portare a ebollizione e far bollire per 2 minuti fino a quando la miscela si addensa leggermente.
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