L’acqua ghiacciata si trova su un piatto in una camera a vuoto. Con la pressione abbassata, l’acqua liquida comincia a bollire mentre i cubetti di ghiaccio rimangono. Questo è il punto triplo dell’acqua, come condiviso in questo video silenzioso dall’UC Santa Cruz Physics Demonstration Lab della UCSC Physics.
Il punto triplo si verifica dove le curve di transizione solido, liquido e gas si incontrano. Il punto triplo è l’unica condizione in cui tutte e tre le fasi possono coesistere, ed è unico per ogni materiale. L’acqua raggiunge il suo punto triplo appena sopra il congelamento (0,01° C) e ad una pressione di 0,006 atm.
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Inoltre, video su congelamento, ebollizione e pressione. E perché l’acqua è una delle cose più strane dell’universo?
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