Il vino rosso è stato a lungo pubblicizzato come una sana indulgenza che fa bene al cuore. Il vino bianco, d’altra parte, non riceve tante pacche sulle spalle come il suo fratello. Mentre il vino rosso è stato oggetto di studio per i suoi benefici per la salute nel corso degli anni, il vino bianco non ha ottenuto tanti sguardi.
Tuttavia, la ricerca sta cominciando a dimostrare che anche il vino bianco ha molto da offrire. Quindi, se preferite lo chardonnay al merlot, siete fortunati. Non è necessario evitare il vino bianco in nome della salute. Ecco alcuni benefici che puoi ottenere dal vino bianco.
Perdita di peso
Il vino bianco può far parte di un buon piano di perdita di peso, a patto di non esagerare. Mentre pianifichi il tuo apporto calorico, puoi destinarne un po’ al vino bianco e avere comunque successo. I ricercatori hanno studiato soggetti sovrappeso e obesi con una dieta da 1.500 calorie al giorno. Con il vino bianco che occupava il 10 per cento di quelle calorie, i soggetti hanno sperimentato una significativa perdita di peso. Il caveat qui è che tutti i partecipanti erano abituati a bere alcol moderatamente, quindi i nuovi bevitori potrebbero non sperimentare gli stessi risultati.
Salute del cuore
Il vino rosso è stato collegato alla salute del cuore per qualche tempo, ma il vino bianco è un concorrente un po’ nuovo. Come si è scoperto, anche il vino bianco potrebbe aiutare a mantenere il cuore sano. Un recente studio ha scoperto che il vino rosso e il vino bianco hanno abbassato i livelli di colesterolo LDL nei partecipanti dopo un anno. Mentre il consumo di vino è stato associato a livelli più bassi di questo colesterolo cattivo, non ha aumentato i livelli di colesterolo buono o HDL. Quindi, mentre il vino bianco e il vino rosso possono entrambi fornire alcuni benefici per il tuo cuore, non contare sul vino per mantenere il tuo cuore sano da solo.
Antiossidante
I fenoli nel vino sono la loro salsa speciale, se vuoi. Hanno il merito dei benefici cardiovascolari e potrebbero anche aiutare a prevenire il cancro. I vini rossi hanno un contenuto fenolico più elevato rispetto ai vini bianchi, ed è per questo che il vino rosso di solito ottiene tutta la fanfara. Quando si tratta di antiossidanti, però, gli amanti del vino bianco possono suonare il corno della loro bevanda preferita. I fenoli nel vino bianco hanno una capacità antiossidante uguale o superiore a quella del vino rosso.
Benefici con moderazione
Tutti i benefici per la salute del vino bianco non servono a molto se se ne beve troppo. Mentre una piccola quantità di vino può essere buona per te, questo non significa che un sacco di vino sia davvero buono per te. Troppo alcol è associato a trigliceridi più alti, pressione alta, obesità e altri effetti negativi che mettono a rischio il tuo cuore. Segui la raccomandazione dell’American Heart Association di praticare la moderazione quando bevi, e ricorda che un bicchiere di vino è di quattro once, non otto.
“Il vino bianco può potenzialmente beneficiare la tua salute, ma è importante ricordare di bere alcol con moderazione”, ha detto Dorothy Cuoto, amministratore del Walnut Creek Skilled Nursing and Rehabilitation Center. “Limitare l’assunzione a un bicchiere al giorno per le donne o due bicchieri al giorno per gli uomini.”
È ora di dare credito al vino bianco per quello che può fare per mantenere il tuo corpo forte. Potrebbe non essere l’elisir di lunga vita, ma accoppiate un vino bianco con una buona nutrizione e potrete godere di alcuni benefici per la salute con la vostra indulgenza.
Amy Osmond Cook è la conduttrice di Good Day Orange County e la fondatrice dell’Association of Skilled Nursing Providers. È una consulente sanitaria e VP del marketing di Simplus, un partner Platinum di Salesforce.