Panini al forno con carne di maiale al barbecue

I panini al forno con carne di maiale al barbecue sono molto comuni nello yum cha cinese, se non avete familiarità con esso ma avete cenato in un ristorante cinese è probabile che abbiate visto questo e vi stavate chiedendo cosa sia quel pane al forno lucido con semi di sesamo in cima, beh questo è. È simile alla variante al vapore perché condividono lo stesso ripieno, ma differiscono solo per il metodo di cottura.

Lo scorso fine settimana stavo cercando qualcosa da fare per uno spuntino, mentre stavo rovistando nel freezer ho visto degli avanzi di ripieno di panini al vapore di maiale al barbecue che avevo fatto un paio di giorni fa, ho preparato gli ingredienti come ho fatto in un post precedente ma ho dimenticato di non avere abbastanza farina per ravioli e mi sono ritrovata con questo eccesso. Così invece di buttarla via ho pensato di riutilizzarla ma non voglio preparare di nuovo i panini di maiale al barbecue al vapore così ho deciso di farne una versione al forno.

I panini di maiale al barbecue al forno sono molto comuni nello yum cha cinese, se non vi è familiare ma avete cenato in un ristorante cinese è probabile che abbiate visto questo e vi stavate chiedendo cosa sia quel pane lucido al forno con semi di sesamo in cima, beh è questo. È simile alla variante al vapore perché condividono lo stesso ripieno e differiscono solo nel metodo di cottura. Quindi, se volete provare questa ricetta, ecco la ricetta, prendete anche nota che non ho gli ingredienti esatti per il ripieno perché ho usato alcuni avanzi del panino al vapore con carne di maiale al barbecue che ho fatto, potete usare quello come riferimento, basta adattarlo per 6-8 porzioni, inoltre prendete nota che la variante al forno contiene più ripieno della variante al vapore.

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