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Crea questa fresca insalata di cetrioli all’aneto con maionese in meno di 10 minuti. Fatta con pochi ingredienti, è il contorno perfetto per ogni pasto.
Questa insalata si fa in meno di 10 minuti. Ecco alcuni suggerimenti utili per fare una perfetta insalata facile di cetrioli e aneto:
Istruzioni:
Fare questa insalata di cetrioli e aneto è facile. Segui queste istruzioni:
- Affetta sottilmente i cetrioli. Io uso un’affettatrice a mandolino per un taglio perfetto. (foto 1)
- Tritare finemente la cipolla e mescolarla ai cetrioli in una grande ciotola. (foto 2)
- In una ciotola a parte, mescolare aglio, maionese, zucchero, aceto di vino bianco, sale e pepe per fare il condimento. (foto 3)
- Aggiungere il condimento ai cetrioli. Mescolare bene. (foto 4)
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Consigli utili
- Usa una mandolina per tagliare i cetrioli. Taglia rapidamente i miei cetrioli in modo uniforme e con lo spessore esatto. Io suggerisco: Mueller Austria Premium Quality V-Pro Multi Blade Adjustable Mandoline Cheese/Vegetable Slicer, Cutter, Shredder with Precise Maximum Adjustability
se non ne avete una. Infatti, mia nonna a volte lo faceva con le erbe secche quando l’aneto non era bello. L’aneto secco è buono se non vi piace un sapore di aneto molto forte.
- Si può servire immediatamente, ma a me piace permettere ai sapori di costruirsi lasciandola in frigo per un’ora o più prima di servirla. Tuttavia, questa insalata di cetrioli può diventare un po’ acquosa se la si lascia durante la notte. È meglio servirla il giorno stesso della preparazione.
- Se si sta cercando di andare a basso contenuto di carboidrati, è possibile omettere lo zucchero o utilizzare un sostituto dello zucchero.
se non ne avete una. Infatti, mia nonna a volte lo faceva con le erbe secche quando l’aneto non era bello. L’aneto secco è buono se non vi piace un sapore di aneto molto forte. 
Una ricetta di famiglia
Mia nonna Kriz preparava questa insalata cremosa di cetrioli all’aneto con maionese durante i suoi pasti estivi quando venivo a trovarla.
Mio zio coltivava cetrioli e aneto nel suo giardino e li portava appena raccolti per mia nonna.
I cetrioli avevano quel profumo estivo di giardino e il suo aneto era così saporito e gustoso.
Mia nonna affettava sottilmente i cetrioli freschi, tagliava l’aneto, aggiungeva gli altri ingredienti e, in pochi minuti, preparava questa fantastica insalata di cetrioli all’aneto.
Non potevo aspettare l’ora di cena per mangiarla. È diventato uno dei miei contorni preferiti mentre crescevo e ora è diventato un contorno molto apprezzato dai miei figli e da mio marito.
Se vi è piaciuta questa ricetta dell’insalata cremosa di cetrioli all’aneto, date un’occhiata a: Hash Brown Casserole di nonna Kriz,
Prende dei marroni di hashish tagliuzzati e li mescola con formaggio, cipolle e pochi altri ingredienti.
Poi lo copre con un delizioso topping burroso e croccante. È BUONO!
Anche la ricetta del Pimento Cheese di mia nonna è deliziosa e vale la pena controllare.
Cerchi altri modi per usare i cetrioli del tuo giardino? Ecco alcune ricette che utilizzano i cetrioli come ingrediente:
- Morsi di cetrioli alla crema di salmone affumicato
- Semplice insalata di ceci
- Insalata mediterranea di quinoa
- Isalata israeliana
- Tuffo greco a sette strati
- Gazpacho
- Tabouli di quinoa
Lasciatemi un commento qui sotto se fate questa ricetta all’aneto, e ditemi cosa ne pensate. Mi piacerebbe sentirlo, e così i miei lettori.
Pubblica anche la tua foto della tua insalata di cetrioli e aneto su Instagram o Facebook, e tagga @aforkstale con gli hashtag #aforkstale! Condividerò con i miei followers! xoxo!
Insalata di cetrioli all’aneto con Mayonnnaise
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Ingredienti
- ▢ 2 cetrioli
- ▢ ½ cipolla bianca dolce
- ⅓ tazza di aneto fresco tritato finemente
- ▢ 1 cucchiaino di spicchio d’aglio tritato
- ⅓ tazza di maionese
- ▢ 1 cucchiaino di zucchero
- ▢ 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
- ▢ sale e pepe a piacere
Istruzioni
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Affettare sottilmente 2 cetrioli. Io uso un’affettatrice a mandolina per un taglio perfetto.
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Tritare finemente ½ cipolla bianca dolce e mescolarla ai cetrioli in una grande ciotola.
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In una ciotola a parte, mescolare 1 spicchio d’aglio tritato, ⅓ tazza di aneto tritato finemente, ⅓ tazza di maionese, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di aceto di vino bianco, sale e pepe.
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Aggiungere il condimento ai cetrioli. Mescolare bene.
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Si può servire immediatamente, ma per risultati migliori, raffreddare in frigorifero un’ora prima di servire.
Video
Note
Nutrizione – Le informazioni nutrizionali sono basate solo sulla stima.
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