Il salmone grigliato con salsa di avocado è la nostra ricetta preferita di salmone sano Whole30! Questa ricetta di salmone alla griglia con spezie è servita con una cremosa salsa di avocado. È sana, saporita, facile e così deliziosa. E’ una combinazione di sapori fatta in cielo.
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Tabella dei contenuti
Salmone alla griglia con salsa di avocado
Il salmone alla griglia con salsa di avocado è così pieno di sapore. È la migliore cena sana Whole30 di sempre!
Le mie ricette preferite sono quelle facili, ma incredibilmente deliziose. Questa ricetta salutare del salmone non è solo una delle migliori ricette Whole30 che ho provato, ma è facile, deliziosa e buona per voi. Questa è una ricetta da grand-slam homerun, nel mio libro.
Alcuni pensano che sano e delizioso siano termini che si escludono a vicenda. Credono che i pasti possano essere sani o deliziosi, ma mai entrambi. Il salmone alla griglia con salsa di avocado è entrambe le cose.
Si inserisce nel piano alimentare Whole30, quindi sapete che è sano, ma è diventato anche uno dei preferiti dei lettori. A casa nostra è stata una ricetta di riferimento da quando l’ho pubblicata per la prima volta nel 2014. La delizia non conosce limiti!
Questa è una ricetta facile, sana e deliziosa per il salmone Whole30 che vi piacerà sia che siate a dieta o meno!
Whole30 Salmon Recipe
Ho sviluppato questa facile ricetta di salmone alla griglia quando un’amica mi ha chiesto di aiutarla a trovare una deliziosa ricetta conforme al Whole30 da condividere con il suo gruppo di alimentazione sana su Face Book.
Dopo aver fatto qualche ricerca, ho scoperto che Whole30 è un programma che incoraggia i partecipanti a mangiare una dieta super sana per 30 giorni. Questo significa eliminare completamente alcuni alimenti come zucchero, cereali, latticini e legumi dalla propria dieta per un mese.
Ho sentito molte persone menzionare il cambiamento dello stile di vita Whole30 ultimamente. È un modo efficace per disintossicare il tuo sistema da tutte le cose schifose e ricominciare uno stile di vita sano. E a dire la verità, non potremmo tutti sopportare di mangiare un po’ più sano?
Questa ricetta si inserisce perfettamente nel programma, quindi è ideale da aggiungere nella vostra solita rotazione settimanale della cena.
Perché vi piacerà questo Salmone alla griglia con salsa di avocado:
- Elegante ma sano: Questo piatto sembra creato da uno chef gourmet. Se non sapeste che è super-salutare per voi, non indovinereste mai. E’ delizioso, impressionante…. e anche sano!
- E’ facile: Mentre il salmone alla griglia con salsa di avocado sembra impressionante, nessuno deve sapere che è super facile da mettere insieme. Date un’occhiata alla scheda della ricetta; è un gioco da ragazzi!
- È salmone: Il salmone può essere sano, ma è anche delizioso. Ogni volta che vado al ristorante, ordino il salmone, perché è così delizioso. Ora è possibile prepararlo ed è ancora tanto gustoso quanto la versione del ristorante.
Come fare il salmone alla griglia
Prepariamo questo salmone alla griglia su una griglia interna durante l’inverno, e una griglia esterna durante l’estate. Ed è fatto in meno di 15 minuti – una cena facile che amiamo fare tutto l’anno.
Ogni volta che facciamo questo Whole30 Grilled Salmon With Avocado Salsa, aggiungiamo un piccolo extra alla griglia per il nostro gatto, Dill. Lui è eccitato quanto noi per i frutti di mare freschi!
- Fate il rub e applicatelo al salmone. Lasciare raffreddare e assorbire per 30 minuti. Preriscaldare la griglia.
- Fare la salsa: combinare l’avocado, la cipolla, il succo di limone e il cilantro. Raffreddare fino al momento di servire.
- Grigliare il salmone fino a quando si sfalda con una forchetta. (circa 4 minuti per lato.)
- Coprire il salmone cotto con la salsa di avocado e servire.
Assicuratevi di vedere la scheda della ricetta qui sotto per gli ingredienti completi & istruzioni!
Grilled Salmon Rub
Prima di grigliare, il salmone viene strofinato con delle spezie deliziose.
Si tratta di una semplice miscela di:
- sale
- cili in polvere
- cumino
- paprika
- cipolla in polvere
- pepe nero
Mescolare queste spezie insieme, spennellare l’olio d’oliva sui filetti di salmone. Coprire con la miscela, poi mettere in frigo per 30 minuti prima di grigliare.
Salsa di avocado
La cremosa salsa di avocado (fatta con avocado, cipolla rossa, succo di lime e cilantro) è il complemento perfetto per le spezie, mantenendo le cose fresche e deliziose.
Ingredienti:
- avocado (tagliato a cubetti)
- cipolla rossa
- succo di lime
- cuoio fresco tritato
Combinate il tutto in una ciotola e mescolate delicatamente. Potete tenerla a pezzi o renderla un po’ più liscia se preferite. Suggerimento: questa salsa è ottima per intingere e funziona anche con molti altri piatti.
Assicuratevi di vedere la scheda della ricetta qui sotto per le istruzioni complete degli ingredienti &
Cos’è la dieta Whole30?
Whole30 è una dieta che prevede la rimozione di tutti gli zuccheri, alcol, cereali, legumi e latticini dalla tua dieta per 30 giorni. Puoi scoprire di più su Whole 30 sul loro sito web.
Ma ricorda: non è necessario seguire la dieta Whole30 per godersi questa fantastica ricetta del salmone alla griglia!
Quanto tempo ci vuole per cuocere il salmone alla griglia?
Per filetti di salmone spessi circa 1 pollice, ci vogliono circa 8 minuti su una griglia a 500°F, o 5-7 minuti su una griglia interna che riscalda entrambi i lati del pesce. È super veloce e facile!
Come si fa a sapere quando il salmone è pronto?
Il salmone alla griglia ha finito di cuocere quando la temperatura interna segna 145°F. È facile che il salmone si cuocia troppo, quindi stai attento!
La migliore ricetta salutare di salmone
Se sei sul mercato per una ricetta di salmone deliziosa, facile e sana, sei arrivato nel posto giusto. Questa ricetta è stata pinnata più di 2 milioni di volte e continua ad essere un successo perché è semplicemente deliziosa.
Sono così orgogliosa ogni volta che sento qualcuno dire che si è innamorato di questa ricetta. Potete sentirvi come uno chef a 5 stelle a casa vostra!
Cercate altre ricette sane a base di salmone? Qui ci sono alcune preferite:
- Salmone al forno con pesto di basilico e noci
- Salmone grigliato al burro d’aglio
- Salmone aloisin e asparagi
- Pecan Salmone al Bourbon con crosta di miele
- Salmone ripieno alla caprese
- Salmone alla griglia con Caesar in cartoccio
- Salmone alla senape al miele
- Salmone al limone Salmone al burro al limone
- Salmone in crosta di erbe con polenta al formaggio di capra
Cosa servire come contorno
Abbiamo scelto di abbinare questo salmone alla griglia con contorni sani come gli asparagi al burro e limone o le verdure arrostite. Questa ricetta non ha nemmeno bisogno di un contorno.
La salsa di avocado può servire come contorno, così avrete un pasto incredibile in 15 minuti dall’inizio alla fine nel vostro piatto!
Qui ci sono altri contorni sani che amiamo servire con il salmone:
- Maxican Grilled Corn
- Sweet Potato Chips
- Herb Roasted Potatoes
- Maple Butternut Squash
- Cavolfiore arrostito
- Caprese Farro Insalata
- Patate fondenti
- Asparagi saltati
- Pomodori al forno al formaggio
Non mi capita spesso di fare ricette sane, e soprattutto ricette Whole 30, ma questa ricetta del salmone alla griglia è una delle mie preferite in assoluto. Potrei dover fare più pasti sani facili e deliziosi! Spero che la proviate e che mi facciate sapere qui sotto come vi piace!
Vedete la scheda della ricetta qui sotto o guardate il video su come fare il salmone alla griglia con la salsa di avocado. Buon appetito!
Se amate i frutti di mare e volete provare altre ricette, ecco alcune delle preferite!
- Lasagna ai frutti di mare
- Tilapia al forno al parmigiano
- Ricetta di gamberi al burro all’aglio
- Migliore torta di granchio
- Gamberi e grana
- Tacos di gamberi aluffalo
- Tacchini di gamberi Tacos di gamberi
- Tacos di pesce
- Ceviche di gamberi
Se fai questa ricetta assicurati di caricare una foto nella sezione commenti qui sotto o lascia una valutazione. Enjoy!
Salmone Grigliato con Salsa di Avocado (Ricetta Salmone Sano Whole30!)
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Ingredienti
- ▢ 2 lbs salmone tagliato in 4 porzioni
- ▢ 1 tbs olio d’oliva
- ▢ 1 tsp sale
- ▢ 1 cucchiaino di cumino macinato
- ▢ 1 cucchiaino di paprika in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- ▢ 1/2 cucchiaino di peperoncino ancho in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di pepe nero
Per la salsa di avocado
- ▢ 1 avocado a cubetti
- ▢ 1/2 cipolla rossa affettata o tagliata a dadini
- ▢ 2 lime spremuti
- ▢ 1 tbs cilantro fresco tritato
Istruzioni
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Mescola il sale, peperoncino in polvere, cumino, paprika, cipolla e pepe nero. Strofinare i filetti di salmone con olio d’oliva e questa miscela di condimento.
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Refrigerare per almeno 30 minuti.
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Tritare l’avocado, la cipolla, il succo di lime e il cilantro. Raffreddare fino al momento di servire.
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Pre-riscaldare la griglia.
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Grigliare il salmone al grado di cottura desiderato. (Io ho grigliato per circa 5 minuti)
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Coprire con la salsa di avocado e gustare!
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