Questa Deliziosa Ricetta Torta di Pan di Zenzero parte da una pastella umida e perfettamente speziata che crea la torta dalla consistenza più paradisiaca che si possa mai assaggiare! Nessuna stagione festiva è completa senza una fetta di questa bundt cake. Se amate i sapori dello zenzero, assicuratevi di aggiungere questi Gingerbread Crinkle Cookies, Gingerbread Cupcakes e questi Gingerbread Pancakes al vostro menu delle feste.
Disclosure: Ho collaborato con McCormick per questo post, ma tutte le opinioni espresse qui sono mie. Sono grato per collaborazioni autentiche come questa.
La MIGLIORE Torta di Pan di Zenzero
Non posso immaginare una stagione natalizia senza che lo zenzero riempia la mia casa e la mia stufa. Il profumo è inebriante e mi fa venire voglia di sedermi subito vicino al camino per godermi una tazza di caffè e una fetta di questa Gingerbread Cake. Il ribollire del vin brulé e le tremolanti candele alla menta piperita si diffondono meravigliosamente nella mia casa mentre mi siedo e mi godo ogni singolo morso.
Lo zenzero speziato ha uno di quei sapori incredibili che è scorza, speziato, un po’ legnoso e perfettamente pronto per le vacanze!
Come fare una facile Gingerbread Bundt Cake
Una cosa che tutti noi sappiamo essere vera durante le vacanze è che non c’è mai abbastanza tempo. Sei costantemente a caccia delle migliori offerte per i regali di Natale e passi ore in cucina a preparare piatti deliziosi per i buffet e le cene di famiglia. Se c’è qualcosa che mi piace, è tutto ciò che aiuta a risparmiare tempo.
Bundt Cakes e Pound Cakes aiutano sempre a risparmiare tempo perché si può spendere molto meno tempo a decorare rispetto a una torta a strati.
Ingredienti nel Gingerbread Cake Mix
Le spezie secche chiave che danno a questa torta di pan di zenzero così tanto sapore sono le seguenti:
- Zenzero
- Cannella
- Pimento
- Cloves
Ogni volta che si fa qualcosa al sapore di zenzero, queste spezie chiave sono essenziali per far uscire la vera essenza del pan di zenzero. Ho usato le spezie McCormick per questa torta.
Come rendere umida la torta di pan di zenzero!
Per creare una torta molto umida e perfettamente strutturata, comincio con i seguenti ingredienti:
- Burro
- Molasse
- Oggetti
Il burro aggiunge una meravigliosa ricchezza e grasso alla torta. Troverete un doppio pacchetto di sapore di melassa in questa torta da entrambi la tazza di melassa e lo zucchero di canna che ha la melassa in esso. Davvero, la profondità del sapore è incredibile!
Le uova, specialmente i tuorli, aggiungono un’incredibile umidità alla torta. Gli albumi sono più asciutti ma aiutano anche con la struttura.
Infine il latticello è un componente chiave nel rendere questa torta così umida e deliziosa. Aggiunge più ricchezza e il gusto è semplicemente irresistibile.
Glassatura per il Gingerbread Pound Cake
Finalmente la glassa per questo Gingerbread Bundt Cake è super facile! Ho semplicemente mescolato insieme sciroppo d’acero, latte e zucchero a velo per una splendida glassa che spicca davvero sul colore mogano scuro della torta.
Garnire con fiocchi di neve commestibili per fare qualcosa di super speciale!
Ricetta torta di pan di zenzero
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Ingredienti
Per il Pound Cake
- 1 tazza di burro non salato a temperatura ambiente
- 1 tazza di zucchero di zucchero di canna chiaro confezionato
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1 tazza di melassa
- 4 uova grandi a temperatura ambiente
- 3 tazze di farina integralefarina setacciata
- 2 cucchiai di zenzero McCormick, macinato
- 2 cucchiai di cannella McCormick, macinato
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pimento McCormick, macinato
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano McCormick, macinato
- 1 tazza di latticello
- 1 1/2 cucchiaio di estratto di vaniglia puro McCormick
Per la glassa
- 1 tazza di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
- 1/2 cucchiaio di latte
- Fiocchi di neve di cioccolato bianco per guarnire
Istruzioni
Per la torta
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Riscaldate il vostro forno a 350 gradi e spruzzate una teglia Bundt da 12una teglia da 12 tazze con spray antiaderente o ungerla con burro e farina e metterla da parte.
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Nella ciotola del vostro mixer stand, aggiungere insieme il burro, entrambi gli zuccheri e la melassa e battere ad alta velocità fino a quando la luce e soffice per circa 5 minuti.
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In seguito, aggiungere le uova una alla volta e mescolare fino a quando non sono ben incorporate.
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Lentamente il mixer alla velocità più bassa e con attenzione aggiungere la farina, lo zenzero, la cannella, il bicarbonato di sodio, il sale, il pimento e i chiodi di garofano in incrementi e mescolare fino a ben combinato.
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In ultimo mescolare il latticello e la vaniglia fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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Versare l’impasto della torta nella teglia preparata e cuocere per 50-60 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce quasi del tutto pulito.
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Rimuovere la torta dal forno e lasciarla raffreddare per 10 minuti, poi capovolgerla in una griglia di raffreddamento o in un piatto da portata, farla raffreddare fino a temperatura ambiente, quindi preparare la glassa.
Per la glassa
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Una volta che la torta è completamente raffreddata, sbattere insieme zucchero a velo, sciroppo d’acero e latte. Aggiungere altro latte o sciroppo se necessario. La glassa deve essere colabile ma non troppo sottile.
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Glassare a pioggia la torta raffreddata. Guarnire con fiocchi di neve e servire.