Come fare un Margarita on the Rocks

Come associato Amazon e membro di altri programmi di affiliazione, Guadagno dagli acquisti qualificanti.

Saper fare un incredibile margarita on the rocks è un’abilità di vita essenziale, non credi? Ecco esattamente cosa ti serve e cosa fare. Scopri tutte le nostre ricette di cocktail qui.

Perché amiamo questa ricetta

Un margarita on the rocks ben costruito, ben bilanciato e fatto con ingredienti di prima qualità, è un’istituzione. È una cosa che ogni amante dei cocktail dovrebbe saper fare.

Proprio come abbiamo fatto con il daiquiri, gli americani hanno rovinato il margarita in così tanti modi nel corso degli anni che non vale nemmeno la pena enumerarli. Ma adottare una mentalità da bicchiere di roccia mezzo pieno, rende ancora più soddisfacente tornare alle basi.

Come fare un bordo di sale per un margarita

Prima cosa: fare un buon bordo di sale. Avrai bisogno di:

• Un bicchiere da roccia (un bicchiere old fashioned o un bicchiere lowball)
• Uno spicchio di lime con una tacca tagliata nel mezzo
• Un piccolo piatto
• Sale kosher

Una volta raccolti i materiali, ecco tutto quello che devi fare. Puoi vedere tutti i passi in azione nel video che accompagna questo post.

• Metti lo spicchio di lime dentellato sul bordo del bicchiere e sfregalo generosamente lungo tutto il perimetro per bagnare la parte superiore del bicchiere.
• Versa un po’ di sale sul piatto.
• Rotola la faccia esterna del bicchiere nel sale in modo che il sale si attacchi al succo di lime. Non volete mettere il bicchiere con la parte superiore perpendicolare al piatto, perché se il sale si attacca all’interno del bordo cadrà nella bevanda e renderà la bevanda stessa salata. Salare solo la parte esterna del bicchiere ti permette di scegliere quando vuoi una piccola esplosione di salinità.

Ingredienti per un margarita on the rocks davvero buono

• Top-tequila blanco. Qui usiamo Casa Dragones.
• Succo di lime appena spremuto
• Cointreau
• Sciroppo semplice o agave
• Una bella ruota di lime per guarnire

Come fare un margarita on the rocks

Ecco tutto quello che devi fare. Puoi guardare tutti i passi nel video se vuoi.

• Rimuovere il bicchiere con il sale secondo le istruzioni di cui sopra.
• Riempire un cocktail shaker per metà con ghiaccio.
• Versare la tequila, il succo di lime, il Cointreau e lo sciroppo semplice o l’agave.
• Mescolare bene fino a quando non è molto freddo e filtrare nel bicchiere preparato.
• Garnire con una ruota di lime e servire!

Tequila Blanco

Forse più di qualsiasi altro spirito, la tequila significa molte cose per molte persone. Ci sono tre stili di base, uno molto diverso dall’altro. Tutta la vera tequila è fatta da 100% agave blu. La tequila Blanco, uno spirito chiaro, viene imbottigliata subito dopo la distillazione o tenuta in serbatoi di acciaio inossidabile per un massimo di quattro settimane. Conserva i sapori e l’intensità dell’agave. Per saperne di più sulla tequila e per un altro grande cocktail a base di tequila blanco, leggete il nostro post su The Dreamcatcher.

Qual è la migliore tequila blanco per un margarita on the rocks?

Tendiamo a tenere in magazzino Casa Dragones, ed è quella che abbiamo usato per fare questo cocktail. Questa tequila di alta gamma è liscia, dolce ed erbacea come un blanco di medio prezzo potrebbe essere. Per un’opzione di medio livello, un po’ più abbordabile, Don Julio sarebbe anche una buona scelta.

Cointreau

Cointreau è un liquore all’arancia splendidamente bilanciato, versatile e molto piacevole con il 40% di ABV. Dal 1875, è stato fatto da una formula segreta contenente barbabietola da zucchero e buccia d’arancia secca a Saint-Barthélemy-d’Anjou, in Francia. È popolare da solo come aperitivo e digestivo ed è un componente di molti cocktail famosi. Scopri di più sul Cointreau e ottieni un’altra ricetta di un grande cocktail classico nel nostro post sul Corpse Reviver No. 2.

La storia del margarita

Come molti cocktail classici, il margarita ha una storia un po’ torbida. La storia predominante è che Carlos “Danny” Herrera, il proprietario di un ristorante nella zona di Tijuana chiamato Rancho la Gloria, lo inventò intorno al 1938 per un’aspirante attrice di nome Marjorie King che era allergica a tutti gli alcolici duri tranne la tequila. Lei era anche una bevitrice schizzinosa, così lui aggiunse il lime e il sale per migliorarne il sapore. (fonte)

Devo dire che più esperienza ho come donna che scivola verso la mezza età, più credo alla storia di una signora allergica a tutto tranne che alla tequila e che semplicemente ama ciò che le piace.