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Natuurondernemer
    Dicembre 29, 2020 by admin

    Si possono mangiare i semi di melograno?

    Si possono mangiare i semi di melograno?
    Dicembre 29, 2020 by admin

    Mangiare il melograno o bere il suo succo è stato collegato a diversi benefici per la salute.

    Anche i semi di melograno possono avere un valore.

    Nutrienti

    Molti dei nutrienti del melograno provengono dagli arilli, ma anche i semi stessi forniscono alcuni nutrienti.

    Studi dimostrano che sono particolarmente ricchi di vitamina E e magnesio (1, 2).

    Fibra

    I semi di melograno sono ricchi di fibre. Secondo uno studio, la farina fatta con questi semi vanta circa il 50% di fibre (3).

    I principali tipi di fibre nei semi di melograno sono la cellulosa e la lignina (4).

    Sia la cellulosa che la lignina sono insolubili e passano attraverso l’apparato digerente in gran parte invariati. È interessante notare che sono i principali costituenti del legno (5).

    I semi sono sicuri da mangiare per la maggior parte delle persone, anche se un’assunzione eccessiva può causare blocchi intestinali in rari casi. Questo rischio è maggiore per le persone con costipazione cronica (6).

    Antiossidanti

    Come tutti i componenti della frutta, i semi di melograno contengono antiossidanti. Tuttavia, non sono così ricchi di antiossidanti come gli arilli (1).

    I semi contengono vari acidi fenolici e polifenoli, tra cui flavonoidi, tannini e lignani (7, 8).

    Acidi grassi unici

    I semi di melograno contengono circa il 12-20% di olio di semi. Questo olio consiste principalmente di acido punico, un grasso polinsaturo (1, 9).

    Studi su ratti e topi suggeriscono che l’acido punico può ridurre l’infiammazione, migliorare la sensibilità all’insulina e promuovere la perdita di peso (10, 11).

    Mentre questi risultati preliminari sono promettenti, la ricerca umana è necessaria.

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