Scopri tutto sul glucomannano, compreso cosa fa, i benefici di assumerlo e quanto potresti averne bisogno
Scritto da Beth Gibbons il 18 gennaio 2019Recensito da Dr Sarah Schenker il 30 gennaio 2019
Overview
Cos’è il glucomannano e cosa fa?
Il glucomannano, o konjac come è talvolta conosciuto, è una fibra naturale, solubile in acqua, derivata dalle radici di una pianta del sud-est asiatico chiamata igname elefante.1 È stato tradizionalmente usato dai cinesi per disintossicare e alleviare i sintomi dell’asma, ed è ancora usato per fare noodles e tofu.2
Come ogni fibra, il glucomannano può aiutare a sentirsi più soddisfatti dopo aver mangiato, ma ciò che lo rende interessante per gli scienziati è che il glucomannano ha straordinarie capacità di assorbimento dell’acqua – è in grado di assorbire fino a 50 volte il proprio peso in acqua!3
Il glucomannano è spesso usato come agente di carica negli alimenti, comparendo come E425 sulle etichette alimentari.4 È disponibile anche sotto forma di capsule e polvere, e viene aggiunto ad alcuni alimenti dietetici come pasta e noodles.
Benefici del glucomannano
Cosa fa il glucomannano nel corpo?
Può aiutarti a mantenere il tuo peso
Come tutte le fibre solubili, il glucomannano è altamente assorbente, legandosi all’acqua per formare un gel.5 Questo aiuta:6
- creare una sensazione di pienezza che può ridurre l’appetito
- ritardare lo svuotamento dello stomaco, facendoti sentire pieno più a lungo
- scindere i carboidrati più lentamente, stabilizzando i livelli di zucchero nel sangue dopo i pasti
- diminuisce l’assorbimento dei grassi
Uno studio del 2005 dell’Università norvegese di Tromso ha riportato che le persone a dieta che hanno preso il glucomannano hanno perso più peso di quelle che hanno preso altri integratori di fibre.7 Tuttavia, uno studio del 2013 sul Journal of Obesity ha scoperto che non ha avuto alcun effetto sul peso.8
Può favorire la salute dell’intestino
Come fibra alimentare viscosa, il glucomannano è il cibo preferito di alcuni batteri amici del nostro intestino. Uno studio di laboratorio del 2010 dell’Università di Reading ha scoperto che aiutava a incoraggiare livelli sani di popolazioni di batteri intestinali, per esempio il bifidobatterio, ma sono ancora necessarie ulteriori ricerche sugli esseri umani.9
E come tutte le fibre, il glucomannano può ridurre la stitichezza aumentando la massa e accelerando il tempo di transito del cibo nel colon.10
Può abbassare i livelli di colesterolo
Secondo una revisione delle prove del 2008 su The American Journal of Clinical Nutrition, il glucomannano può ridurre i livelli di colesterolo totale e causare anche un calo del colesterolo “cattivo” LDL. I ricercatori hanno suggerito che il glucomannano ha questo effetto alterando sia il modo in cui il colesterolo viene prodotto nel fegato sia il modo in cui i grassi nel corpo vengono immagazzinati o utilizzati per l’energia.11
Dosaggio
Quanto glucomannano è sicuro da prendere?
Una dose di circa 2g a 4g al giorno è stata utilizzata in modo sicuro negli studi, ma leggere sempre prima la confezione o l’etichetta del cibo.12Prendi il glucomannano da 15 minuti a un’ora prima di un pasto, e assicurati di inghiottirlo con 1-2 bicchieri di liquido per evitare che si espanda prima di raggiungere lo stomaco, perché questo potrebbe essere pericoloso.13
Glucomannano non è stato dimostrato sicuro per le seguenti persone:
- donne incinte o che allattano
- bambini
Se sei diabetico, parla con il tuo medico prima di prendere il glucomannano perché può ridurre l’assorbimento di alcuni farmaci per il diabete.14
Effetti collaterali
Quali sono gli effetti collaterali dell’assunzione di glucomannano?
In generale, il glucomannano è ben tollerato. Leggeri effetti collaterali possono includere:15
- gonfiore
- flatulenza
- feci molli
- diarrea
Shop SupplementsI consigli sono solo a scopo informativo e non devono sostituire le cure mediche. Si prega di verificare con il proprio medico prima di provare qualsiasi rimedio.
Fonti
1. Keithley J, Swanson B. Glucomannano e obesità: una revisione critica2. Chua M, et al. Usi tradizionali e potenziali benefici per la salute di Amorphophallus konjac K. Koch ex N.E.Br3. Keithley JK, et al. Sicurezza ed efficacia del glucomannano per la perdita di peso in adulti sovrappeso e moderatamente obesi4. Mortensen A. Re-evaluation of konjac gum (E 425 i) and konjac glucomannan (E 425 ii) as food additives
5. Come Fonte 3
6. J. Slavin, H. Green. Fondazione britannica di nutrizione. Fibra alimentare e sazietà7. Birketvedt GS, et al. Esperienze con tre diversi integratori di fibre nella riduzione del peso
8. Come fonte 3
9. Connolly ML, Lovegrove JA, Tuohy KM. L’idrolizzato di glucomannano di Konjac modula beneficamente la composizione batterica e l’attività del microbiota fecale10. Chen HL, et al. Konjac agisce come un lassativo naturale aumentando la massa delle feci e migliorando l’ecologia del colon in adulti sani11. Sood N, Baker WL, Coleman CI. Effetto del glucomannano sulle concentrazioni di lipidi e glucosio nel plasma, peso corporeo e pressione sanguigna: revisione sistematica e meta-analisi