L’anguria è un frutto grande e può essere difficile mangiarla tutta prima che vada a male. Se volete conservare il melone avanzato, potete congelarlo? La risposta semplice è sì, l’anguria può essere congelata, ma sarà molliccia quando verrà scongelata. Godetevi i pezzi interi di anguria mentre è fresca, perché non avrà lo stesso sapore dopo il congelamento. Tuttavia, non c’è bisogno di buttare l’anguria avanzata. Puoi ancora congelare questo dolce frutto e usarlo una volta scongelato.
Infatti, l’anguria congelata è perfetta per bevande come frullati e margarita e può infondere un sapore d’estate che si può godere nei mesi più freddi dell’anno. L’anguria è anche un delizioso sorbetto o granita.
Come congelare l’anguria
L’anguria congelata sarà buona per otto o 12 mesi, il che è perfetto perché sarà la stagione dell’anguria quando la finirete.
Preparare l’anguria per il congelatore è molto facile e dovrebbe richiedere meno di 10 minuti. Questo metodo di congelamento rapido crea pezzi di frutta congelati individualmente che sono facili da conservare e da usare quando serve. Quando si è pronti per un frullato, basta estrarre quattro o cinque pezzi e richiudere il contenitore. Per congelare l’anguria, segui questi semplici passi:
- Tagliare il melone in piccoli cubetti o palline.
- Rimuovere tutti i semi.
- Distendere i pezzi su una teglia da forno in modo che non si tocchino tra loro.
- Mettere il vassoio nel congelatore e congelare i pezzi per qualche ora o fino a quando non sono sodi.
- Trasferisci i pezzetti di anguria in un contenitore o in un sacchetto sicuro per il congelatore e conservalo nel freezer.
Guarda ora: Come cubettare un’anguria
Benefici del congelamento dell’anguria
Se metti semplicemente dei pezzi di anguria fresca in un contenitore, si congeleranno insieme e dovrai scalpellarli. Può essere un pasticcio, quindi vale la pena fare un po’ di sforzo in più all’inizio.
Anguria dolce e confezionata con succo
Come alternativa ai cubetti surgelati, puoi confezionare l’anguria con dolcificante o succo e congelare l’intero contenitore. Usa lo zucchero semolato e lo sciroppo semplice per addolcire l’anguria. Questa è una buona opzione se avete intenzione di usare la frutta per i dolci o se avete bisogno di bevande per una festa dopo che la stagione dell’anguria è finita. Per addolcire l’anguria, segui questi passi:
- Tagliare l’anguria a pezzi e rimuovere tutti i semi.
- Porre i pezzi in un contenitore sicuro per il congelatore, lasciando circa mezzo pollice di spazio in cima (l’anguria si espande quando si congela).
- Coprire l’anguria con zucchero o sciroppo semplice.
- Sigillare il contenitore e conservarlo nel congelatore fino al momento del bisogno.
Suggerimenti
- Per lo zucchero, usare circa 1/2 tazza di zucchero semolato per ogni chilo di anguria. Mescolare bene in modo che tutti i pezzi siano coperti dallo zucchero.
- Per lo sciroppo semplice, aggiungere abbastanza sciroppo per coprire completamente l’anguria.
In alternativa, usa ananas, arancia e altri succhi di frutta per aggiungere sapore. Questa è un’opzione divertente per le bevande miscelate.