No Bake Strawberry Cream Cheese Pie

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No Bake Strawberry Cream Cheese Pie è la MIGLIORE Torta alle Fragole che tu abbia mai avuto! No bake delight that’s made with a graham cracker crust, filled with lemony cream cheese layer and topped with a mountain of juicy fresh strawberries.

L’estate è il momento di tutto ciò che è fragola.
I venditori di frutta per strada e i mercati contadini sono pieni di pinte di fragole mature, rosso vivo e succose. Le migliori bacche sono quelle che si possono annusare prima di vedere, le bacche che, indipendentemente dalle dimensioni, sono sode e succose e di un rosso rubino vibrante in tutta la bacca. Sono succulenti, non croccanti, con un’intensità di sapore che esplode in bocca. Infatti, queste sono il tipo di bacche che volete per questa torta.
Solo non abbiate paura di chiedere un campione prima di comprare. 🙂
Ho preso a comprare pinte extra perché ho grandi progetti per le fragole questa estate, e cominciano ora.

No Bake Strawberry Cream Cheese Pie è La MIGLIORE Torta di Fragole che avrete mai! Fatta con una crosta di graham cracker, riempita con uno strato di crema di formaggio al limone e sormontata da una montagna di succose fragole fresche.

Come si prepara la torta di fragole alla crema di formaggio senza cottura?

Questa fresca torta di fragole inizia con una facile crosta fatta in casa.
È una semplice combinazione di briciole di cracker graham, zucchero e burro che viene mescolata insieme e pressata in un guscio di torta. Se siete davvero pressati per il tempo, potete usare una crosta pre-fatta, anche se quella fatta in casa ha sicuramente un sapore migliore.

Dopo che la crosta è raffreddata, mettete il formaggio cremoso e il latte condensato zuccherato nella ciotola del mixer o del robot da cucina, e frullate fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. Aggiungere la vaniglia e il succo di limone e frullare fino ad amalgamare il tutto. Versare immediatamente nella crosta e lasciare riposare per circa 10 minuti.

Dopo che il ripieno è pronto, un’intera pila di fragole ci va dentro.
La glassa è una miscela di amido di mais, zucchero, acqua e gelatina di fragole, che viene versata sopra le bacche per ottenere quella classica lucentezza rossa brillante. La glassa aiuta anche a tenere insieme la torta.

No Bake Strawberry Cream Cheese Pie è la MIGLIORE TORTA ALLE FRAGOLE che tu abbia mai mangiato! Fatta con una crosta di graham cracker, riempita con uno strato di crema di formaggio al limone e sormontata da una montagna di succose fragole fresche.

TIPS FOR NO BAKE CREAM CHEESE STRAWBERRY PIE

Cercare fragole che siano tutte di dimensioni simili. Mi piace usare fragole di piccole e medie dimensioni perché rendono la torta più facile da tagliare.
Mentre io amo l’aspetto delle fragole intere, se preferite potete usare le fragole a fette.
Potete anche trovare delle teglie per torte profonde, che vi daranno spazio per più bacche di quanto non faccia la mia piccola teglia poco profonda. Da qui la gamma di bacche in questa ricetta. Usate il vostro miglior giudizio.
La variazione nella quantità di bacche nella ricetta qui sotto considera alcuni fattori: quanto è grande la vostra tortiera, e quanto volete che sia alta la vostra torta.
Mentre io di solito faccio questa torta solo con le fragole, si potrebbe anche provare una combinazione di frutti di bosco misti come more, mirtilli e lamponi.

No Bake Strawberry Cream Cheese Pie è la MIGLIORE TORTA DI FRAGOLE che tu abbia mai avuto! Fatta con una crosta di graham cracker, riempita con uno strato di formaggio cremoso al limone e sormontata da una montagna di succose fragole fresche.