Paula Deens: Torta al burro appiccicosa!

Questa ricetta è ultra semplice da mettere insieme e vi dico che è la migliore torta che avrete mai… seriamente.

Quando vado al ristorante preferito di me e mio marito, California Pizza Kitchen, è il dolce che ordino sempre! Non vedo l’ora che arrivi ogni volta che mangiamo lì.

Lo ordino sempre con gelato alla vaniglia e panna montata sopra e, mio signore, è fantastico! Si scioglie letteralmente in bocca!

Volevo ricreare questo delizioso dessert proprio a casa mia e questo, amici miei, lo è!

Questa ricetta ha avuto origine negli anni ’30, non sono sicuro di chi l’abbia fatta per primo, dato che molte ricette sono state create e ricreate nel corso degli anni, ma una cosa è certa, era molto prima che Paula Deen la rendesse ‘famosa’.

Ora questa torta usa un ‘box mix’ come crosta! È super facile e funziona molto meglio di quanto si pensi! Si può, naturalmente, fare una torta alla vaniglia per il fondo se si preferisce!

Ho fatto questo e omesso il “pacchetto di mix torta gialla” e usato farina, uova, burro, zucchero, vaniglia, lievito e latte per lo strato di torta che la maggior parte delle persone dovrebbe sapere sono gli ingredienti di base per una torta, ma questo modo è molto più facile!

Sarà fresco per circa una settimana in frigorifero, o può essere congelato per due mesi!

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Ingredienti

CAKE
• 1 box yellow cake mix
• 2 uova grandi
• 1 tsp. vanilla extract
• 1/2 cup butter, melted
FILLING
• 1 (8 oz.) confezione di formaggio cremoso intero, ammorbidito
• 2 uova grandi
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio di panna pesante
• 1/2 cucchiaio di sale
• 1/2 tazza di burro fuso
• 4 tazze di zucchero a velo

Istruzioni

1. Preparare il forno a 350 gradi F.
2. Spruzzare una tortiera rotonda da 9 pollici per 3 pollici con spray da forno o foderare il fondo con carta pergamena.
3. Combina la miscela della torta, le uova, la vaniglia e il burro fuso in una ciotola fino a quando non sono completamente incorporati.
4. Premere il composto della torta sul fondo della teglia preparata e renderlo il più piatto possibile.
Riempimento
5. In un mixer stand battere il formaggio cremoso, la panna pesante, le uova, la vaniglia, il sale e il burro fuso a media velocità fino a creare una crema.
6. Mettere lo zucchero a velo 1 tazza alla volta.
7. Versare la crema di formaggio sul composto della torta.
8. Cuocere per 35-45 minuti. Lasciare raffreddare prima di servire.
9. Godetevi!

3.1

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