Quanto tempo ci vuole per ubriacarsi?

La maggior parte di noi ha sentito il detto “uno per la strada”

Le origini del termine sono oscure, ma per lo più lo intendiamo come un ultimo drink prima di salutare e tornare a casa.

Tuttavia, la maggior parte di noi sa anche che il “uno per la strada” può essere anche l’assassino. Ti senti bene quando lo bevi, ma circa 45 minuti dopo, sei improvvisamente molto, molto ubriaco.

Quanto tempo ci vuole per ubriacarsi dopo l’ultimo drink? Dipende, perché anche se l’alcol che bevi entra rapidamente nel tuo sistema, ci vuole da mezz’ora a un’ora per assorbirlo tutto e far sì che il tuo tasso di alcolemia (BAC) raggiunga il suo livello massimo.

Quanto tempo ti ci vuole per ubriacarti? Cosa rallenta l’aumento del tuo BAC? Continua a leggere per scoprirlo.

Cosa significa essere ubriachi?

Buono. Alticcio. Intonato. Sono tutte parole che ci sono familiari. Ma cosa significa in realtà essere ubriachi?

Questo è un argomento che abbiamo trattato in un precedente post sul blog, ma vale la pena di ripeterlo qui.

Ci sono molte fasi coinvolte nell’ubriachezza. Iniziano con la sobrietà e finiscono con la morte. Sì, diventa molto buio, molto velocemente:

Sobrietà
Euforia
Eccitazione
Confusione
Stupore
Coma
Morte

Ognuno di questi è correlato a un certo tasso di alcolemia (BAC).

Sobrietà, in questo caso, non significa sobrietà assoluta – o lo stato in cui ti trovi prima di bere. Si riferisce a un BAC di 0,01 e 0,05, che è al di sotto del limite legale.

Si può rimanere sobri se si hanno o due drink, a seconda della propria “tolleranza”, di cui parleremo più avanti.

Le fasi successive sono:

Euforia – 0,03-0.12
Eccitazione – 0.09-0.25
Confusione – 0.12-0.30
Stupore – 0.25-0.4
Coma – 0.35-0.45
Morte >0.45

Ci sono molte fasi (e bevande) tra la sobrietà e la morte, ma la morte come risultato del bere è più comune di quanto si pensi. Il CDC dice che sei persone al giorno muoiono per intossicazione e avvelenamento da alcol.

La maggior parte di queste include persone che bevono il doppio della quantità settimanale normalmente considerata come binge drinking – in poche ore (30+ drink).

Ma quanto tempo ci vuole per ubriacarsi? Come si fa a passare da bene dopo due birre a ubriaco dopo quattro? Tutto dipende dalla velocità con cui assorbi l’alcol nel sangue.

Quanto velocemente assorbi l’alcol nel sangue?

Il ritmo con cui ti muovi attraverso gli stadi dell’ubriachezza dipende da quanto velocemente l’alcol si muove nel tuo flusso sanguigno.

Sia la quantità che bevi che il tasso di assorbimento giocano un ruolo nel tuo BAC (e nell’esposizione di altri organi all’alcol).

Quando si beve alcol, questo entra nello stomaco e nell’intestino tenue e poi viene assorbito nel sangue attraverso il rivestimento di questi organi.

Il livello di alcol nel sangue inizia a salire entro 90 secondi, e raggiunge il suo picco tra 20-30 minuti dopo aver bevuto, a seconda di cosa si beve.

Questo è il motivo per cui uno shot di tequila che fai prima di uscire dal bar ti colpisce interamente solo sulla strada di casa.

Tuttavia, anche il tipo di alcol che bevi gioca un ruolo importante.

Gli scienziati hanno esaminato il tasso di assorbimento tra gli uomini che erano stati a digiuno, e hanno chiesto: “Quanto tempo ci vuole per ubriacarsi da un livello base?”

Lo studio ha scoperto che il picco BAC degli uomini era molto più alto dopo aver bevuto un vodka tonic che dopo un bicchiere di vino. La birra ha portato il picco BAC più basso. Si è anche scoperto che il tempo per raggiungere il massimo BAC era molto più breve dopo un vodka tonic (36 minuti) che dopo il vino (54 minuti) e la birra (62 minuti).

In altre parole, bere alcolici è più probabile che colpisca più duramente e più velocemente (picco BAC più alto e prima) che bere vino o birra. Tuttavia, può anche significare che la birra può essere più pericolosa: non sentirai tutti gli effetti della tua birra, quindi potresti pensare di essere pronto per un altro quando dovresti sostituire il giro con l’acqua.

Quali fattori influenzano il tempo necessario per ubriacarsi?

Perché tu puoi bere cinque birre, ma il tuo amico può berne solo una? La scienza dell’ubriachezza è tutt’altro che precisa perché ci sono così tante variabili coinvolte.

Parliamo di alcuni dei fattori più significativi che influiscono sulla capacità del tuo corpo di elaborare l’alcol.

La tua età, il peso e il sesso biologico

Il tuo BAC dopo tre birre o sette dipende spesso da fattori come:

La tua età
Il tuo peso
Il tuo sesso biologico
Il tuo metabolismo

Con l’età, i tessuti grassi sostituiscono la massa muscolare e la quantità di acqua nel tuo corpo diminuisce. Entrambi contribuiscono ad un BAC più alto. Inoltre, l’alcol rimane nel fegato più a lungo con l’avanzare dell’età prima di essere metabolizzato, il che non solo contribuisce al danno epatico, ma può mantenere il BAC alto.

Inoltre, il peso corporeo gioca un ruolo perché più spazio fornisce all’alcol più spazio per diffondersi nel corpo.

Perché il sesso gioca un ruolo?

Le differenze nella composizione corporea maschile e femminile significano che si metabolizza l’alcol a tassi diversi. Gli uomini hanno un numero maggiore di alcol deidrogenasi e acetaldeide deidrogenasi (gli enzimi che metabolizzano l’alcol) rispetto alle donne.

Che cosa mangi e bevi

Quanto tempo ci vuole per ubriacarsi se mangi un pasto prima di iniziare a bere? Ci vuole sostanzialmente più tempo. Se si beve a stomaco vuoto, l’alcol entra nel corpo più velocemente. Mangiare prima di bere rallenta il tasso di assorbimento dallo stomaco e dall’intestino tenue al sangue.

Gli studi dimostrano che non importa se mangi carboidrati, grassi o proteine. Qualsiasi cibo, indipendentemente dai suoi nutrienti, riduce la disponibilità di etanolo (alcol) perché il processo di svuotamento gastrico è più lento con il cibo nello stomaco rispetto a quando lo stomaco è vuoto.

Il tuo tasso di assorbimento dipende anche dalla forza dell’alcol e da ciò con cui lo mescoli.

Ricordi lo studio dove i partecipanti bevevano vodka tonic a stomaco vuoto? La ragione per cui il vodka tonic li colpiva più velocemente era che (1) non avevano mangiato, e (2) i miscelatori aerati (tonica) portano l’alcol nel tuo sistema più velocemente. Se i partecipanti avessero bevuto solo vodka, l’avrebbero assorbito più lentamente perché i liquori di grano in realtà ritardano lo svuotamento gastrico e rallentano l’assorbimento.

Medicazione

Il fatto che tu sia sotto farmaci influisce anche sul tuo BAC, che di nuovo influisce su quanto tempo ci vuole per ubriacarsi.

Alcuni farmaci rallentano il metabolismo dell’alcol, il che significa che un drink può lasciarti con un BAC più alto per più tempo di quello che avresti se non fossi sotto farmaci. Alcuni (ma non tutti) dei farmaci più noti per le loro interazioni includono:

Alcuni antibiotici
Anticonvulsivanti
Antistaminici
Antidiabetici
Benzodiazepine
Antagonisti del recettore H2 dell’istamina

Non tutti questi aumenteranno o abbasseranno il tuo BAC. Tuttavia, le interazioni potrebbero cambiare il modo in cui ti senti quando bevi. Per esempio, se stai prendendo una benzodiazepina come lo Xanax, allora l’alcol può potenziare l’effetto dello Xanax sul tuo sistema nervoso centrale, facendoti sentire più sonnolento o limitando le tue capacità motorie.

Questo è il motivo per cui è così importante chiedere al tuo medico eventuali interazioni con l’alcol prima di iniziare a prendere un nuovo farmaco.

Aspettativa alcolica

Come si fa a tenere conto del tuo amico che si ubriaca con due bicchieri di vino e che non ha problemi di metabolismo e non prende farmaci?

L’aspettativa alcolica influisce anche sul tempo necessario per “ubriacarsi”. Gli studi dimostrano che le tue aspettative su cosa significhi essere ubriaco possono effettivamente influenzarti più dell’alcol stesso.

Per esempio, se sei in missione per ubriacarti, puoi sentire gli effetti dell’alcol anche sui mocktails (se non sai che sono senza alcol).

Se dici a tutti: “Il whiskey mi fa arrabbiare”, allora c’è una forte possibilità che il whiskey ti faccia davvero arrabbiare. Non accadrà perché c’è un meccanismo biologico che scatena la rabbia in tutte le persone, ma perché è quello che ti aspetti e sai che è vero.

Tolleranza all’alcol (tolleranza funzionale)

Infine, parliamo di quello che succede quando bevi regolarmente nel tempo.

Ci riferiamo colloquialmente alla tua “capacità di bere” come alla tua tolleranza.

Cos’è la tolleranza, veramente? Suggerimento: non è un tratto di personalità, di per sé. Invece, la tua tolleranza è la funzione cerebrale che sviluppi per compensare l’impatto dell’alcol sulle tue funzioni corporee e sul tuo comportamento. Questi adattamenti di base sono la tua “tolleranza funzionale”

La tua tolleranza funzionale non si sviluppa in modo uniforme in tutti i tuoi processi corporei. Per esempio, la tua tolleranza potrebbe svilupparsi in un modo in cui la tua coordinazione occhio-mano cade a pezzi, ma sei mentalmente abbastanza chiaro per fare un semplice test di matematica.

Ci sono anche diversi tipi di tolleranza funzionale, tra cui la tua tolleranza acuta, la tolleranza dipendente dall’ambiente, la tolleranza metabolica, la tolleranza appresa.

Lo sviluppo di ognuno di questi ha un impatto su come vivi l’alcol.

Quanto tempo ci vuole per ubriacarsi?

Quanto tempo ci vuole per ubriacarsi? Ci sono molte fasi diverse di ubriacatura, e il tempo necessario per raggiungerle dipende da cosa bevi, se mangi, e da una lunga lista di fattori biologici, dal tuo peso al tuo metabolismo.

La cosa più importante è che tu beva in modo sicuro. Se ti senti passare dalla fase di eccitazione a quella di confusione dell’ubriachezza, è il momento di fare molta attenzione a quanto bevi dopo.

Ora che sai quanto tempo ci vuole per ubriacarsi, è bene sapere quanto tempo l’alcol rimane nel tuo organismo.