Iniziare un’attività alimentare è un’impresa monumentale per qualsiasi imprenditore. Per i cuochi casalinghi, il sogno di vedere i propri prodotti sugli scaffali dei negozi può sembrare quasi impossibile. Ma c’è un modo anche per le imprese più piccole di immergersi nel mercato alimentare senza fare un investimento enorme: il cottage home business.
Qui c’è un rapido sguardo a ciò che serve per iniziare un business alimentare domestico.
Una delle cose più importanti da fare prima di iniziare la tua attività di ristorazione a domicilio è scoprire quali sono le leggi sul cottage food del tuo stato.
Cosa sono esattamente le leggi sul cottage food? Sono leggi a livello statale che permettono ai piccoli produttori di produrre alimenti a basso rischio da vendere in casa propria. I cibi a basso rischio hanno poche probabilità di causare malattie basate sul cibo e includono alcuni prodotti da forno, caramelle, marmellate e gelatine (cibi che non richiedono la refrigerazione).
Per scoprire le leggi specifiche del tuo stato, controlla Forrager.
Step 2: Conoscere la concorrenza
Una volta che sai con quali restrizioni hai a che fare, il prossimo passo è decidere cosa vuoi vendere. È probabile che se sei interessato ad avviare un business tu abbia già un prodotto in mente. Ma se il tuo obiettivo è quello di vendere da un sito web o eventualmente espandere il tuo business per vendere nei negozi, avrai bisogno di assicurarti che la tua idea sia fattibile.
Il modo più semplice per farlo è quello di controllare la concorrenza. Ci sono altre marche che vendono qualcosa di simile? C’è una domanda abbastanza grande per il tuo tipo di prodotto? Cosa potrebbe distinguere il tuo prodotto da qualsiasi altra cosa sul mercato?
Sapere come il tuo prodotto potrebbe inserirsi nell’attuale panorama alimentare sarà molto importante per assicurare il successo del tuo business.
Per una migliore idea di come riempire un vuoto nel mercato con il tuo prodotto guarda questo articolo.
Step 3: Licenza Commerciale
Le leggi del paese non sono gli unici ostacoli legali che dovrai affrontare quando inizi una piccola attività. A seconda di dove vivi (sia lo stato che la città) potrebbe esserti richiesta una licenza per operare fuori casa.
La cosa buona delle licenze commerciali è che sono facili da ottenere e non richiedono una tassa enorme. Inoltre ti aiuteranno ad evitare qualsiasi sanzione o problema legale che si verifichi se il governo scopre che stai operando senza una licenza.
La US Small Business Administration è il posto migliore da cui iniziare per saperne di più.
E non dimenticare! Se non sei mai sicuro del lato legale delle cose, cerca localmente degli imprenditori o degli esperti legali che possano aiutarti a fare in modo che tu stia operando sul lato giusto della legge.
Step 4: Scegli un nome
Secondo Inc. il nome del tuo business è importante quanto quello che fa il tuo business. Non solo aiuta a dettare come il pubblico ti percepisce, ma ha anche un impatto critico sul tuo marketing, branding e presenza su internet.
Ecco alcuni consigli essenziali su cosa pensare quando si sceglie il nome:
● Scegli qualcosa di unico
●Assicurati che sia facile da ricordare
●Più corto è meglio
●Evitare qualsiasi ortografia assurda
●Assicurati che il nome sia collegato alla tua attività
E ricorda, di solito ci vuole un po’ di tempo per pensare al nome perfetto, quindi non stressarti! Invece, continua a lavorare su altre aree del tuo business, come perfezionare le tue ricette o fare ricerche sulle esigenze del tuo business locale mentre pensi.
Step 5: Branding
Una volta che hai scelto un nome, è il momento di legare tutto insieme con il branding. Per presentare un’immagine professionale del tuo business, è una buona idea assicurarsi che tutti i tuoi elementi (logo, sito web, packaging, ecc.) siano legati insieme in modo coerente.
Un modo semplice per ottenere un look professionale è quello di utilizzare un designer per creare il tuo logo. Siti web come Fiverr e Etsy sono ottimi posti per iniziare a cercare designer grafici a prezzi ragionevoli. Tieni presente, però, che più il tuo marchio/logo è personalizzato, più costerà.
E non preoccuparti di impegnarti in un logo più economico ma generico e nel design del marchio all’inizio – puoi sempre fare un rebranding più tardi!
Step 6: Go legit
Avviare un business è una grande impresa, anche se lo gestisci da casa tua. Ecco alcune altre cose che dovrai considerare:
Forma una LLC o una ditta individuale per proteggerti legalmente. Ecco un ottimo articolo sulla differenza tra i due.
Registra il tuo business con l’IRS (e ottieni il tuo codice fiscale).
Apri un conto corrente aziendale per tenere i fondi aziendali separati (e rendere tutto più facile al momento delle tasse!)
Conclusione
Avviare un business alimentare a casa è un po’ più complicato che produrre il tuo prodotto e venderlo online! Ma per gli individui che sono interessati a fare la transizione nel mondo del cibo, è un ottimo modo per familiarizzare con l’industria e scoprire se il tuo prodotto può potenzialmente essere un successo.