Questa ricetta per il condimento in polvere per brodo di pollo vegano fatto in casa è un ottimo modo per dare sapore al pollo nei tuoi piatti in modo completamente vegano. Usatelo a secco come un gustoso condimento o aggiungetelo all’acqua per sostituire il tradizionale brodo di pollo, il brodo o il brodo.
Il condimento vegano per pollo è una versione finta del popolare insaporitore. Alcune semplici erbe e spezie sono combinate per creare un condimento versatile e super gustoso.
Utilizzate la polvere di pollo come aromatizzante per popcorn, noodles, verdure o finte carni.
In alternativa, aggiungetela all’acqua calda e avrete un delizioso brodo di pollo vegano, perfetto come base per molti piatti, comprese zuppe e stufati.
Mentre il brodo di pollo e il brodo di pollo aggiungono un grande gusto al cibo, non sono adatti a vegani o vegetariani.
Questa ricetta per il finto condimento di pollo combina semplici ingredienti da dispensa per sapori che qualsiasi vegano o vegetariano amerà!
Perché amerete questa ricetta
Fare il condimento di pollo vegetariano da zero è più economico che comprarlo nei negozi di alimentari o anche da Trader Joe’s.
Puoi usarlo per insaporire il cibo o per fare un finto brodo di pollo.
Si conserva a lungo nella tua dispensa.
Ha il sapore e il colore del tradizionale brodo di pollo.
È la cosa perfetta per aggiungere uno strato di sapore alle vostre zuppe e stufati vegani.
Questo condimento veggie chickn non contiene MSG.
Si può facilmente adattare al proprio gusto.
Ingredienti & Strumenti
Fiocchi di lievito alimentare: Questi fiocchi sono spesso usati come sostituto vegano del formaggio. Aggiungono uno strato salato di sapore umami a molti cibi vegani popolari. Si trovano nei negozi di alimenti naturali e in molti dei principali negozi di alimentari.
Cipolla & Aglio in polvere: La coppia perfetta di verdure secche che sono un punto fermo in qualsiasi condimento vegano.
Prezzemolo, Timo & Salvia: Questa combinazione di erbe si sposa perfettamente con i sapori forti di un piatto tradizionale di pollo. Danno a questo condimento il sapore del “pollo”.
Sale di sedano: Il sale di sedano aggiunge un morso salato che ha il sapore del sedano aromatico che è uno degli aromi principali nelle zuppe, negli stufati e in molti condimenti.
Paprika: Aggiunge un tocco di colore e sapore.
Turmeria: Questa spezia di colore giallo intenso aggiunge un pizzico di sapore, oltre a dare un colore giallo che lo fa assomigliare al tradizionale brodo di pollo.
Frullatore o robot da cucina: Questo strumento da cucina è essenziale per assicurarsi che il condimento sia incorporato in modo uniforme.
Step By Step Tutorial
Questa è una ricetta davvero facile. La parte più difficile è capire su cosa usare il tuo condimento di pollo finto vegetariano!
Basta misurare gli ingredienti, aggiungerli al frullatore o al robot da cucina e dare un impulso per qualche secondo. Bingo! È fatta.
- Aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina.
- Pulsare gli ingredienti insieme fino a quando tutti i condimenti sono combinati e mescolati in una polvere.
- Conserva in un contenitore ermetico o in un barattolo per un massimo di 6 mesi nella tua dispensa.
Brodo di pollo vegano
Questo condimento di pollo vegano è anche brodo di pollo vegano (alias brodo di pollo vegano).
Semplicemente mescolalo in acqua appena bollita per fare un finto brodo di pollo. Usa 2 cucchiaini da tè di Vegan Chicken Seasoning per ogni tazza di acqua bollente.
2 cucchiaini da tè di polvere equivalgono a 1 dado da brodo.
Utilizzalo in qualsiasi ricetta che richiede brodo di pollo. Lo adoro nelle zuppe vegane o negli stufati al posto del brodo vegetale.
Suggerimenti
Assicuratevi di frullare gli ingredienti nel frullatore o nel robot da cucina fino a quando tutto è uniformemente combinato. Questo assicurerà che il tuo condimento abbia un equilibrio uniforme di sapore. Tuttavia, non pulsare fino ad ottenere una purea. Ci vogliono solo pochi secondi.
Se non hai un frullatore, puoi aggiungere tutte le spezie in un piatto e mescolare, ma non sarà in polvere. Sarà comunque un bel condimento, ma non sarà adatto al brodo di pollo vegano.
Il condimento vegano in stile pollo è meglio conservarlo in un barattolo di vetro con il coperchio stretto. Mi piace conservare i miei condimenti fatti in casa in piccoli barattoli di vetro. Conservare in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 6 mesi.
Fare senza glutine: per assicurarsi che questo condimento sia senza glutine, leggere tutte le etichette delle spezie. Alcune contengono prodotti a base di grano per evitare che si aggreghino.
Suggerimenti per la consumazione
Fai un regalo commestibile per Natale o in qualsiasi momento dell’anno!
Sprinkle in cima ai popcorn.
Utilizzalo per condire questa ricetta Vegan Chicken Nuggets.
Fai un brodo di pollo vegetariano e usalo in questo Vegan Vegetable Stew.
Sprinkle il condimento sulle patatine fritte o tater tots.
Condite del tofu strapazzato con esso per una colazione vegana.
Mescolatelo nei noodles cotti.
Aggiungetelo alla crema di formaggio vegana per un delizioso panino da spalmare.
Variazioni
Prova ad aggiungere alcune delle tue erbe preferite come semi di sedano, basilico secco o anche rosmarino secco, per esempio.
Se ti piace un gusto più forte di aglio o cipolla, allora sentiti libero di aggiungerne un po’ di più di quanto richiesto dalla ricetta.
Salvataggio
Salvataggio: Questo condimento per pollo vegetariano può essere conservato fino a 6 mesi o più a lungo se viene tenuto in un contenitore ermetico.
FAQs
Che cos’è il lievito nutrizionale? Il lievito nutrizionale è un sottoprodotto della produzione del lievito. Si presenta in fiocchi o in polvere ed è usato spesso nella cucina vegana e vegetariana. Dà al cibo un sapore simile al formaggio senza alcun prodotto caseario o animale.
Il condimento di pollo è naturalmente vegano? L’aromatizzante di pollo che trovate al negozio non sempre contiene pollo. Può contenere latte o prodotti caseari per addensarlo. Assicurati di leggere le etichette!
Di cosa è fatto il pollo vegano? Mentre questa ricetta è per un finto condimento di pollo, il pollo vegano può essere fatto con molti alimenti diversi. Soia, glutine di grano vitale e persino ceci, per esempio.
Condimenti vegani & Miscele di spezie
Se ti piace questa ricetta vegana del brodo di pollo, allora spero che ti piaceranno anche questi altri condimenti vegani e miscele di spezie.
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Prendi la ricetta
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Kate Hackworthy | Veggie Desserts
Apparecchiatura
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Frullatore o robot da cucina
Ingredienti 1x2x3x
- 1 tazza (65g) di lievito nutrizionale in scaglie
- 1 ½ cucchiaio di cipolla in polvere
- 1 cucchiaio di prezzemolo secco
- 2 cucchiaini di sale di sedano
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- ½ cucchiaino di paprika
- ½ cucchiaino di timo secco
- ½ cucchiaino di salvia secca
- ¼ cucchiaino di curcuma macinata
Istruzioni
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Aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore o in un piccolo robot da cucina e frullo fino ad ottenere una polvere. Conservare in un contenitore ermetico fino a 6 mesi.
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Per trasformarlo in brodo di pollo vegano, sciogliere 2 cucchiaini per ogni tazza (450ml) di acqua bollente.
Video
Note
Nutrizione
Le informazioni nutrizionali fornite sono approssimative e possono variare a seconda di diversi fattori, quindi non è garantito che siano accurate. Si prega di consultare un dietologo registrato per consigli dietetici speciali.
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