Bene, campione. Avete avuto un appuntamento perfetto e all’improvviso siete tornati al vostro appartamento. Mentre lei sta rovistando tra i tuoi scaffali e gettando l’occhio sul tuo arredamento, il tuo compito è quello di offrire un altro bicchiere di nutrimento. Quindi cosa sarà?
Come probabilmente sai, fare il perfetto bicchierino dopo una lunga serata è una specie di arte. L’idea è quella di creare qualcosa di perfettamente bilanciato – non così debole da essere un guastafeste, ma non troppo forte da… beh… non poterti esibire dopo. E, a meno che tu non voglia che lei salti alla porta e cancelli il tuo numero prima che arrivi a casa, non osare pensare di prendere quella vecchia Natural Light che è stata a marcire nel tuo frigo negli ultimi tre mesi.
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Se hai bisogno di una mano, ecco i modi perfetti per concludere un appuntamento perfetto e mostrare le tue abilità di barman allo stesso tempo. E se la serata si surriscalda, assicurati di leggere i nostri consigli per far durare il sesso molto più a lungo.
1 White Russian
Non stiamo dicendo che dovresti essere The Dude. Ma non stiamo nemmeno dicendo che, dopo tutto, l’uomo sapeva come bere. Il suo iconico drink preferito, il White Russian, è in cima alla nostra lista di bicchieri da notte. La bevanda è liscia e deliziosa, e si colloca al centro dello sweet spot dell’APV.
Fallo: Riempire un bicchiere Old Fashioned con ghiaccio. Aggiungere cinque parti di vodka e due parti di liquore al caffè. Versare tre parti di panna (o latte) sopra. Mescola lentamente; dimostra che puoi stare attento.
2 Negroni
Se stai tornando al tuo appartamento dopo un pasto abbondante, un Negroni è la strada da seguire. La bevanda semi-amara è un elisir per l’assestamento dello stomaco, quindi nessuno di voi avrà problemi di questo tipo. Inoltre, a causa di un profilo di sapore complesso e una colorazione sgargiante, il Negroni sembra un intruglio difficile da fare. Questo aspetto, naturalmente, non potrebbe essere più lontano dalla verità: Mescolare parti uguali di gin, Campari e vermouth rosso dolce in un bicchiere con ghiaccio. Guarnire con un twist – la tradizione impone l’arancia; il gusto impone il limone.
3 New York Sour
Questa torsione del Whiskey Sour merita francamente il posto del Whiskey Sour nel pantheon dei cocktail. L’aggiunta di un vino rosso galleggiante al Whiskey Sour arrotonda l’asprezza della bevanda base e rende questo intruglio uno dei più gustosi e versatili nightcaps.
Fallo: Prepara un Whiskey Sour (due parti di bourbon o segale, una parte di succo di limone, una parte di semplice, con ghiaccio). Riempi il resto del bicchiere – a questo punto, non dovrebbe essere più di una parte – con un vino rosso dolce, come il Grenache.
4 French Connection
La bevanda ha preso il nome dal film o il film dal drink? O entrambi derivano da un omonimo completamente separato? Alla fine della giornata (o meglio, della notte), non importa: bere un French Connection è sicuro di rafforzare qualsiasi connessione.
Fare: Versare parti uguali di Amaretto e cognac su ghiaccio. Mescolare. Sorseggiare. Gustatevelo.
5 Sidecar
Secondo la leggenda, l’hotel Ritz di Parigi ha inventato questo seducente cocktail durante il proibizionismo americano, per saziare tutti gli espatriati alcolizzati (cioè.e., artisti). Se questo racconto è vero, abbiamo ribaltato alcune opinioni precedenti, e siamo ora eternamente grati per una delle macchie della storia americana. Senza il proibizionismo, non avremmo il più dolce e sexy dei bicchieri da notte. Il senno di poi è un chiaro 20/20. E la vista da ubriachi è un beato 20/40.
Fallo: Combina due parti di cognac, una parte di succo di limone, una parte di triple sec e ghiaccio in uno shaker. Agita come se la tua vita dipendesse da questo. Servire liscio.
6 Sazerac
Un avvertimento: questa è una pozione potente. E per quanto riguarda l’home bartending, è facile sbagliare l’esecuzione. Ma se sei dell’umore giusto per un gioco ad alto rischio e ad alta ricompensa – e senza dubbio lo sei, visto che lei è finita dopo il primo appuntamento – potresti fare molto peggio che giocare con l’assenzio. Basta tenere questi forti bicchieri da notte per uno, ragazzi, o potreste finire con l’assenzio dove conta davvero.
Fare: Prendi un bicchiere ghiacciato – ecco perché dovresti tenerne sempre qualcuno nel tuo freezer – e sciacqualo nell’assenzio. Poi, in uno shaker separato, combina segale (raccomandiamo un’oncia e mezza), una zolletta di zucchero, ghiaccio e tre pizzichi di Peychaud’s. Mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie, poi versare nel bicchiere raffreddato. Servire liscio, con un twist.
7 Hot Toddy
A meno che tu non viva in Siberia o, che so, a Fairbanks, in Alaska, ci sono probabilmente solo pochi mesi all’anno in cui puoi veramente goderti questo cocktail. Quindi approfittate di quei mesi. Quando arriva l’inverno, cucinate alcuni di questi bicchieri da notte. Ricordati solo di spegnere la fiamma del fornello prima di accendere la fiamma.
8 Hemingway Daiquiri
Fallo: Fai bollire dell’acqua. Getta della legna sul fuoco. Mescola due parti di liquore dolce (raccomandiamo rum o bourbon), una parte di miele e qualche spruzzo di limone in una tazza. Riempire la tazza con l’acqua bollita. Aggiungere un pizzico di cannella. Andate ad accoccolarvi vicino al fuoco.
Ecco una bevanda ricca di storia: In passato, un barista dell’Avana, su richiesta dell’alcolizzato preferito da tutti, ha creato un tocco pulito sul classico daiquiri. E ora, quasi un secolo dopo, abbiamo un cocktail perfetto per qualsiasi situazione, specialmente per concludere una serata divertente. L’aggiunta del liquore al maraschino al daiquiri classico facilita quella che altrimenti è una bevanda acida. E la combinazione di ciliegia, pompelmo e lime rende questa libagione irragionevolmente rinfrescante – quasi quanto un ragazzo che può fare i suoi nightcaps.
Farlo: Prendi due parti di rum bianco, una parte di succo di pompelmo, una parte di succo di lime e una parte di liquore al maraschino. Versa in uno shaker su ghiaccio e agita. Servire liscio. Attenzione al blocco dello scrittore.
9 Old Fashioned
Non si può sbagliare con un classico. C’è una ragione, dopo tutto, se l’Old Fashioned ha il nome che ha: tutti lo amano, ogni volta. Detto questo, in qualche modo, la qualità di queste cose varia; nonostante ci sia una ricetta collaudata, un bar servirà il migliore che tu abbia mai avuto, mentre il posto dietro l’angolo offre pura brodaglia. Quindi impressionala. Padroneggiate questo, e offrite il meglio che lei abbia mai avuto.
Fallo: Mescolate una zolletta di zucchero, due pizzichi di Angostura e tre pizzichi di acqua liscia in un bicchiere Old Fashioned. (Avevi davvero bisogno che ti dicessimo il tipo di bicchiere?) Aggiungi il bourbon. Guarnire con una torsione d’arancia e una ciliegia al maraschino.
10 Un bicchiere di bianco
Ehi, questo non è pigro. Coprire tutte le tue basi non è mai pigro, e la base del vino è una base molto frequentata. Quando si tratta di bicchieri da notte, vai con il bianco sul rosso, per mitigare le macchie. Nessuno vuole baciare un ragazzo con un oxford macchiato di viola o con i denti.
Fallo: Aprire una bottiglia. Versa.
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