Come cucinare la pasta in una pentola a cottura lenta
Si può usare la pentola a cottura lenta per fare la pasta, purché non si mescoli la pasta con la salsa e la si lasci nella pentola a cottura lenta per un lungo periodo di tempo. Così facendo, la pasta risulterà molliccia, molliccia e poco appetitosa. Per i migliori risultati, tieni la pasta separata fino al momento di servirla. Prepara qualsiasi salsa o piatto che stai abbinando alla pasta nella pentola lenta e poi combinalo con la pasta che è stata cotta al dente.
Come cucinare la pasta in una pentola istantanea
Le pentole istantanee® sono un altro ottimo strumento per cucinare salse e piatti che verranno abbinati alla pasta. Puoi anche usare la tua Instant Pot® per cucinare la pasta, tuttavia, non c’è modo di garantire che esca perfettamente al dente. Usare l’impostazione di bassa pressione e il giusto tempo può aiutarti ad avvicinarti.
Per cucinare solo la pasta in un Instant Pot®, segui queste istruzioni:
- Metti la pasta secca nella pentola e aggiungi acqua fino a quando non copre appena la pasta – circa mezzo centimetro sopra, al massimo. A seconda delle dimensioni della scatola di pasta che si sta utilizzando, si tratta generalmente di circa 4 tazze di acqua. La chiave è assicurarsi che tutta la pasta sia coperta dall’acqua.
- Poi, chiudi il coperchio, sigilla la valvola e imposta manualmente la pentola per cuocere la pasta a bassa pressione per metà del tempo consigliato sulla scatola. Se il tempo di cottura è un numero dispari, basta dimezzarlo e arrotondare al minuto più vicino (quindi, 9 minuti diventerebbero 4 minuti). Tieni presente che l’Instant Pot® passerà circa 10-11 minuti a riscaldarsi prima di iniziare la cottura a pressione, quindi se lo imposti per 4 minuti, l’intero processo richiederà circa 15 minuti.
Per le ricette di pasta Instant Pot® e altri consigli e trucchi su come usare un Instant Pot® per cucinare diversi piatti di pasta, visita instantpot.com.