La vitamina D è importante per la nostra salute. Esporre la nostra pelle al sole è un modo per ottenerla, poiché i raggi UVB del sole stimolano la pelle a produrre vitamina D. Ma ecco la fregatura: l’esposizione non protetta al sole causa danni a lungo termine alla pelle. Infatti, è la causa numero 1 dell’invecchiamento della pelle. Inoltre, per molte persone, l’esposizione al sole non è semplicemente un modo efficace per ottenere la vitamina D.
Come ti assicuri di ottenere sufficiente vitamina D?
Esporre la pelle al sole senza usare una protezione solare può causare diversi problemi, come scottature a breve termine e invecchiamento della pelle a lungo termine. Inoltre, l’intensità dei raggi UVB cambia a seconda della stagione, dell’ora del giorno e della posizione geografica, quindi i tempi di esposizione raccomandati non sono sempre accurati. In alcune parti dell’emisfero settentrionale, per esempio, i raggi UVB non sono abbastanza potenti per la maggior parte dell’anno da stimolare la produzione di vitamina D. Non si sa inoltre quanta pelle debba essere esposta al sole perché il corpo produca abbastanza vitamina D.
Se sei preoccupato per i tuoi livelli di vitamina D, puoi sempre prenotare un esame del sangue per scoprire se hai una carenza di vitamina D. Se necessario, il tuo medico ti consiglierà quali integratori di vitamina D prendere e ti spiegherà quali cibi sono ricchi di vitamina D. È molto importante che tu discuta l’assunzione di integratori di vitamina D con il tuo medico, perché un sovradosaggio di vitamina D può causare altri problemi di salute.
Cos’è la vitamina D?
La vitamina D è una vitamina liposolubile, il che significa che il tuo corpo immagazzina ogni eccesso di vitamina non utilizzata. Al contrario, le vitamine idrosolubili sono espulse dal corpo. La vitamina D è importante per assicurare che il calcio sia assorbito dal tuo corpo e gioca anche un ruolo nella tua salute generale.
Ci sono due forme principali di vitamina D: D2 (ergocalciferolo) e D3 (colecalciferolo). La vitamina D3 è considerata superiore alla vitamina D2 da molti esperti di nutrizione, in quanto è simile alla forma che il tuo corpo produce quando è esposto alla luce del sole.
Oltre agli integratori, puoi anche consumare alimenti fortificati con vitamina D come latte, succo d’arancia e cereali. Puoi anche mangiare cibi naturalmente ricchi di vitamina D, tra cui manzo, funghi shiitake, tuorli d’uovo e pesce come salmone, tonno, sardine e sgombro.
Cosa causa una carenza di vitamina D?
La carenza di vitamina D può essere causata da un’esposizione troppo scarsa al sole o da un’esposizione alla luce solare non abbastanza intensa. Alcuni ricercatori danno la colpa alle creme solari. Anche se l’uso di una crema solare impedisce alla pelle di produrre vitamina D quando è esposta al sole, questo non spiega perché così tante persone hanno una carenza di vitamina D.
La maggior parte delle persone non applica abbastanza crema solare, e molti non la applicano tutta o solo quando vanno in spiaggia. Troverete ancora persone con una carenza di vitamina D in paesi dove i prodotti SPF sono raramente usati e dove il sole splende tutto l’anno, quindi l’uso di una protezione solare gioca solo un piccolo ruolo nell’enigma della vitamina D.
Anche l’età può influenzare i livelli di vitamina D. Man mano che la pelle matura, ha più difficoltà a produrre vitamina D. Un’altra causa è l’assunzione insufficiente di alimenti ricchi di vitamina D. Questo può essere causato dal consumo di grandi quantità di cibo trasformato o dal seguire una dieta priva di latticini o vegana senza assumere integratori di vitamina D.
In breve, non è necessario esporre la pelle al sole – e ai rischi ad esso associati – per ottenere abbastanza vitamina D, perché ci sono molte alternative (gustose) per aumentare i livelli di vitamina D.
(Fonti delle informazioni di cui sopra: Journal of the American Geriatrics Society, gennaio 2016, pagine 65-72; Advances in Experimental Medicine and Biology, volume 810, 2014, pagine 1-16 e 464-484; Annals of Dermatology and Venereology, marzo 2013, pagine 176-182; Dermatologic Therapy, gennaio-febbraio 2010, pagine 48-60; Journal of the American Academy of Dermatology, gennaio 2010, pagine E1-E9; British Journal of Dermatology, ottobre 2009, pagine 732-736; The American Journal of Clinical Nutrition, aprile 2008, pagine 1080S-1086S)