Non c’è niente che amiamo di più delle ricette facili. No, seriamente, le ricette che hanno passaggi facili da seguire e sono altrettanto deliziose sono il nostro santo graal. E se c’è qualcuno su cui possiamo contare per darci nuove ricette semplici e creative, questa è Giada De Laurentiis. Ecco perché siamo così ansiosi di mettere le mani sul suo prossimo libro di cucina, Eat Better, Feel Better. Recentemente, ha condiviso una ricetta di polpette di tacchino per la cottura lenta, e naturalmente – siamo già ossessionati. Ma non confondete le polpette di tacchino di Giada con delle polpette qualsiasi, perché le sue possono essere servite senza pasta e, invece, possono essere accompagnate da un nuovo elemento divertente: il pane!
Non sappiamo voi, ma polpette e pane sono un OK automatico nel nostro libro (in realtà ogni scusa per mangiare più pane è OK). Nella ricetta di De Laurentiis, include le indicazioni per la salsa delle polpette e per le polpette stesse.
Sul suo sito web scrive: “Ciò che rende questa ricetta extra facile (e senza confusione) è che non è necessario rosolare le polpette. Una volta che l’impasto delle polpette è pronto, basta far cadere le palline formate nella salsa e lasciare che il fornello lento faccia il suo lavoro”. E sì, saremo felici di lasciare che la slow cooker faccia il suo lavoro se questo significa un passo in meno per noi!
Per fare questo appetitoso sugo di polpette avrete bisogno di origano secco, pomodori schiacciati, aglio fresco, e l’essenziale crosta di Parm. Dovrete poi mescolare gli ingredienti in una pentola a fuoco lento da 4 litri.
Per quanto riguarda le polpette, dovrete aggiungere pangrattato, parmigiano, sale, pepe, uovo e aglio. Mescolate per amalgamare e aggiungete il tacchino macinato e la carne di salsiccia.
Prendi la ricetta completa da The Giadzy.
Se non siete in vena di pasta, non preoccupatevi, la ricetta di DeLaurentiis è completamente adattabile alle vostre preferenze. Che tu scelga di servirle con pane croccante o verdure, dipende da te! Puoi anche mangiare le polpette più volte durante la settimana e semplicemente cambiare il tuo contorno per mescolare il tutto.
La parte migliore di questa ricetta è che è sicura da preparare. Basta preparare la salsa e le polpette la sera prima e conservarle in frigo. La mattina seguente puoi metterle nel fornello lento e, voilà, la cena è servita!
Prima di andare, guarda la nostra galleria qui sotto:
