Marion Hauser, MS, RD
Nel nostro studio medico siamo specializzati nel trattamento non chirurgico delle malattie articolari degenerative con un programma completo di iniezioni di medicina rigenerativa. Abbiamo molti pazienti che hanno un grande successo con questi trattamenti e vorrebbero fare di più su una base di auto-aiuto. Una delle chiavi di auto-aiuto per la riparazione delle articolazioni è il controllo del grasso corporeo, l’attività e l’esercizio fisico, e il mantenimento di una buona alimentazione. In questo articolo esploreremo i benefici generali del tè verde sui dolori articolari.
Il tè verde può aiutare i dolori articolari affrontando i problemi di grasso corporeo e colesterolo
Nel 2005, i ricercatori in Giappone hanno pubblicato quello che è considerato uno studio di riferimento sui benefici del tè verde per la salute. In questo studio, i ricercatori hanno esaminato il ruolo delle catechine dell’estratto di tè verde nella riduzione del grasso corporeo e dell’LDL modificato dalla malondialdeide (il colesterolo cattivo) negli uomini.
Brevi note esplicative:
- Tè verde, tè nero e tè Oolong provengono dalla stessa pianta, Camellia sinensis, o comunemente chiamata “pianta del tè”. La differenza nei tè è il modo in cui i tè sono prodotti dalla pianta.
- Le catechine sono un tipo di fenolo naturale. I fenoli sono una sostanza chimica derivata dalla pianta che protegge la pianta dalle malattie come disinfettante e antiossidante.
Pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition, (1) questo studio del 2005 ha preso 35 uomini giapponesi con indice di massa corporea e circonferenza della vita simili e ha diviso questi individui in due gruppi.
- Un gruppo ha bevuto 1 bottiglia di tè oolong al giorno contenente 690 mg di catechine dell’estratto di tè verde.
Dopo 12 settimane di consumo giornaliero del tè oolong un giorno contenente 690 mg di catechine, i ricercatori hanno trovato i soggetti del test avevano:
- Meno peso corporeo,
- Meno indice di massa corporea
- Meno circonferenza vita
- Meno massa di grasso corporeo,
- e l’area di grasso sottocutaneo era significativamente inferiore
- Le variazioni delle concentrazioni di malondialdeide-modificata LDL erano positivamente associate ai cambiamenti nella massa di grasso corporeo e area di grasso totale nel gruppo estratto di tè verde. (il livello di colesterolo cattivo è stato abbassato).
Peso corporeo più basso – rischio ridotto di diabete e malattie cardiovascolari
Dal 2005, sono apparsi molti studi che provano o smentiscono i benefici del tè verde su obesità, grasso corporeo e livelli di colesterolo. Il consenso generale è riassunto in una ricerca del 2016 della Rutgers University pubblicata in Molecular Nutrition & Food Research.(2)
- Il consumo di tè ai livelli di 3-4 tazze (600-900 mg di catechine del tè) o più al giorno ha dimostrato di ridurre l’aumento di peso corporeo, alleviare la sindrome metabolica e ridurre il rischio di diabete e malattie cardiovascolari.
E allora che dire del dolore articolare?
Ho scritto una serie di articoli recenti sulla connessione tra nutrizione e dolore articolare. Un filo conduttore è l’infiammazione causata dall’obesità e dal grasso corporeo, indipendentemente dall’usura dovuta al peso. In altre parole, i ricercatori stanno dimostrando che non è il carico di peso di per sé a causare il dolore articolare, ma l’infiammazione prodotta dalle nostre cellule di grasso.
Discuto a lungo di questo nei miei articoli sul ruolo del colesterolo elevato e il dolore articolare, e la connessione tra la sindrome metabolica e il dolore articolare da osteoartrite e soprattutto in questi articoli Cos’è l’osteoartrite indotta dall’obesità? e Peso eccessivo e dolore articolare – la connessione con l’infiammazione
In uno studio del febbraio 2018, sulla rivista medica Clinical Nutrition, i medici suggeriscono che un corso di 4 settimane di estratto di tè verde potrebbe essere ben considerato come trattamento aggiuntivo sia per il controllo del dolore che per il miglioramento della funzione fisica delle articolazioni del ginocchio negli adulti con osteoartrite. (3)
L’impatto dell’estratto di tè verde sul dolore articolare si trova anche nei suoi effetti antinfiammatori. Andiamo alla ricerca.
Il tè verde spegne l’infiammazione cronica
Nell’agosto 2017, ricercatori universitari e medici in Cina hanno pubblicato i loro risultati sull’estratto di tè verde Epigallocatechina-3-gallato (EGCG) nella pubblicazione BioMed Research International. (4)
(Nel loro studio, i ricercatori hanno scoperto che l’EGCG ha agito come un agente antinfiammatorio spegnendo l’infiammazione cronica attraverso vie chimiche multiple e diverse. In termini più semplici, l’estratto di tè verde ha agito sull’ossido nitrico in un ambiente articolare malato.
L’ossido nitrico è una delle molecole Dr. Jeykll/Mr. Hyde del nostro corpo. In un ambiente articolare normale, l’ossido nitrico regola l’infiammazione come agente di guarigione. In un ambiente anormale, tossico e non curativo delle articolazioni, la produzione di ossido nitrico si blocca in posizione “aperta”, creando un’infiammazione cronica dannosa. L’extra di tè verde ha aiutato a chiudere la produzione di ossido nitrico in fuga.
EGCG ha agito anche come antiossidante
Un denominatore comune nella patogenesi della maggior parte delle malattie infiammatorie croniche è il coinvolgimento dello stress ossidativo, legato alla produzione di ROS.
- Commento: Semplicemente le specie reattive dell’ossigeno (ROS) sono una reazione chimica che porta al danno ossidante. Per prevenire i danni ossidanti si assumono antiossidanti.
La ricerca ha dimostrato che l’EGCG era in grado di down-regolare i ROS e i danni ossidativi nel suo ruolo di antiossidante. Infatti, uno studio del febbraio 2018 nella pubblicazione medica Cancer Letters (5) suggerisce che la modulazione del tè verde sui ROS può inibire l’espansione dei cloni maligni (diffusione del cancro) modulando la produzione intracellulare di ROS.
Nel 2014, uno studio pubblicato online dalla rivista Metabolomics (6), i ricercatori hanno suggerito che l’EGCG ha cambiato il metabolismo delle cellule tumorali pancreatiche sopprimendo l’espressione di un enzima associato al cancro.
Il tè verde e i suoi estratti esercitano diversi tipi di azioni benefiche nel problema del dolore articolare e dell’osteoartrite, cambiando le sostanze chimiche in un’articolazione danneggiata per puntare alla guarigione e spegnendo i fattori tossici. È la stessa linea di ricerca che i ricercatori sul cancro stanno vedendo pure.
Il tè verde non è un lavoratore miracoloso se si continua a mangiare male, soprattutto una dieta ad alto contenuto di grassi saturi
Uno dei problemi con gli studi che riportano che un nutriente specifico o tipo di cibo è efficace per un problema di salute comune, è che la gente crede che il nutriente o cibo è una “super arma” e che possono andare avanti con la loro attività di mangiare male. Il tè verde è una fonte alimentare molto benefica per gli individui consapevoli della salute. Non è una sostanza “miracolosa” che in qualche modo riparerà anni di danni degenerativi causati, tra le altre cose, da un cattivo stile di vita e da scelte alimentari.
Uno studio del luglio 2018 sulla rivista medica Scientific Reports (6) , ha scoperto che l’effetto anti-obesità del tè verde differisce a seconda della composizione dei grassi o degli acidi grassi nella dieta. Hanno suggerito che il tè verde avrebbe un migliore effetto di riduzione del peso nelle diete che consiste di più grassi sani come l’olio d’oliva che contiene abbondante acido grasso insaturo, soprattutto acido oleico. Allo stesso modo, i benefici del tè verde sarebbe notevolmente ridotto in un ambiente di una dieta ad alto contenuto di grassi contenenti alti acidi grassi saturi.
Una delle ragioni per questa riduzione del beneficio è nell’incapacità del tè verde per gestire la risposta infiammatoria ai grassi cattivi. Allo stesso modo quindi, il tè verde avrà un tempo difficile trattare con l’infiammazione male in voi articolazioni. Sopra abbiamo parlato della ricerca che ha mostrato il tè verde ha un effetto anti-infiammatorio. Quell’effetto positivo funziona meglio nella riparazione dei vecchi danni, non il nuovo danno che si sta creando con una dieta ricca è grassi tossici.
1 Nagao T, Komine Y, Soga S, Meguro S, Hase T, Tanaka Y, Tokimitsu I. Ingestione di un tè ricco di catechine porta ad una riduzione del grasso corporeo e malondialdeide-modificata LDL negli uomini. Il giornale americano di nutrizione clinica. 2005 Jan 1;81(1):122-9.
3 Chu C, Deng J, Man Y, Qu Y. Estratti di tè verde Epigallocatechina-3-gallato per diversi trattamenti. BioMed Research International. 2017;2017.
4 Hashempur MH, Sadrneshin S, Mosavat SH, Ashraf A. Tè verde (Camellia sinensis) per i pazienti con osteoartrite del ginocchio: Un randomizzato open-label attivo-controllato studio clinico. Nutrizione clinica. 2018 Feb 1;37(1):85-90.
5 Torello CO, Shiraishi RN, Della Via FI, de Castro TC, Longhini AL, Santos I, Bombeiro AL, Silva CL, de Souza Queiroz ML, Rego EM, Saad ST. Reactive oxygen species production triggers green tea-induced anti-leukaemic effects on acute promyelocytic leukaemia model. Cancer letters. 2018 Feb 1;414:116-26.