Anche se il tè in sé non ha quasi nessuna caloria, gli ingredienti aggiunti popolarmente come latte e zucchero possono aumentare considerevolmente il suo numero di calorie.
Ecco alcuni tè molto consumati – insieme al loro numero stimato di calorie.
Tè verde, nero, oolong e bianco
Questi quattro tè provengono dalla pianta Camellia sinensis, e la loro caratteristica principale è la misura in cui le loro foglie sono fermentate, se mai lo sono (1).
Il tè verde non è fermentato, mentre i tè oolong e nero sono rispettivamente parzialmente e completamente fermentati. Il tè bianco è considerato una varietà del tè verde, in quanto è minimamente fermentato.
Quando è preparato solo con acqua calda, il suo contenuto calorico è di 2-3 calorie per tazza da 8 once (240 ml) (3, 8, 9).
Tuttavia, dato che lo zucchero e il miele sono i modi più comuni per addolcire questi tè, spruzzare solo 1 cucchiaino (4 grammi) di zucchero aggiunge 16 calorie alla bevanda, mentre 1 cucchiaio (21 grammi) di miele aggiunge 64 calorie (11).
Tisane
Le tisane sono infusioni fatte con erbe, frutta secca, foglie, fiori o germogli di piante diverse dalla Camellia sinensis.
Alcune tisane popolari includono camomilla, menta piperita, lavanda, rooibos e ibisco, che sono rinomati per le loro proprietà terapeutiche (12).
Come i tè tradizionali, il loro contenuto calorico è considerato insignificante. Alcuni, come il tè all’ibisco, non hanno calorie (13).
Ancora, se si aggiungono dolcificanti o latticini, il numero di calorie aumenta.
Tè al latte
Il tè al latte si prepara con un rapporto 1:1 di tè e latte – di solito latte intero per una maggiore cremosità. È tipicamente addolcito con zucchero o miele, e alcune ricette includono anche spezie come sale, cannella e cardamomo.
Mentre il tè nero è più comunemente usato, puoi usare qualsiasi tipo di tè per preparare il tè al latte.
Se usi 4 once (120 ml) di latte intero per una bevanda da 8 once (240 ml), il latte da solo avrà 75 calorie. Tuttavia, puoi ridurre il conteggio a 42 calorie semplicemente passando al latte scremato (14, 15).
Ricorda di considerare la tua scelta del dolcificante, poiché alcuni sostituti dello zucchero possono essere usati per dolcificare senza aggiungere calorie extra.
Tea latte
Tea latte è una variazione del tè al latte preparato con un rapporto 1:3 di tè e latte. Pertanto, il suo maggiore contenuto di latte contiene più calorie.
È diventato molto popolare nei negozi di tè e nelle catene di caffè, che tendono ad aggiungere anche sciroppi aromatizzati. Questi additivi aumentano ulteriormente il contenuto calorico della bevanda.
Per esempio, il London Fog Tea Latte di Starbucks da 12 once (355 ml) combina il tè Earl Grey con latte a basso contenuto di grassi e sciroppo di vaniglia per un totale di 140 calorie (16).
Tè bolla
Tè bolla, noto anche come boba o tè latte perlato, è una bevanda taiwanese con piccole palline di tapioca gommose. Di solito è fatta con tè nero, latte condensato zuccherato, sciroppo o miele e perle di tapioca.
Il latte condensato zuccherato è latte vaccino intero che è stato parzialmente evaporato e addolcito con lo zucchero, ottenendo un prodotto lattiero denso e ad alto contenuto calorico. Solo 1 oncia (30 ml) contiene 122 calorie (17).
Come il tè boba ha guadagnato popolarità, alcuni negozi hanno iniziato ad aggiungere anche gelatina, budino all’uovo e succo di frutta (18).
Il suo contenuto calorico varia notevolmente, poiché è possibile aggiungere ingredienti a proprio piacimento. Comunque, si stima che 16 once (480 ml) di bubble tea contengono 200-450 calorie (18).
Tè freddi e dolci
I tè freddi e dolci sono versioni fredde del tè nero che di solito sono aromatizzati con limone, pesca o menta. La loro principale differenza è il contenuto di zucchero aggiunto.
Mentre sono entrambi prodotti americani, il tè dolce è più comune negli stati del sud, mentre il tè freddo non zuccherato è tipicamente servito nel nord.
Come suggerisce il nome, il tè dolce è zuccherato con zucchero – e il suo contenuto calorico dipende dalla quantità aggiunta. Al contrario, il tè freddo non zuccherato viene consumato senza, e quindi non contiene calorie.
Ricorda che ogni cucchiaino (4 grammi) di zucchero aggiunge 16 calorie al tuo tè.
Nonostante, alcune marche popolari non distinguono tra tè freddo e dolce e possono vendere i loro tè freddi zuccherati. In questi casi, il numero totale di calorie aumenta significativamente. Pertanto, è importante leggere l’etichetta per controllare se ci sono zuccheri aggiunti.
Per esempio, il tè al limone da 16 once (475 ml) di Snapple contiene 150 calorie, e la stessa porzione di AriZona Iced Tea al gusto di limone ha 140 calorie (19, 20).
Tè tailandese
Il tè tailandese è un’altra versione del tè al latte che è popolare nel sud-est asiatico.
Servito caldo o freddo, mescola tè nero, zucchero e latte condensato zuccherato ed è condito con latte di cocco o latte intero.
Questi ingredienti pesanti danno una singola porzione da 8 once (240 ml) 160 calorie (21).
Tè chai
Il tè chai è anche chiamato masala chai, che si traduce in “tè speziato”.
Questa gustosa bevanda lattiginosa è fatta con tè nero, panna pesante, zucchero e un mix di spezie – di solito cardamomo, zenzero, cannella, pepe e chiodi di garofano.
La panna pesante è particolarmente ricca di grassi. Vanta 100 calorie per oncia (30 ml) (22).
Il tè Thai può anche essere servito caldo o freddo. A differenza del normale tè al latte, che viene preparato prima in acqua, il chai viene preparato direttamente nel latte.
Come variano le ricette del chai, così fa il contenuto calorico della bevanda.