Il passaggio a una dieta low-carb o chetogenica può sembrare intimidatorio, ma non deve esserlo. Uno dei modi più semplici per passare a una dieta low-carb o keto è semplicemente trovare dei sostituti low-carb ai tuoi cibi preferiti. (Ciao, cracker keto.)
Mancano i carboidrati nella dieta keto?
Ottieni le nostre migliori ricette keto per gli amanti dei carboidrati.
È possibile trovare alternative a basso contenuto di carboidrati per quasi tutto, e i cracker non fanno eccezione. Insieme alle patatine, i cracker sono uno degli antipasti e degli spuntini più popolari.
E mentre trovare cracker keto-friendly è meno impegnativo di prima, fare i propri cracker keto è uno dei modi migliori per assicurarsi di rimanere entro i propri obiettivi di macronutrienti.
Perché i cracker non sono low-carb friendly?
Mentre i cracker possono differire ampiamente quando si tratta di conteggi macro, possono avere una media di circa 80 calorie per ogni cinque cracker. Queste 80 calorie includono circa 10 grammi di carboidrati netti, 1 grammo di proteine e 4 grammi di grassi.
Tuttavia, alcuni cracker sono inseriti nella categoria “biscotti” – come i cracker graham e i biscotti digestivi. Questi tendono ad essere opzioni più dolci, con l’aggiunta di miele durante la produzione.
Una porzione di graham cracker (un grande rettangolo) contiene 60 calorie totali, inclusi 10 grammi di carboidrati netti, 1 grammo di grassi e 1 grammo di proteine.
Mentre la maggior parte dei cracker non offre necessariamente benefici per la salute, alcuni cracker fanno la differenza. I cracker fatti con i multicereali sono ricchi di vitamina B, ferro e sono un’ottima fonte di fibre.
Tuttavia, la domanda rimane – i cracker sono considerati low-carb o keto-friendly?
Mentre 10 grammi di carboidrati netti per ogni cinque cracker non sono terribili, la farina di cui sono fatti i cracker non è né buona per te né keto-friendly.
4 sostituti a basso contenuto di carboidrati per i cracker
Certo, puoi trovare cracker preconfezionati e a basso contenuto di carboidrati al tuo mercato locale. Tuttavia, le scelte sono limitate e possono diventare un po’ costose. Per l’ultimo contorno o spuntino croccante, è meglio fare il proprio.
Ecco quattro facili ricette per creare i vostri cracker keto:
- Cheese crackers
- Crackers di panna acida ed erba cipollina
- Rosemary parmesan chia seed crackers
- Crackers di farina di mandorle
#1: Crackers al formaggio
Prova il Keto Collagen
Nutri la tua pelle, capelli, unghie, articolazioni e intestino.
Completamente keto-friendly.
Nessuno zucchero aggiunto.
Acquista ora
Immagine: Keto Friendly Cheese Crackers
Uno dei cracker più popolari disponibili è il cracker al formaggio di base. Questo cracker senza zucchero può andare con quasi tutti i sapori e i gusti che si possono immaginare. Mentre il vostro cracker di formaggio medio può essere più alto in carboidrati, ci sono parecchie ricette semplici per fare l’ultimo basso – cracker del formaggio del carb.
Uno dei modi più semplici per fare questi cracker senza glutine e senza cereali è quello di usare solo due ingredienti: fette di formaggio e condimento. Le fette di formaggio si possono trovare già affettate e confezionate, oppure potete ordinarle al banco gastronomia del vostro negozio di alimentari locale. Il formaggio cheddar è una delle migliori opzioni per questa ricetta.
Quando si tratta di condimento, potete davvero usare il vostro giudizio, a seconda di quali altre salse o sapori avete intenzione di servire. Pepe nero, origano e timo sono scelte deliziose.
Istruzioni:
- Disponete le fette di formaggio su carta da forno e cospargetele con i vostri condimenti preferiti.
- Cuocetele in forno a 350°F per 20-25 minuti.
Questo antipasto keto-friendly è la perfetta alternativa low-carb, fornendo un totale di 110 calorie per 1 oncia. Queste calorie includono 9 grammi di grassi sani, 1 grammo di carboidrati netti e 7 grammi di proteine.
#2: Crackers alla panna acida e erba cipollina
Immagine: Sour Cream and Chive Crackers
Se stai cercando un cracker perfetto per uno spuntino da solo, i cracker alla panna acida e all’erba cipollina sono quello che fa per te. Con i loro sapori intensi e le indicazioni facili da seguire, sarete in grado di preparare questi cracker in pochissimo tempo. Oltre ad essere una delizia gustosa, questi cracker sono sicuri di mantenerti in chetosi.
Gli ingredienti per questi cracker di panna acida ed erba cipollina includono:
- 2 tazze di farina di mandorle
- Erba cipollina
- 2 1/2 once di panna acidagrasso
- Aglio in polvere
Istruzioni:
- Combina tutti gli ingredienti insieme, stendili su una teglia con un mattarello e tagliali a fette con un taglia pizza.
- Impostare il forno a 250°F, e lasciarli cuocere per un tempo totale di 50-60 minuti o fino a doratura.
- Rimuoverli dal forno, raffreddarli a temperatura ambiente, e romperli.
Due etti e mezzo di panna acida può sembrare intimidatorio per gli individui nuovi a una dieta chetogenica. Ma per i veterani keto, i benefici della panna acida integrale sono troppo buoni per essere ignorati.
Mancano i carboidrati nella dieta keto?
Ottieni le nostre migliori ricette keto per gli amanti dei carboidrati.
Alcuni di questi benefici includono l’essere pieni di vitamine e minerali. Alcuni di questi composti chiave includono vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, ferro, magnesio, zinco e altro.
Se state preparando un lotto di 80 cracker, preparatevi ad essere stupiti dai fatti nutrizionali. Un cracker ha 19 calorie, con meno di 0,5 grammi di carboidrati netti, 1,5 grammi di grassi e meno di 1 grammo di proteine.
Conserva i cracker in un contenitore ermetico per mantenerli croccanti e freschi più a lungo. Questi cracker possono essere abbinati a mozzarella, formaggio cremoso o alla vostra crema preferita.
#3: Rosemary Parmesan Chia Seed Crackers
Imagine: Rosemary Parmesan Chia Seed Crackers
Se stai cercando un altro spuntino a basso contenuto di carboidrati pieno di sapore e valore nutrizionale, questi crackers sono il vero affare. Sono fatti con ingredienti che non vi aspettereste di vedere in un cracker.
Questi bocconcini croccanti a basso contenuto di carboidrati includono:
- semi di girasole crudi
- semi di Chia
- Formaggio parmigiano
- Uova
- Burrofed butter
- aglio fresco in polvere
I semi di girasole sono stati uno snack popolare per anni a causa dei loro immensi benefici per la salute, tra cui la capacità di migliorare la salute della pelle, lo zucchero nel sangue, i livelli di colesterolo, la funzione tiroidea, e anche aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache.
Istruzioni:
- Macinare i semi di girasole e di chia.
- Combinare il resto degli ingredienti fino ad ottenere una consistenza simile ad un impasto.
- Arrotolate l’impasto su carta pergamena o su una teglia per biscotti, tagliatelo in quadrati e infornate per 40-45 minuti a 300°F.
Questi cracker keto forniscono circa 18 grammi di grassi, 2 grammi di carboidrati netti e 8 grammi di proteine per 4 cracker. Con solo 2 grammi di carboidrati netti, è garantito il mantenimento della chetosi mentre si ottiene ancora una quantità decente di proteine.
Se vuoi mescolare le cose, sostituisci i semi di girasole e di chia con semi di sesamo e di lino, o cospargili con semi di papavero.
#4: Cracker con farina di mandorle
Immagine: 3-Ingredient Paleo Crackers
Forse stai cercando un cracker con meno sapore e più versatilità, come il tradizionale cracker Ritz.
Con solo tre ingredienti, questi cracker keto sono perfetti con salse o condimenti. Oltre ad essere un ottimo sostituto della farina a basso contenuto di carboidrati, la farina di mandorle è ricca di benefici per la salute, fornendoti nutrienti di qualità e mantenendoti in chetosi.
Rispetto alla farina di cocco, la farina di mandorle è più povera di carboidrati e di fibre. Ha anche la capacità di migliorare la salute e la funzione generale del tuo cuore, insieme alla promozione di migliori livelli di colesterolo e zucchero nel sangue e all’aumento dei livelli di energia generale.
Per fare i tuoi cracker di farina di mandorle a basso contenuto di carboidrati, tutto ciò di cui hai bisogno è:
- 1 uovo grande
- Sale marino
- 2 tazze di farina di mandorle fine
Cinque cracker per un totale di 226 calorie, inclusi 19 grammi di grassi, 4 grammi di carboidrati netti e 9 grammi di proteine. È delizioso, e non devi preoccuparti del conteggio dei carboidrati.
Istruzioni:
- Mescola tutti gli ingredienti per creare una consistenza simile all’impasto.
- Arrotolare su un pezzo di pergamena e tagliare in rettangoli.
- Metteteli in forno a cuocere per 8-12 minuti a 350°F.
Questi keto-friendly, ricetta paleo crackers diventerà facilmente uno dei vostri go-to ricette low-carb e un punto fermo sul vostro piano pasto chetogenico.
Keto Crackers: Un grande spuntino a basso contenuto di carbonio
Quando si passa a una dieta chetogenica, non è necessario rinunciare ai vostri spuntini preferiti. Con alcuni cambi e sostituzioni intelligenti, puoi continuare a mangiare i tuoi dolcetti senza preoccuparti di essere buttato fuori dalla chetosi. Con le scelte abbondanti di sostituti a basso contenuto di carboidrati, non sarai mai senza il tuo spuntino appetitoso preferito:
- Cremoso Dip di Spinaci e Carciofi Keto
- Cheesy Keto Buffalo Chicken Dip
- Cremoso Dip di Granchio Keto
Per i migliori snack low-spuntini carb e ricette keto, considerare la possibilità di guardare questi articoli:
Mancano i carboidrati nella dieta keto?
Ottieni le nostre migliori ricette keto per gli amanti dei carboidrati.
- Pronti per.Spuntini Keto da acquistare
- I migliori spuntini Keto da viaggio
- Perfette Ricette Keto