Jim e Stephanie Rose stavano fuori sotto la pioggia, con una grande scatola rosa che sventolavano come se avessero vinto la lotteria.
Questo non è un luogo sconosciuto nel quartiere Old Town di Portland, dove si trova uno dei pilastri del turismo di Portland: Voodoo Doughnuts.
Conosciuto per le sue taglienti ciambelle, il tema magico del voodoo e le linee che a volte possono circondare l’isolato, Voodoo è la quintessenza di Portland. Diamine, si trova persino dall’altra parte della strada rispetto all’iconico murale “Keep Portland Weird”.
Mentre la pioggia non ha ostacolato il viaggio di successo dei Rose a Voodoo, essi hanno parlato di quanto fossero buone le ciambelle.
“Veniamo dalla California e abbiamo sentito parlare di questo posto e abbiamo dovuto visitarlo”, ha detto Jim Rose. “Siamo stati qui ieri sera e ci è piaciuto così tanto che siamo venuti di nuovo questa mattina. Abbiamo dovuto aspettare un po’ di più questa mattina, ma ne è valsa la pena”
Il negozio di ciambelle è nato nel 2003 quando due amici hanno deciso di mettersi in affari insieme.
“Dopo l’epifania che non c’era un solo negozio di ciambelle in centro, ci siamo imbarcati in quel progetto”, ha detto Kenneth “Cat Daddy” Pogson, uno dei co-proprietari. “Voodoo ha aperto nel maggio del 2003 e da allora è stata una corsa a razzo selvaggia. La nostra prima stampa è avvenuta in poche settimane e da allora ha continuato a crescere.”
Ora il duo ha quattro negozi di ciambelle in tutto l’ovest, con due a Portland, uno a Eugene, Oregon e un quarto negozio aperto nel 2013 a Denver, Colorado, che si chiama Voodoo Doughnuts Mile High. Dicono anche che stanno cercando una quinta sede. Pogson ha detto che i suoi negozi hanno avuto “milioni di clienti” nel corso degli anni.
“La nostra ciambella numero uno è la Bacon Maple Bar, seguita dalla firma Voodoo Doughnut, poi la Old Dirty Bastard”, ha detto. La ciambella Voodoo è riempita di gelatina di lampone, sormontata da una glassa al cioccolato e da un palo di pretzel e ha la forma di una bambola voodoo. La Old Dirty Bastard è una ciambella rotonda con glassa al cioccolato, Oreo e burro di arachidi.
Una delle altre ciambelle firmate è la Tex-Ass Challenge, che è un’enorme ciambella rotonda e se riesci a mangiarla – equivale a sei ciambelle normali – in 80 secondi, avrai indietro i tuoi soldi. I negozi organizzano anche concorsi mensili per mangiare.
Se c’è una cosa come un negozio di ciambelle “tagliente”, Voodoo lo sarebbe, e a giudicare dalle linee, la gente lo ama.
“Ne abbiamo sentito parlare ed eravamo curiosi, ma ora ne parleremo a tutti i nostri amici. È un posto fantastico e le ciambelle sono anche buone”, ha detto Stephanie Rose. “
Ma Pogson non ha finito con le ciambelle, ci sono anche tre birre della Rogue Brewing, con sede nell’Oregon, una bacon maple ale, una chocolate banana peanut butter ale e una chocolate raspberry pretzel ale. Hanno anche un’etichetta discografica dove pubblicano canzoni legate alle ciambelle solo su 45.
Di Voodoo Doughnuts: Con tre sedi nell’Oregon, due a Portland e una a Eugene, questo è il posto più originale dove trovare il cibo preferito per la colazione. Con diverse ciambelle offerte, è il go-to place per le persone che vogliono avere l’esperienza dell’Oregon.
Cosa portare: Scarpe comode e contanti. I negozi non accettano carte di credito, quindi assicurati di portare contanti, e se finisci per fare la fila, assicurati di essere preparato al tempo dell’Oregon.
Suggerimento: I negozi sono aperti 24 ore al giorno, quindi se non vuoi fare la fila, presentati molto presto la mattina o nei pomeriggi dei giorni feriali. I fine settimana, l’estate e la primavera sono periodi molto affollati.
Stagione: Il negozio è aperto tutto l’anno.
Per arrivarci: Il primo negozio si trova al 22 SW 3rd Avenue a Portland, vicino a Chinatown. Il secondo negozio è al 1501 N.E. Davis Street, Portland, e la terza posizione è al 20 East Broadway at Willamette Avenue in Euguene.
Da Patrick Johnson
Per Oregon.com