Haystacks – Una ricetta facile di caramelle “ai vecchi tempi”. Una perfetta combinazione di dolce, salato e croccante!
È la stagione dei dolci delle vacanze! E anche se mi piace trascorrere una piacevole giornata in cucina a fare i dolci di Natale, apprezzo anche le ricette che possono essere preparate in pochi minuti.
Questi Haystacks vintage sono una di quelle ricette da pochi minuti. Di sicuro. Ho fatto questa partita in meno di 15 minuti, da quando ho tirato fuori gli ingredienti dalla dispensa a quando li ho fatti cadere sulla carta per raffreddarli.
Questa è anche un’altra di quelle ricette di una volta che ho sempre avuto nei miei archivi. Sono una deliziosa combinazione di dolce, salato e croccante e sono una bella aggiunta al vostro assortimento di caramelle natalizie più tradizionali.
Ricordo di averle fatte con la mia amica Sandra al liceo.
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Come fare i covoni
Iniziare lasciando cadere un po’ di butterscotch chips e burro di arachidi in una grande ciotola e metterli nel microonde fino a quando i chip si sono sciolti. Ci vogliono solo 3 o 4 minuti, ma assicuratevi di impostare il microonde al 50% di potenza o vi ritroverete con le chips di butterscotch che hanno “grippato”. Fidatevi di me su questo. Mescolate il composto ogni minuto.
Rimuovete la ciotola dal microonde e mescolate le arachidi e i noodles chow mein. Mi piace usare le arachidi spagnole con la buccia rossa, ma vanno bene anche quelle tostate a secco. Mescolare fino a quando tutto è rivestito molto bene.
Poi far cadere il composto a cucchiaini su carta cerata o pergamena. Lasciate riposare fino a che non si sia completamente raffreddato e rassodato. Potrebbero volerci diverse ore perché la caramella si rassodi, a seconda dell’umidità di quel giorno.
Godetevi!
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Come questa ricetta? Appuntala!
Haystacks
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Ingredienti
- 1 tazza di butterscotch chips (consigliato: Nestle Toll House brand)
- ½ tazza di burro di arachidi
- ½ tazza di arachidi salate
- 2 tazze di noodles chow mein
Istruzioni
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In una grande ciotola, cuocere al microonde le scaglie di butterscotch e il burro di arachidi al 50% di potenza per 3-5 minuti o fino a quando le scaglie si sono sciolte, mescolando dopo ogni incremento di un minuto. Togliere dal microonde e mescolare con le arachidi e i noodles chow mein.
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Gettare a cucchiaiate su carta cerata o pergamena. Lasciare riposare fino a che non si sia completamente raffreddato e rassodato. Potrebbero essere necessarie diverse ore per far rassodare le caramelle.
Note
Informazioni nutrizionali
Le informazioni nutrizionali sono calcolate dal software in base agli ingredienti di ogni ricetta. Si tratta solo di una stima ed è fornita a scopo informativo. Si consiglia di consultare il proprio medico o un dietista registrato se sono necessari calcoli nutrizionali precisi per motivi di salute.