Il miglior rum per un mojito

Il mojito è uno dei cocktail più popolari, ed è senza dubbio il più famoso tra quelli a base di rum. Tuttavia, anche gli esperti di cocktail non sono d’accordo sugli ingredienti: Lime o limone? Zucchero bianco o di canna? Menta o menta? Acqua frizzante o tonica…?

La questione è ulteriormente complicata dalle molte nuove varietà di mojito; sono fatti con fragole, liquore al caffè, cioccolato, anguria, menta piperita… Le combinazioni possibili sono quasi infinite, quindi come scegliere il miglior rum per il mojito?

C’è un rum per ogni mojito

La prima cosa da considerare è il tipo di mojito di cui hai voglia. Desideri un mojito rinfrescante, uno con un po’ più di dolcezza, forse vuoi un po’ di acidità, uno con un sapore forte o caldo? Gli ingredienti e i sapori determinano lo stile del tuo mojito. Il rum serve a combinarli tutti, essendo l’ingrediente principale della bevanda. Di seguito vi presentiamo alcuni rum che si abbinano al gusto del vostro cocktail:

• Bitter Mojito: I sapori dominanti in questo mojito provengono da ingredienti come tonica, limone o scorza di limone e angostura o qualcosa di più forte come la tequila. I mojito amari assomigliano di più ai mojito originali. Ma non rappresentano la concezione generale di un mojito classico. Il tocco dell’amaro rende questa combinazione di cocktail più rinfrescante. Se volete accentuare il tocco amaro dovreste usare un rum bianco con aromi molto leggeri, come il rum Bacardi. Tieni presente che il rum è uno degli alcolici più dolci e l’uso di un rum con più sapore potrebbe far perdere al cocktail il suo sapore amaro.
• Sweet Mojito: In questo tipo di mojito i sapori principali sono dolci. Gli ingredienti vanno dallo sciroppo o dalla frutta rossa schiacciata (dalle fragole alla granatina), al cioccolato, al frutto della passione, ai fichi o forse anche uno spruzzo di cava dolce. Se questi tipi di mojito sono mescolati con un rum dolce, c’è il rischio reale che la bevanda sia troppo dolce. Tuttavia, il cocktail ha bisogno di un rum medio o corposo per non perdere consistenza. Una delle migliori opzioni per un mojito più dolce è il rum Barceló, che è un rum profondo pieno di sfumature.
• Sour Mojito: Il mojito originale è una combinazione eccezionale tra l’amarezza dell’acqua frizzante o della soda e l’acidità del lime o del limone. Il drink è fresco e divertente. Se vuoi un mojito acido puoi cambiare la soda con acqua liscia, o puoi aggiungere pezzi di ananas, pompelmo o altri frutti tropicali acidi. Usate un rum dolce invece di aggiungere zucchero, così come un rum bianco potente. Una grande scelta è il Bacardi Limón, che è stato sviluppato con questo tipo di cocktail misto in mente.
• Mojito speziato: I Mojito con un po’ di spezie sono molto popolari nei paesi non ispanici come Bermuda, Martinica o Giamaica. Qui i rum delle vecchie e attuali colonie inglesi o francesi sono più famosi. Puoi usare pepe, ginepro, zenzero o caffè in sostituzione della menta e del succo di agrumi. Se questo sembra il mojito che fa per te, ti consigliamo di usare uno qualsiasi dei rum Captain Morgan che ti darà un ottimo risultato e sorprenderà i tuoi amici.

Rum bianco o golden rum?

Forse lo sai già, ma per sicurezza… Ci sono due grandi tipi di rum: il rum dorato, che viene invecchiato in botti di quercia, e il rum bianco, filtrato attraverso il carbone che dà come risultato uno spirito incolore.

Il rum dorato trascorre più tempo nella botte e ottiene un sapore un po’ più morbido. Il colore, d’altra parte, diventerà più scuro man mano che invecchia nel legno. Il rum bianco è di solito più forte, anche se viene commercializzato poco dopo il processo di distillazione, a causa del fatto che passa meno tempo nelle botti.

La storia del mojito

Prima che si arrivasse all’infinito numero di mojito diversi di cui godiamo oggi qualcuno si è occupato di inventare questa bevanda per la prima volta.

Il più famoso cocktail estivo ha le sue origini nel XVI secolo. Il Corsaario Silvio Suárez Díaz, di origine uruguaiana, alimentato dalla noia causata dalla solitudine in alto mare, diede al suo equipaggio una miscela che sarebbe stata poi battezzata come Draquecito dal pirata Francis Draque. Questo cocktail consisteva in liquore di luna diluito in un po’ d’acqua, un po’ di limone per combattere lo scorbuto, erbe aromatiche come la menta e un po’ di zucchero, che ammorbidiva il sapore e aiutava a digerire la miscela.

La distillazione del rum fu usata circa un secolo dopo, e il rum sostituì la luna. La bevanda risultante divenne quello che oggi è il nostro amatissimo mojito.

Consiglio extra

Qui sopra troverai solo alcuni dei nostri suggerimenti. Ma se preferisci un mojito tradizionale puoi trovare 2 rum qui sotto che puoi usare per fare autentici mojito di lusso. Speriamo che vi piacciano.