I giorni del proibizionismo sono ormai lontani, ma il moonshine è ancora illegale. La serie di successo di Discovery “Moonshiners” documenta le vite dei moderni contrabbandieri, Tim e Tickle, che gestiscono le attività del moonshine nonostante la legge. Si sono uniti a noi nello studio di FOX411 per discutere di com’è gestire una distilleria illegale sulla TV nazionale.
FOX411: Come si fa a eludere la legge in un programma televisivo nazionale?
Tickle: Devono effettivamente beccarti mentre fai qualcosa di sbagliato. Nel momento in cui arriva in TV…
Tim: E questo è prenderti fisicamente.
Tickle: Non siamo seduti dove siamo in quel momento. Sai, mi guardano in TV il martedì sera alle 9, non sono ancora seduto nello stesso posto alle 10 in punto quando quello spettacolo va in onda. Non è tassato; questa è praticamente l’unica ragione per cui è illegale.
Tim: Non c’è davvero una grande paura qui. È solo che il governo non può far rendere conto dei suoi soldi. È solo questo. Oggi non hanno una regolamentazione del gusto. Intendo dire che ora la marca legale di whisky sullo scaffale, non c’è un regolatore del gusto. Puoi andare a comprare qualsiasi cosa e dire ‘Non mi piace. Non ha un buon sapore”. Non c’è nessuna regolamentazione in merito.
Solletico: Il governo federale non ti obbliga a fare un buon prodotto. A loro interessa solo che tu paghi le tasse.
Tim: A loro interessa solo il livello di alcol e quanto guadagni. Voglio i miei soldi.
Tickle: Ed è per questo che il moonshine è illegale, perché non ci sono tasse da pagare. Non è che non sia regolamentato o che il governo pensi che possa essere un prodotto inferiore, che se sai cosa stai facendo per produrre moonshine, è assolutamente quello che non vuoi mettere in giro. Il tuo prodotto, non puoi metterci sopra un’etichetta se lo stai facendo nei boschi. Il tuo prodotto deve vendersi da solo. Se hai un cattivo prodotto, nessuno comprerà mai più lustro da te.
FOX411: Ma cos’è esattamente la vera roba?
Tim: Non è un alcol di grado commerciale. Non è gestito da una macchina.
Tickle: Inoltre, molti di questi posti che producono qualcosa che chiamano moonshine, lo fanno passare attraverso una torre, che praticamente lo spoglia di tutto e crea una vodka, in sostanza. Così ti ritrovi con una vodka con un’etichetta che dice moonshine. Ma è vodka, non moonshine.
FOX411: Tim, sei diventato legale e ora hai una distilleria legale. Cosa significa questo per il futuro del moonshine?
Tim: Qui avete il vero moonshine. Non è uno scherzo. Non è falso. Siamo il vero affare della parte illegale che è diventata legale. Quindi non è che qualcuno è spuntato fuori e ha iniziato a produrre qualcosa e ci ha messo sopra un’etichetta. Abbiamo preso lo stesso identico prodotto e l’abbiamo messo in una bottiglia, e ora possiamo venderlo a tutti.
Tickle: La stessa cosa che avreste fatto nei boschi, solo che ora avete un ambiente più controllato.
Tim: È questo che rende il nostro prodotto così diverso. È roba vera. Non è solo qualcosa generato da una corporazione.
FOX411: Il moonshine diventerà legale?
Tim: Beh, non si tratta di essere legale o illegale. Si tratta solo di responsabilità e di tassazione su ciò che si produce, tutto qui. Al governo federale non interessa se è legale o illegale, vogliono solo la responsabilità del produttore. Per quanto riguarda la vendita al dettaglio, questo ricade sotto lo stato. Ogni stato fa vendite al dettaglio. Di nuovo, è solo la tassazione su di esso.
La maggioranza del pubblico ama bere comunque. Non importa se stai facendo scotch, vodka o moonshine. Gli piace bere perché siamo stressati. Ok, dobbiamo mangiare, bere e dormire; è normale. Ma è solo il momento giusto per il moonshine.
“Moonshiners” va in onda il martedì su Discovery Channel