Easy Vegetarian Baked Beans

Quick and Easy Vegetarian Baked Beans – nessun ammollo di fagioli secchi, niente carne – tecnicamente vegan -, e tutti i dolci, piccanti, stick-to-your-ribs baked beans che desideri.

L’estate si sta scaldando e sapete quale sarà il vostro nuovo lato per il barbecue? O lato della cena nei giorni feriali… perché è incredibilmente facile, veloce e si abbina perfettamente alle verdure grigliate. Ciao, pannocchie di mais, ti guardo quest’estate (e ogni estate, TBH).

Esattamente: Fagioli al forno vegetariani super facili e veloci. E indovinate un po’ – tecnicamente sono anche vegani.

A prescindere dal fatto che voi/la vostra famiglia siate o meno vegetariani, questi fagioli al forno sono un successo per tutti i tipi di mangiatori. Quindi non fatevi ingannare dall’etichetta, questi sono decisamente fagioli per le pari opportunità – riempiono tutti i tipi di stomaco da quando sono stati fatti per la prima volta.

Hanno iniziato perché è COSÌ DANNATAMENTE difficile trovare i classici fagioli al forno senza carne (sì, sto parlando di quelli in scatola del negozio). O trovare una ricetta senza carne che non richieda l’ammollo dei fagioli durante la notte.

E nessuno ha tempo per l’ammollo dei fagioli durante la notte. Voglio dire, nessuno. Quindi ero determinata a trovare un modo semplice e facile per fare fagioli al forno senza carne, senza ammollo, e che fossero proprio come quelli che preparava mia madre.

Gli ingredienti

Sì, il merito è di mia madre. Siamo realistici, la maggior parte delle nostre migliori ricette nella vita non vengono dalle nostre mamme? Lei prendeva un normale barattolo di fagioli al forno e li rendeva più jazz.

Canalizzando qui tutti quegli anni, questi sono gli stessi ingredienti che ho usato per ravvivare una normale lattina di fagioli e trasformarli nella magia dei Baked Bean.

• fagioli blu in scatola (significa niente ammollo!)
• molassa
• ketchup
• senape
• zucchero di canna
• un po’ d’acqua
• cipolla in polvere

Se non avete mai ravvivato i fagioli con tutto il dolce, il piccante della melassa, del ketchup e della senape, avete davvero vissuto? Questi sono i fagioli al forno che abbiamo aspettato per tutta la vita.

Ok, ok, forse sono un po’ più nostalgici per me. Ma vi prometto che non rimarrete delusi. Sono buoni da incollare alle costole.

In circa 30 minuti sono pronti per essere divorati. Una volta che gli ingredienti sobbollono insieme, i fagioli cuociono per circa 25 minuti fino a quando non sono spumeggianti e leggermente densi (sapete, proprio come si amano i fagioli al forno).

Come faccio spesso, anch’io amo cambiare le cose ogni tanto. Alcune aggiunte divertenti e più saporite:

• Salsa BBQ
• Salsa Worcheshire (anche se non è intrinsecamente vegetariana, assicurati di prenderne una veg-friendly se la scegli!)
• Fumo liquido per un sapore più affumicato

Questo è il bello di questi fagioli al forno, è possibile regolare i sapori per soddisfare le vostre papille nostalgiche, anche! Poi, serviteli insieme alle vostre prelibatezze preferite per il barbecue per un perfetto pasto estivo!

Cercando alcune altre grandi ricette per il barbecue estivo? Date un’occhiata a queste!

• Gli “Hot Dogs” di carota vegani
• Panino di mais al miele
• Mini Corn Dogs di carota
• Insalata veloce di quinoa alle ciliegie
• Scotcheroos al cioccolato al latte (ogni buon BBQ ha bisogno del dessert!)

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