Organizzare una piccola dispensa

Circa due anni fa ho ho dato alla mia dispensa un “restyling” – ho pensato che mettendo dei cestini sulle mensole di filo metallico avrebbe aiutato a corrompere oggetti simili e la mia piccola dispensa sarebbe stata magicamente organizzata e sarebbe rimasta così. Che falsità! È rimasta così per un po’ di tempo. Poi, portavamo a casa la spesa e buttavamo le cose ovunque trovassimo un posto. Le ragazze buttavano le loro merendine in qualsiasi cestino e ci volevano eoni per trovare le cose. La frustrazione era reale e sapevo di aver bisogno di una soluzione migliore di altri cesti e contenitori. Quando abbiamo deciso di fare la Clutter Free Challenge (per saperne di più leggi qui), sapevo che la dispensa avrebbe dovuto farne parte. Dovevamo provare a organizzare di nuovo la nostra piccola dispensa e in un modo che si attaccasse.

Organizzare una piccola dispensa

La nostra dispensa è molto piccola, solo circa 16 pollici di profondità e forse due piedi di larghezza. Piccola. Aveva questo aspetto prima che la facessimo finita la prima volta. Terribilmente imbarazzante e un casino assoluto. Non riuscivamo mai a trovare nulla. Non saprò mai perché i costruttori di case decidono di usare queste scaffalature di filo metallico. È il peggiore.

Dopo averla “organizzata” un paio di anni fa, era così. Potete vedere che abbiamo aggiunto alcune soluzioni di stoccaggio. Uno scaffale per darci un po’ più di spazio per le lattine, contenitori per i prodotti da forno, alcuni cestini in basso per oggetti vari, e i cestini di legno erano destinati a contenere oggetti come la pasta, gli snack e i prodotti da forno. Era sicuramente meglio, era pulito – come se gli oggetti fossero messi insieme, potevamo trovare le cose ma era tutt’altro che organizzato. Posso dirlo ora perché non si attaccava. Tutto non aveva davvero una casa. Se compravo troppa pasta, il cestino della pasta traboccava. Quei bidoni di legno finivano per comportarsi come un buco nero e le cose si perdevano facilmente. Non potevo “comprare” la dispensa prima di fare la spesa perché non riuscivo a vedere tutto facilmente.

Vedi cosa intendo? Questo mi ha fatto assolutamente impazzire. L’intera dispensa sembrava un posto buio e spaventoso dove spingevamo il cibo ovunque potesse andare bene.

Il mio piano per organizzare una piccola dispensa è andato un po’ così:

Prima ho esaminato i bisogni della nostra famiglia.

• Questa piccola dispensa non era abbastanza spazio per noi. Aveva bisogno di essere più grande. Senza strappare tutto e ampliare cosa potevamo fare?
• Volevo che la scaffalatura in basso avesse più altezza in modo da poter mettere i cereali sul ripiano più basso in modo che i bambini potessero accedervi più facilmente.
• I bidoni non funzionavano. Come potevamo raggruppare gli oggetti simili e permettergli di essere abbastanza visti o nascosti nei bidoni? Come potevamo immagazzinare i prodotti in scatola in modo da poterli vedere tutti insieme?

Quando ho iniziato a pianificare l’organizzazione della nostra dispensa – ho davvero cercato di rispondere alle esigenze di cui sopra. Facendo questo, la mia speranza era che la nostra dispensa non sarebbe stata semplicemente pulita – sarebbe stata funzionale e sostenibile. Avremmo potuto mantenerla ordinata e saremmo stati in grado di trovare le cose facilmente.

Così, la prima cosa che abbiamo fatto è stata strappare la scaffalatura a filo. Avremmo dovuto farlo anni fa. Matt ha costruito dei finti scaffali galleggianti che fanno sembrare lo spazio più grande e più luminoso da soli. Ha fatto gli scaffali più profondi dei vecchi scaffali di filo metallico, così abbiamo guadagnato quattro pollici di spazio per gli scaffali solo scambiando gli scaffali. Ha anche steso gli scaffali un po’ di più e abbiamo finito per avere un ulteriore scaffale modificato nella parte inferiore della dispensa per le nostre conserve.

Sono rimasto con il mio metodo di incanalamento di oggetti simili, ma l’ho fatto in un modo più sostenibile utilizzando piccoli bidoni trasparenti, piatti rotanti e vassoi. Ho investito in una dozzina di contenitori trasparenti a tenuta stagna per conservare pasta, cereali, riso e altri oggetti. In passato, ho evitato questo a causa del costo, ma ho scoperto che sono molto più facili da impilare e conservare rispetto agli imballaggi di forma strana in cui si trova il cibo. In una piccola dispensa, ogni piccolo spazio conta.

Abbiamo portato i cereali su uno scaffale più basso e questo ha già dato i suoi frutti perché mio figlio di sei anni ora può distribuire la colazione nelle mattine in cui siamo in ritardo. Invece di un contenitore profondo per gli spuntini da non vedere mai più, ho optato per un vassoio chiaro, largo e poco profondo che potrebbe facilmente adattarsi a una settimana di spuntini. Ho aggiunto un ulteriore vassoio per conservare le barrette di snack perché a tutti nella mia famiglia piace un tipo diverso. Articoli vari come scatole di frittelle e sacchetti di gocce di cioccolato sono finiti in contenitori trasparenti come questi e questi.

Ho scelto di non aggiungere nuove etichette ai contenitori trasparenti e ai vassoi perché voglio essere facilmente in grado di ruotare gli articoli. Invece, ho usato un pennarello a secco per far scorrere il contenuto di ogni contenitore.

Le mie caratteristiche preferite della dispensa appena organizzata sono i giradischi. Ne abbiamo due. Uno grande, da 14″ che contiene tutte le nostre salse/liquidi da cucina. L’altro è un 9″, che ha cose che vengono usate più regolarmente come il burro di arachidi, la Nutella (l’elisir di lunga vita di Millie), e il miele.

Ho anche preso questo caddy chiaro per le forniture da forno come i rivestimenti dei cupcake, i gel coloranti alimentari, gli sprinkles ecc. Tutti questi articoli una volta erano conservati in quel profondo bidone etichettato “forniture da forno” – questi articoli si perdevano sempre in quel bidone e in più di un’occasione, ho acquistato il doppio o il triplo degli articoli che già avevamo ma che semplicemente non riuscivamo a trovare. Questo caddy può essere facilmente portato fuori e messo via.

Lo scaffale bonus in basso è stato modificato in modo da poter vedere facilmente tutte le nostre conserve. Matt ha costruito lo scaffale con la sezione centrale tagliata in modo che nessuna lattina potesse perdersi nella profondità dello scaffale. Questo ha anche fatto in modo che potessimo vedere più facilmente gli oggetti sottostanti. Ho scelto di tenere uno dei bidoni di legno per i prodotti che richiedono uno spazio fresco e buio come le patate.

Per concludere, i miei consigli per organizzare una piccola dispensa sono semplici:

Rispondete alle esigenze della vostra famiglia. Avete bisogno di articoli più bassi? Quanto spesso fate la spesa? Conservate più di una settimana di snack? Quanto spesso cucini?

Investire in una buona conservazione del cibo. Ho rimandato questo più a lungo di quanto avrei dovuto. Avere dei buoni contenitori impilabili fa un mondo di differenza quando si tratta di organizzare la tua dispensa. Potete vedere tutti gli articoli che ho usato in fondo a questo post. Spero che vi sia utile.

Corrale come oggetti. Puoi vedere in questo post che c’è un modo in cui questo sistema può funzionare e un modo in cui non funziona. Mettere in fila oggetti simili in modo visibile e facilmente accessibile è il modo più sostenibile per mantenere una dispensa organizzata. Considerate l’uso di piatti girevoli, vassoi poco profondi e contenitori trasparenti. Se la condizione attuale della tua dispensa non funziona per le tue esigenze, non aver paura di cambiarla. Sostituire le nostre scaffalature è stata la cosa migliore che potessimo fare per avviare la riorganizzazione della nostra dispensa. Siamo stati in grado di far sentire la nostra dispensa più grande e più luminosa e allo stesso tempo di darci uno spazio extra.