Al momento della sua morte, nel 1993, Frank sollecitò Gail a ritirarsi dal business della musica, ma non chiarì mai cosa si dovesse fare del suo catalogo editoriale. Nel 2002, Gail ha fondato lo Zappa Family Trust, destinato a sovrintendere alla pubblicazione delle sue registrazioni, comprese molte opere precedentemente non disponibili. Il trust detiene il titolo e il copyright dei prodotti musicali e artistici di Frank Zappa, così come la sua immagine commerciale. Nel luglio 2015, è stato annunciato che Ahmet Zappa avrebbe assunto la gestione del trust. I fratelli di Ahmet, Dweezil e Moon, hanno espresso pubblicamente la loro frustrazione per la sua nomina a quel ruolo.
Descritta come “una donna d’affari volitiva e perspicace”, Gail Zappa “si è spesso scontrata con i principali attori dell’industria musicale…”. Ha inviato una nota con la scritta “Fuck you” a Steve Jobs per la creazione dell’iTunes Store. Ha criticato le tribute band che suonano la musica di Zappa, dicendo: “È assolutamente un furto d’identità perché dal mio punto di vista, il pubblico di Frank Zappa merita di sentire la musica – se è per la prima volta, specialmente – presentata in un modo che è nella migliore luce possibile di ciò che il compositore intendeva.”
LawsuitEdit
Nel 2008, lo Zappa Family Trust ha citato in giudizio gli organizzatori del Festival Zappanale, che si tiene fuori da Bad Doberan, in Germania, chiedendo loro di cambiare il nome del festival, rimuovere i loro poster promozionali (che contenevano un presunto marchio di fabbrica di baffi simili a quelli di Frank Zappa) e rimuovere il busto di lui che si trova nel centro della città dal 2002. Nel gennaio 2009, il tribunale ha dato ragione a Zappanale dopo che la sua difesa ha sostenuto che, poiché lo Zappa Family Trust vende solo prodotti su Internet e accetta solo dollari statunitensi, non aveva effettivamente esercitato i suoi marchi in Germania per più di cinque anni. La corte ha anche stabilito che l’uso dei baffi era sufficientemente diverso nella merce di Zappanale in modo da non causare confusione tra i due.